零食，這一日常生活中的小確幸，往往與肥胖、垃圾食品等詞匯緊密相連。盡管市面上充斥著各種聲稱健康的零食，但家長(zhǎng)們?nèi)匀粨?dān)憂孩子攝入這些零食可能帶來的不良影響。在琳瑯滿目的零食世界中，有些零食是家長(zhǎng)們需要特別警惕的。那么該如何選擇健康又營(yíng)養(yǎng)的零食呢？

011.健康零食選擇注意

1.1 ◆ 果脯類零食

首先是 果脯類零食，如蜜餞和果脯，它們雖然口感甜美，但實(shí)質(zhì)上除了大量的糖和添加劑外并無其他營(yíng)養(yǎng)。這類零食極易讓孩子上癮，并嚴(yán)重影響他們的大腦發(fā)育。

1.2 ◆ 含糖飲料

其次，含糖量高的飲料也是需要避免的。雖然嬰幼兒飲料可以適當(dāng)飲用，但瓶裝果汁和優(yōu)酸乳等飲料中，糖分和添加劑的含量往往過高，對(duì)孩子的大腦和身體發(fā)育構(gòu)成 潛在威脅。

1.3 ◆ 酥脆零食

此外，帶“脆”字的零食，如水果脆片和蔬菜果干，雖然口感酥脆，但其中含有的大量色素和添加劑對(duì)孩子的 健康無益。

1.4 ◆ 果凍與碳酸飲料

再者， 果凍也是家長(zhǎng)們需要注意的。若購買的是嬰幼兒食品果凍則無大礙，但超市散裝果凍中通常含有增味劑和增色劑，顏色鮮艷卻并無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 碳酸飲料也是孩子們的心頭好，然而其中高濃度的添加劑和糖分會(huì)對(duì)孩子的身體造成傷害，干擾鈣的吸收。

1.5 ◆ 酥和派與方便面

酥和派的零食也是家長(zhǎng)們需要警惕的。這類零食中含有大量的 反式脂肪酸和各種添加劑，對(duì)孩子的大腦和身體發(fā)育構(gòu)成潛在風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)， 方便面也是需要避免的零食之一。盡管其口感獨(dú)特，但高鈉含量會(huì)嚴(yán)重影響孩子對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

1.6 ◆ 爆米花與火腿腸

此外， 爆米花也是家長(zhǎng)們需要注意的零食之一。盡管其口感香甜，但其中的糖分和添加劑對(duì)孩子的健康并無益處?？措娪皶r(shí)，老式爆米花往往是孩子們的心頭好，然而其中的含鉛量卻不容忽視。鉛是一種對(duì)人體有害的微量元素，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的造血功能、消化系統(tǒng)以及智力發(fā)育。因此，家長(zhǎng)們應(yīng)盡量避免讓孩子食用老式爆米花，無論是電影院的還是街邊攤販?zhǔn)圪u的，都可能存在鉛超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)。

市場(chǎng)上有些純?nèi)?strong> 火腿腸是安全的，但超市中常見的火腿腸往往添加了大量科技與狠活，肉含量極低，且含有眾多添加劑。這些添加劑對(duì)孩子的健康構(gòu)成潛在威脅，因此不建議讓孩子食用。

1.7 ◆ 冰淇淋

冰淇淋也是家長(zhǎng)們需要注意的零食之一。雖然其口感甜美，但其中含有的 反式脂肪、人造奶油以及各種色素可能對(duì)身體造成危害。家長(zhǎng)們?cè)跒楹⒆犹暨x零食時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查看成分表，選擇健康、無添加或少添加的零食。

022.營(yíng)養(yǎng)成分與健康標(biāo)準(zhǔn)

2.1 ◆ 鈉含量關(guān)注

選擇零食時(shí)，家長(zhǎng)們應(yīng)關(guān)注配料表中的 鈉含量，優(yōu)先選擇低鈉零食，以確保孩子的健康。

1歲以下的嬰兒無需額外攝入食鹽，因此應(yīng)避免食用高鈉零食。對(duì)于1至3歲的嬰幼兒，除了控制鈉攝入量外，還需注意低糖飲食。由于這個(gè)階段的寶寶新陳代謝旺盛，攝入過多的糖分可能對(duì)其健康造成不利影響。因此，家長(zhǎng)在為寶寶準(zhǔn)備食物時(shí)，應(yīng)盡量選擇低糖或無糖的食材，確保寶寶的飲食均衡且健康。

2.2 ◆ 低糖飲食建議

過多攝入糖分可能增加孩子患肥胖、糖尿病等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，高糖攝入可能導(dǎo)致孩子在正餐時(shí)感到飽腹，進(jìn)而減少食欲和攝入量，影響營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，每100克固體食品或100毫升液體食品中含糖量低于5克才能被稱為低糖食品。我們可以通過仔細(xì)查看配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表來辨別，配料表中糖的位置越靠前，說明該食品的含糖量越高。

2.3 ◆ 低脂肪食品選擇

低脂肪零食是控制孩子糖分?jǐn)z入的好選擇，有助于預(yù)防齲齒、肥胖和挑食等問題。選擇低脂肪零食可有效減少熱量攝入，進(jìn)而有助于體重的控制。然而，高脂肪零食往往富含大量的飽和脂肪酸，這可能引發(fā)血脂異常，從而提高心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此， 選擇低脂肪零食有助于降低這一風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 ◆ 輻射處理原料留意

新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步明確了兒童零食的原料要求，特別指出 不得使用輻照處理。值得注意的是，許多方便面中的蔬菜包便采用了這一工藝進(jìn)行處理。

2.5 ◆ 添加劑的選擇

食品添加劑過量可能帶來一系列健康隱患，諸如導(dǎo)致肥胖、糖尿病以及心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)上升。相較之下， 低添加劑的零食則更契合健康飲食的理念。過多使用添加劑的零食會(huì)給身體帶來沉重的負(fù)擔(dān)，而選擇少添加劑的零食，則能有效減輕這些不良影響。

2.6 ◆ 防腐劑及其他成分警惕

在挑選食品時(shí)，務(wù)必細(xì)心留意成分表，特別是那些含有“苯甲酸、山梨酸、亞硫酸”等字眼的防腐劑成分。這些防腐劑雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但過量攝入可能對(duì)身體健康產(chǎn)生潛在影響。因此，建議大家在享受美食的同時(shí)，也要關(guān)注自己的身體健康哦！

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