中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)9月18日訊(記者 段思琦)9月14日至17日，受亞洲營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)(FANS)委托，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)承辦的第十四屆亞洲營(yíng)養(yǎng)大會(huì)在成都舉辦。這一營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的國(guó)際頂流盛會(huì)繼1995年后，時(shí)隔28年再次來到中國(guó)。

　　本屆大會(huì)圍繞“可持續(xù)營(yíng)養(yǎng)助力未來”主題，設(shè)9個(gè)主旨報(bào)告、10余場(chǎng)專題報(bào)告、5場(chǎng)青年報(bào)告，有來自包括20多個(gè)國(guó)家的近200名學(xué)者提交報(bào)告。大會(huì)聚焦國(guó)際最新熱點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)問題，如食物與營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與可持續(xù)發(fā)展、公共營(yíng)養(yǎng)與健康等方向展開學(xué)術(shù)交流與討論。同時(shí)，諸多研究成果和學(xué)術(shù)突破發(fā)布，其中包括新版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》、《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》等。

　　食養(yǎng)是良醫(yī)《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布

　　平衡膳食和充足營(yíng)養(yǎng)是人人健康之基，合理膳食和健康生活方式是慢性病防治的主要手段，治療膳食和營(yíng)養(yǎng)支持可為疾病治療提供支持。為預(yù)防我國(guó)居民慢性病發(fā)生發(fā)展，倡導(dǎo)居民從“吃飽”“吃好”到“吃出健康”逐步轉(zhuǎn)變，今年初，國(guó)家衛(wèi)健委印發(fā)《成人高脂血癥食養(yǎng)指南(2023年版)》《成人高血壓食養(yǎng)指南(2023年版)》《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南(2023年版)》《成人糖尿病食養(yǎng)指南(2023年版)》4個(gè)食養(yǎng)指南，鼓勵(lì)居民合理搭配日常膳食，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

安利亞洲科技創(chuàng)新中心、安利(中國(guó))市場(chǎng)部副總裁陳佳接受采訪

　　安利亞洲科技創(chuàng)新中心、安利(中國(guó))市場(chǎng)部副總裁安利陳佳在接受中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，我國(guó)居民對(duì)早餐營(yíng)養(yǎng)重視不足，超過一成的人群做不到每天吃早餐，近九成人早餐品種單一，且相當(dāng)一部分人蔬菜水果和奶類攝入不足，早餐質(zhì)量不高，營(yíng)養(yǎng)攝入不夠、不均。這會(huì)導(dǎo)致全天能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，降低大腦興奮性，導(dǎo)致精神不集中，思維遲鈍、躁動(dòng)等，影響學(xué)習(xí)和工作效率。長(zhǎng)此以往，會(huì)增加胃炎、膽結(jié)石、肥胖、2型糖尿病及心血管疾病等慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　在此次大會(huì)上記者了解到，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)合理膳食工作專家組，在紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心支持下，編寫了《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》，指導(dǎo)公眾重視早餐營(yíng)養(yǎng)，通過吃好每日第一餐，養(yǎng)成健康生活方式，提升健康水平。

　　《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布提出：

早餐食物量應(yīng)占全天食物總量的25-30%，能量供給與中晚餐相似；要保證食物的多樣性(至少四類品種以上)?？旖荨⒎奖愫蜖I(yíng)養(yǎng)的早餐，應(yīng)該包括谷物主食1份、奶類雞蛋等食物1份、蔬菜和水果各1份：要特別注重富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和磷脂等的優(yōu)質(zhì)食物;含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化合物等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物;富含益生菌的食物；保障營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)、充足和全面。多選高營(yíng)養(yǎng)密度的食物，少選油炸、腌制類食品及糕點(diǎn)等高油、高鹽、高糖食品。

　　陳佳還表示，合理膳食是健康的基石，早餐是一天營(yíng)養(yǎng)獲取的開始，也是合理膳食主動(dòng)健康的第一站。“營(yíng)養(yǎng)有源”“營(yíng)養(yǎng)有根”“長(zhǎng)壽有望”就是我們《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》的核心和宗旨以及背景。

