01早餐與豆?jié){的重要性

一日之計在于晨，早餐的重要性在于為新的一天提供能量和營養(yǎng)，豆?jié){作為早餐飲品的選擇，不僅靈活且多樣化，還能根據(jù)個人口味進行搭配，既營養(yǎng)全面又美味可口。為孩子準備這8款豆?jié){，讓他們在新學期開始之際，營養(yǎng)滿滿，頭腦更聰明！

021.烏發(fā)健腦黑豆豆?jié){

首先推薦的——烏發(fā)健腦黑豆豆?jié){，營養(yǎng)易吸收，可助孩子健康成長。

食材準備：黑豆25克、黑米20克、黑芝麻15克、核桃5顆、冰糖適量、清水800毫升。制作步驟：首先，將核桃仁用清水浸泡5分鐘，待水變黃后撈出，以去除核桃皮的苦澀。隨后，將黑豆提前浸泡30分鐘。接著，將所有準備好的食材放入破壁機中，加入800毫升清水，啟動豆?jié){功能。完成后，可根據(jù)個人口味加入適量的冰糖進行調(diào)味。

032.南瓜核桃露

接下來，我們再介紹另一款益智健腦的豆?jié){——南瓜核桃露。這款豆?jié){同樣具有出色的營養(yǎng)價值，能夠為孩子提供全面的營養(yǎng)。

食材準備：南瓜150克、蘋果半個、小米20克、核桃5顆、紅棗5個、清水700毫升。制作步驟：首先，將老南瓜去皮并去除內(nèi)部的瓜瓤，之后切成適口大小的方塊。蘋果洗凈后，同樣切成小塊備用。核桃仁用清水浸泡5分鐘，隨后撈出。紅棗需去核處理。接著，將以上準備好的食材一一放入破壁機中，加入700毫升清水，啟動豆?jié){或米糊功能。完成后，可根據(jù)個人口味選擇加入適量的蜂蜜或冰糖進行調(diào)味。

043.紫薯紅棗糊

紫薯紅棗糊含有豐富的紫薯和紅棗，適合健脾養(yǎng)胃，并有增加口味的冰糖。

食材準備：紫薯半個、燕麥米50克、紅棗5個、核桃3顆、清水800毫升、冰糖適量。制作步驟：首先，將紫薯去皮后切成適口大小的小塊。燕麥米需沖洗干凈，并浸泡20分鐘以充分吸水。紅棗去核后，同樣切成小塊備用。核桃仁用清水浸泡5分鐘，隨后撈出。接著，將上述處理好的食材一一放入破壁機中，加入800毫升清水。由于燕麥米和紫薯都富含淀粉質(zhì)，因此清水需適量增加，以免成品過于濃稠。最后，啟動破壁機的豆?jié){功能，待完成后，根據(jù)個人口味加入適量的冰糖進行調(diào)味即可。

054.山藥紅棗豆?jié){

山藥紅棗豆?jié){材料包括山藥、紅棗及花生，適合脾胃虛弱者及需清熱降火的人群。

食材準備：山藥100克、紅棗8顆、花生20克、小米20克，清水500毫升、純牛奶1盒（250毫升）、冰糖適量。制作步驟：首先，將山藥去皮后切成適口大小的小塊。紅棗去核后備用，花生和小米用清水沖洗干凈。接著，將處理好的山藥、紅棗、花生和小米一同放入破壁機中，加入500毫升清水和一盒純牛奶。啟動破壁機的豆?jié){功能，靜待佳肴完成。根據(jù)個人口味，可適量加入冰糖進行調(diào)味。

065.紅薯藜麥豆?jié){

紅薯藜麥豆?jié){包含紅薯與藜麥，有清熱解毒的有益作用。

食材準備：紅薯半個、藜麥35克、黃豆35克、冰糖適量、清水750毫升。制作流程：首先，將紅薯去皮后切成適口大小的塊狀，用清水略沖以去除表面的淀粉。接著，將藜麥和黃豆用清水浸泡30分鐘，以便更好地釋放其營養(yǎng)與香氣。之后，將這三種精心準備的食材一同放入破壁機中，再注入清水，啟動破壁機的豆?jié){功能，靜待佳肴完成。最后，根據(jù)個人口味，適量加入冰糖進行調(diào)味，即可享用這款既營養(yǎng)又美味的紅薯藜麥豆?jié){。

076.香芋豆?jié){

香芋豆?jié){使用芋頭與紅棗增添風味，提升整體口感。

食材準備：芋頭100克、紅腰豆1把、紅棗6個、冰糖1小塊、清水700毫升。制作步驟：首先，將芋頭去皮后切成適口大小的塊狀，紅棗去核備用。接著，將紅腰豆用清水浸泡30分鐘，以便更好地釋放其營養(yǎng)與香氣。之后，把準備好的芋頭、紅棗和紅腰豆一同放入豆?jié){機中，加入清水，啟動豆?jié){機的豆?jié){功能，靜待佳肴完成。最后，根據(jù)個人口味，加入適量的冰糖進行調(diào)味，即可享用這款香甜可口的香芋豆?jié){。

087.胡蘿卜護眼豆?jié){

接下來，我們還可以嘗試制作其他口味的豆?jié){，比如胡蘿卜護眼豆?jié){。這款豆?jié){不僅口感清新，而且對眼睛健康有益。

食材準備：胡蘿卜半根、蘋果1個、黃豆30克、清水750毫升、蜂蜜3勺。制作流程：首先，將胡蘿卜去皮并切成適口大小的塊狀，同時將蘋果洗凈、去皮并切成小塊。接著，把預先浸泡30分鐘的黃豆與切好的胡蘿卜和蘋果一同放入豆?jié){機中，加入清水，啟動豆?jié){機的豆?jié){功能。豆?jié){制作完成后，根據(jù)個人口味加入適量的蜂蜜進行調(diào)味，即可享用這款清新且對眼睛健康有益的胡蘿卜護眼豆?jié){。

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