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很少有人喝這種咖啡，它是所有當(dāng)中最健康的

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月14日 08:04

很少有人喝這種咖啡，它是所有當(dāng)中最健康的——綠咖啡（生咖啡）。

綠咖啡——這是什么發(fā)明？

雖然很多人都聽說過黑咖啡、烘焙咖啡，但說到生咖啡可能很多人會(huì)有點(diǎn)陌生。也不奇怪。畢竟它更稀有，更昂貴，而且……更健康。

與烘焙咖啡不同，生咖啡不經(jīng)過熱處理，保留了大部分獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值。其生產(chǎn)過程中只去除不可食用的咖啡果殼。它比烘焙版硬得多，所以你不能使用普通的研磨機(jī)研磨，需要用研缽。

健康咖啡=綠咖啡

說到喝生咖啡的好處，就不能不提到綠原酸，由于沒有經(jīng)過熱處理，其綠原酸的含量保持不變。這是什么關(guān)系？綠原酸是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，不僅具有抗菌的特性，而且對減肥也有積極的作用。這種酸會(huì)減少消化道對糖的吸收。

綠咖啡比著名的綠茶具有更強(qiáng)的抗氧化作用。它可以降低血液中的糖含，支持免疫系統(tǒng)、大腦和肝臟，還可以加速新陳代謝。在這一點(diǎn)上，應(yīng)該指出的是，盡管很難不注意到這種飲料的巨大好處，但它也應(yīng)該像烘焙咖啡一樣在合理范圍內(nèi)飲用。

摘自：云南咖啡豆公眾號; 您可學(xué)添加公眾號習(xí)更多知識

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