　　新版《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》面世

　　《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》(Dietary Reference Intakes,以下簡(jiǎn)稱DRIs)，是為滿足不同年齡、性別、身體狀況的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)需求而制定的權(quán)威工具書，包括各種營(yíng)養(yǎng)素的平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量等。

《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(2023版)》發(fā)布

　　上一版DRIs自2013年開始使用，于2020年8月啟動(dòng)修訂。2023版DRIs基于科學(xué)性、延續(xù)性、專門性、目的性四大基本原則，納入了近十年來國(guó)內(nèi)外有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分在功能、評(píng)價(jià)、需要量、安全性、慢性病預(yù)防、以及更多以中國(guó)居民為研究對(duì)象的新研究結(jié)果，對(duì)包括能量、營(yíng)養(yǎng)素及其他膳食成分的20個(gè)年齡組、及孕婦乳母的不同參考攝入量共70余個(gè)營(yíng)養(yǎng)素和其他膳食成分，進(jìn)行了修訂與確認(rèn)。

　　2023版DRIs在相關(guān)概念和數(shù)值制定程序方面進(jìn)行了改進(jìn)和完善，制定和修訂了中國(guó)人群在年齡分組、體重代表值、母乳成分參考值等方面的重要的基礎(chǔ)參考數(shù)值，整書從編寫框架、格式體例上，更加突出了以數(shù)值為中心的工具書定位，成為我國(guó)膳食及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)界的新標(biāo)準(zhǔn)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)常翠青教授接受采訪

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)常翠青教授介紹，2023版DRIs最大變化之一，是營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量：為了更好滿足不同年齡段需要，設(shè)立了20個(gè)年齡組，如12歲之前每一歲就是一個(gè)年齡段；另外，膳食成分中預(yù)防慢性病的SPL值(特定建議值)，由舊版的6個(gè)增加到13個(gè)。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣介紹，2013版DRIs 修訂完成和2023版DRIs出版發(fā)行，是落實(shí)國(guó)務(wù)院《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030年)》的重要工作，對(duì)于制定國(guó)家營(yíng)養(yǎng)健康政策及其重要技術(shù)指標(biāo)、食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)支持和干預(yù)、膳食調(diào)查指導(dǎo)和評(píng)估、新食品研發(fā)，以及保障國(guó)民健康和膳食營(yíng)養(yǎng)素合理攝入具有重大意義。

　　安利基于累積89年的植物選種育種、有機(jī)種植、有效物質(zhì)和作用機(jī)制闡釋的全鏈條研發(fā)經(jīng)驗(yàn)和成果，作為業(yè)界代表支持中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)進(jìn)行2023版DRIs修訂。

　　對(duì)此，陳佳表示，安利借助全球科學(xué)合作網(wǎng)絡(luò)，為修訂工作提供多方位支持：搭建國(guó)際學(xué)術(shù)交流平臺(tái)，分享歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)DRIs修訂進(jìn)展情況以及最新科學(xué)證據(jù)；設(shè)立植物功能成分與健康研究專項(xiàng)基金，鼓勵(lì)植物營(yíng)養(yǎng)素健康價(jià)值(包括預(yù)防慢性病)研究；發(fā)力營(yíng)養(yǎng)素在生理功能、營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)等方面的基礎(chǔ)科研，提出更適合我國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。

(責(zé)任編輯：王晨曦)

版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)站注明“來源：中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品。
2.未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源及作者”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

相關(guān)知識(shí)

《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布 你的早餐吃對(duì)了嗎？
食養(yǎng)是良醫(yī)《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布
《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布 你的早餐營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)了嗎？
《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布 九成以上人群早餐不達(dá)標(biāo)
合理膳食—中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式
安利紐崔萊支持編寫《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》 重視大眾飲食健康
一日之計(jì)在于晨?這份營(yíng)養(yǎng)早餐“攻略”請(qǐng)收好
安利紐崔萊營(yíng)養(yǎng)與支持編寫安利紐崔萊支持編寫《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》重視公眾飲食健康
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》發(fā)布——我國(guó)首次提出“東方健康膳食模式”
普及早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式

網(wǎng)址: 一日之補(bǔ)在于晨 《中國(guó)居民早餐營(yíng)養(yǎng)健康模式》發(fā)布 http://m.u1s5d6.cn/newsview1549573.html