一、適合春季食用的幾款家常菜譜

　　竹筍炒肉。

　　大家都說(shuō)“春后竹筍，”在春季，竹筍多發(fā)，是春季的當(dāng)季蔬菜，竹筍是發(fā)物，又有生發(fā)陽(yáng)氣的作用。在春季吃竹筍，可以養(yǎng)陽(yáng)，用豬瘦肉炒竹筍，一方面瘦肉蛋白質(zhì)多，而且容易消化，竹筍也是植物纖維含量高，有助于腸胃蠕動(dòng)，竹筍炒肉不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、關(guān)鍵還是可以增加人體的陽(yáng)氣。

　　清炒菠菜。

　　菠菜有蔬菜里的葷菜之稱，這是由于菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，菠菜含有大量的胡蘿卜素、鐵元素，胡蘿卜素對(duì)人體眼睛有好處，鐵可以改善貧血癥狀，是補(bǔ)血的良菜。清炒菠菜，不僅不會(huì)造成上火、而且營(yíng)養(yǎng)是極其豐富，無(wú)論是對(duì)小孩、大人、老人、男人、女人來(lái)說(shuō)都是不可多得的蔬菜之王。

　　山藥煮大骨。

　　山藥性溫和，含有大量微量元素和胡蘿卜素，在春季有養(yǎng)眼明目的作用，山藥主要成分是淀粉，其中一部分淀粉可以轉(zhuǎn)化為糊精，糊精有利于幫助消化，促進(jìn)腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此山藥是滋養(yǎng)脾胃，滋陰養(yǎng)生的好食材。山藥和大骨同煮，可以更好地為人體提供所需的鈣質(zhì)，補(bǔ)充春天流失的鈣，這對(duì)小孩和老人好處更大。

二、春季減肥晚餐食譜推薦

　　1、春季減肥晚餐食譜：干燒春筍

　　材料：春筍1個(gè)、胡蘿卜1根、香菇3片、青豆適量。

　　配料：豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕淀粉、料酒、砂糖各適量。

　　做法：

　　(1)首先將香菇、胡蘿卜切成丁，和青豆一起在開(kāi)水中焯一下。

　　(2)然后把豆瓣放在鍋中翻炒現(xiàn)出紅油，再用蔥、姜熬制味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點(diǎn)一點(diǎn)料酒和湯，最后用濕淀粉勾芡就好了。

　　2、春季減肥晚餐食譜：韭菜銀牙

　　材料：綠豆芽400克、韭菜75克;蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。

　　做法：

　　(1)將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段;綠豆芽去根、洗凈;蝦皮洗凈、備用。

　　(2)炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香。

　　(3)加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，放入醋、精鹽、味精，快速炒至熟即成。

　　3、春季減肥晚餐食譜：炒素腰花

　　材料：鮮蘑菇200克、鮮筍尖50克、青菜心25克。

　　配料：精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、干淀粉、濕淀粉、香油各適量。

　　做法：

　　(1)蘑菇去蒂洗凈，用斜刀在正面剞花刀，撲上干淀粉。

　　(2)筍尖切成旋料塊;把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕淀粉放入碗，調(diào)成芡汁待用。

　　(3)炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時(shí)倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。

　　(4)原鍋留油15克、把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動(dòng)炒鍋，倒入調(diào)好的芡汁勾芡、淋上香油，起鍋裝盤即成。

　　4、春季減肥晚餐食譜：青柿椒炒黃瓜

　　材料：黃瓜250克、青柿椒200克、小蔥1根。

　　配料：清油、精鹽、面醬、醬油、味精各適量。

　　做法：

　　(1)將青柿椒去蒂、去籽，洗凈切成片;將黃瓜洗凈切成斜片;蔥洗凈切碎。

　　(2)用開(kāi)水燙一下青柿椒，撈出瀝干。

　　(3)置鍋點(diǎn)火，鍋熱后倒入少許清油，待油熱后，將青柿椒倒入，再倒入面醬、蔥末，煸炒一會(huì)兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒后出鍋。

