這7種菜幾乎“不打藥”,平時(shí)可以多吃些,綠色無(wú)污染,對(duì)身體好
都說(shuō)民以食為天,我們每天吃的食物,在人們看來(lái)是非常重要的一件事,尤其是在食品安全問題頻出的時(shí)候,更是讓人想要清楚的知道,自己吃的菜到底健不健康。其實(shí)說(shuō)句實(shí)在話,菜打藥都是很常見的事情,只不過打的多少而已,只有農(nóng)藥殘留在安全劑量之內(nèi),是可以吃的。
當(dāng)然在吃的時(shí)候,這里還是建議大家,能焯水的菜,不要懶焯水再吃,能去皮的菜,盡量去皮,像超市當(dāng)中,買回來(lái)的葉類蔬菜,我們可以選擇用清水浸泡,然后再用流水沖洗干凈,這樣都可以最大程度的去除農(nóng)藥殘留,也會(huì)吃的更加的放心。
那有沒有菜是不打藥,或者是很少打藥的呢?這7種菜幾乎“不打藥”,平時(shí)可以多吃些,綠色無(wú)污染,對(duì)身體好。
1、 竹筍
不管是春筍也好還是冬筍也好,筍子,是我見過,從來(lái)不用去打藥的一種菜,而且你挖出來(lái)的筍子,只要不把外皮給去掉,它還可以保存很久,實(shí)在吃不完,直接切好焯水晾曬,也是不錯(cuò)的選擇。
因此,我們可以選擇多吃一點(diǎn)竹筍,尤其是冬天來(lái)了,冬筍完全可以放心吃,幾乎不會(huì)去打農(nóng)藥。
2、 苦瓜
這種菜自己家里種過的就知道,很少去招惹蟲子,除非是留的時(shí)間特別久,青色變成了紅色的時(shí)候,那么這個(gè)時(shí)候,可能會(huì)變壞,會(huì)招來(lái)蟲子,不然的話,也很少有蟲子喜歡吃這種菜。
我們買的時(shí)候,也大可以放心,多選擇一點(diǎn)苦瓜來(lái)吃,也是不錯(cuò)的選擇,像當(dāng)下,也可以吃點(diǎn)苦瓜解解膩。
3、 南瓜
有一種高產(chǎn)的瓜,幾乎不用怎么去打理它,就可以生長(zhǎng)的很好,那就是南瓜,幾乎是不用打藥的,你完全可以放心吃。
當(dāng)然如果你覺得吃的不安心,那么還可以把南瓜的皮也去掉,這樣再吃的話,就要健康多了,而且味道也會(huì)相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
4、 香椿
在春季的時(shí)候,尤其是谷雨節(jié)氣,香椿也是一種從來(lái)不需要去打農(nóng)藥的菜,而且本身就長(zhǎng)在樹梢上,想要打藥也沒有那個(gè)條件。
像在我們贛北地區(qū),每年香椿成熟的時(shí)候,就會(huì)取出來(lái)一些,對(duì)其進(jìn)行焯水,然后再進(jìn)行晾曬,冬季的時(shí)候,我們就可以把它拿來(lái)燉魚或者煮菜吃了。
5、 蓮藕
蓮藕在池塘當(dāng)中生長(zhǎng),也很少去噴灑農(nóng)藥,但是我們買的時(shí)候,需要注意,因?yàn)橛械纳徟簽榱速u相更好看,都是自己清洗過的,這種就容易噴保鮮劑之類的。
在全國(guó)很多地方待過,我覺得武漢的做法比較的不錯(cuò),連泥土一起賣,這樣就不存在打藥的問題了。
6、 蕨菜
山中的野蕨菜,這個(gè)也是很少去打農(nóng)藥的,因?yàn)閴焊矝]有什么蟲子,而且它的采摘期很短,只有在清明節(jié)前后的時(shí)候才有,這個(gè)時(shí)候想要吃的話,一般都是提前曬干的,這種也可以放心吃。
蕨菜,產(chǎn)量相對(duì)比較多,尤其像我們山區(qū)當(dāng)中,每年這個(gè)時(shí)候非常的多,你完全可以放心去采摘。
7、 薄荷
這種菜的生長(zhǎng)期非常的短,而且一般是在水邊生長(zhǎng),像在云南的時(shí)候,尤其是滇西南地區(qū),吃薄荷的也比較多,比如吃牛肉米線,還有牛肉的時(shí)候,基本上都會(huì)來(lái)上一點(diǎn)薄荷。
它的價(jià)格比較的實(shí)惠,幾塊錢一斤,而且生長(zhǎng)速度極快,也不需要怎么去打農(nóng)藥,就可以生長(zhǎng)出來(lái)。
大家平時(shí)在買菜的時(shí)候,還是要注意一下,多吃些不打農(nóng)藥或者是少打農(nóng)藥的菜,即使是常見的菜,我們也需要對(duì)其焯水、去皮、浸泡清洗等做法,這樣烹飪出來(lái)的菜,就可以最大程度的減少農(nóng)藥殘留的問題,吃著也更放心。
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