三、春季一周減肥食譜大全

　　第一天

　　飲食：

　　早餐一碗酒釀蛋+一杯豆?jié){+一個(gè)燒餅夾里脊+一個(gè)小紅薯。

　　中餐：綠豆湯一碗。

　　下午：露露一廳。

　　晚餐：酸辣粉一份+棗糕一塊+老婆餅兩個(gè)。

　　運(yùn)動(dòng)：早上走路30min晚上豎腿1小時(shí)。

　　第二天

　　飲食：

　　早餐：一塊棗糕+100g紅薯。

　　中午：美味若干實(shí)在不能一一列舉...因?yàn)樘嗔说俏颐子谐灾魇场?/p>

　　下午：老婆餅一個(gè)。

　　晚上：酸奶兩杯+棗糕兩塊。

　　運(yùn)動(dòng)：走路70min。

　　豎腿60min。

　　睡前仰臥起坐40個(gè)。

　　第三天

　　飲食：

　　早餐：酒釀蛋(酒釀150g+鵪鶉蛋4個(gè))+豆?jié){一杯+酸奶兩杯。

　　中餐：阿拉棒十根(其實(shí)就是餅干啦)。

　　下午：千層雪一小盒。

　　晚餐：吃了好多菜還有半碗米飯，另外兩杯啤酒。

　　運(yùn)動(dòng)：晚上走路回家1小時(shí)。

　　第四天

　　飲食：

　　早餐：兩杯酸奶+一杯豆?jié){。

　　午餐：兩個(gè)小香瓜+兩個(gè)青菜包子。

　　下午：兩個(gè)香蕉一個(gè)蘋果三個(gè)草莓。

　　晚餐：10個(gè)提子兩塊棗糕150g酸奶。

　　運(yùn)動(dòng)：早上走路1小時(shí)晚上走路70min豎腿40min。

　　第五天

　　早餐：酸奶200g+棗糕一塊+豆?jié){一杯。

　　中餐：咖喱牛肉150g+米飯50g+蔬菜沙拉一份+奶油蘑菇湯一份。

　　下午：蘋果半個(gè)。

　　晚上：米飯一碗+牛蛙50g+青菜100g+欖菜豆角100g+棗糕一塊。

　　運(yùn)動(dòng)：豎腿40min。

四、幼兒園春季食譜一周表

　　星期一 大米粥

　　營(yíng)養(yǎng)炒菜

　　蛋糕 香蕉 蒸肉餅

　　西芹炒豆干 鮮豆?jié){

　　玉米饅頭

　　星期二 鮮牛奶

　　葡萄干面包

　　瘦肉粥 蘋果 芙蓉蛋

　　豆角丁炒肉

　　米飯 三鮮餛飩

　　星期三 蛋花龍須面

　　牛奶 橙子 紅燒雞翅

　　素炒卷心菜

　　紫菜蛋湯

　　米飯 白米粥

　　開(kāi)胃小菜

　　星期四 燕麥大米粥

　　煮雞蛋

　　開(kāi)胃小菜 雪梨 排骨海帶湯

　　蒜茸土豆絲

　　米飯 牛奶

　　鮮肉包

　　星期五 皮蛋瘦肉粥

　　營(yíng)養(yǎng)小饅頭 圣女果 菜頭炒肉

　　西紅柿炒蛋

　　米飯 豆?jié){

　　椰蓉

　　第一， 胡蘿卜豬肉蒸飯。

　　胡蘿卜蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素含量高，胡蘿卜和豬肉同煮有健脾養(yǎng)胃、潤(rùn)燥降火等作用，而且胡蘿卜中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)寶寶的眼睛多養(yǎng)護(hù)的作用。做這道食譜的時(shí)候，可以把米先泡十分鐘，這樣飯容易熟，而且飯蒸得比較軟的話不會(huì)給幼兒牙齒太大負(fù)擔(dān)。

　　第二， 核桃蒸蛋。

　　核桃含有豐富的鋅和錳，對(duì)大腦發(fā)育有積極影響，而且核桃含有大量的植物脂肪，可以緩解便秘問(wèn)題，若是幼兒上火便秘，食用核桃可通便。雞蛋含有豐富蛋白質(zhì)和各種氨基酸，可以為幼兒提供全面的營(yíng)養(yǎng)，核桃蒸蛋需要把核桃肉磨成粉狀，然后把雞蛋和核桃混合起來(lái)，最后放進(jìn)水中蒸煮10分鐘即可。

　　第三， 水煮西蘭花。

　　西蘭花又叫做花椰菜，營(yíng)養(yǎng)很全面，包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等等。西蘭花營(yíng)養(yǎng)之全面能夠很好的提高幼兒的免疫力、抗病菌能力，這在細(xì)菌多發(fā)的季節(jié)作用是很大的。水煮西蘭花保留了菜花的原味，脆嫩爽口、清香柔嫩，在口感上很適合幼兒食用。

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