自從我學(xué)會了這樣吃鵪鶉蛋后，兒子每隔三天就要吃一次。吃過一次之后，他就永遠(yuǎn)不會忘記它們。說到鵪鶉蛋，我想沒有人會覺得不好。雞蛋作為我們生活中最常見的食材。首先，鵪鶉蛋雖然個(gè)頭較小，但一直是眾多蛋類食材中的佼佼者，有“蛋中極品”、“動(dòng)物中人參”的美譽(yù)，受到很多人的歡迎和喜愛。而之所以會這樣，是因?yàn)轾g鶉蛋不僅味道極其鮮美，而且還有很淡的腥味和濃郁的蛋香味。無論是質(zhì)地還是味道都比我們常吃的其他雞蛋食材要好。很多。另外，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值也特別優(yōu)異，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通雞蛋。它富含蛋白質(zhì)、水、核黃素、鈣、鐵、銅、鉀、多種維生素等人體所需的營養(yǎng)成分。微量元素和礦物質(zhì)，以及各類氨基酸，在飲食中含量非常豐富且均衡。鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)含量比我們常吃的雞蛋略高，而鈣含量是雞蛋的1倍，核黃素是雞蛋的2倍。另外，有時(shí)鵪鶉蛋的糖含量僅為雞蛋的1/16，脂肪含量也僅為雞蛋的一半左右。因此，相對于雞蛋、鵪鶉蛋等其他雞蛋食材來說，味道更加營養(yǎng)健康，非常不錯(cuò)。

此外，經(jīng)常食用鵪鶉蛋還有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)腦益智、保護(hù)眼睛、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、促進(jìn)睡眠等多種功效和好處。因此，鵪鶉蛋一直受到很多人的歡迎和喜愛，很多人時(shí)不時(shí)的就會買幾個(gè)帶回家吃。至于鵪鶉蛋的吃法，雖然也算比較多樣，但也相當(dāng)有限。它們可以單獨(dú)煮熟并食用。那么今天教大家一個(gè)鵪鶉蛋的新吃法：煮鵪鶉蛋配鮮面炒。不僅材料制作非常簡單，10分鐘出鍋，而且里面又脆又嫩。它們非常好吃。自從我學(xué)會了這樣吃鵪鶉蛋后，我兒子就迷上了鵪鶉蛋。每三天都要吃一次，吃過一次就永遠(yuǎn)不會忘記。確實(shí)很香，比直接吃更受歡迎。更重要的是，這道菜還有美好的寓意。這就是所謂的‘富貴’。新的一年即將來臨。作為年夜飯桌上的美味佳肴也是非常不錯(cuò)的選擇。吃它祝你好運(yùn)。下面我就給大家介紹一下具體的方法。喜歡的朋友可能需要幾分鐘的時(shí)間來學(xué)習(xí)一下。

所需食材及配料：鵪鶉蛋25個(gè)，鮮面條適量，玉米油少許

具體方法和步驟：

步驟1：將鵪鶉蛋放入鹽水中煮4.5分鐘。

第二步：將煮熟的鵪鶉蛋撈出，放入冷水中。據(jù)說這樣可以更容易地剝掉蛋殼。

第三步：將鵪鶉蛋浸入水中，然后將面條包成圈。

第四步：將鵪鶉蛋完全包裹起來。如果接縫粘不牢，可以在上面涂一點(diǎn)水。

第五步：鍋中倒入適量玉米油，將筷子放入油鍋中，直至冒出氣泡，油溫60%熱。加入鵪鶉蛋，小火煎至金黃色，面條就熟了。

第六步：將煎好的鵪鶉蛋取出，放在紙巾上吸去多余的油。成品非常酥脆，可以蘸番茄醬或者撒上鹽和胡椒粉。

小貼士：面條泡在水里會更緊實(shí)，沾上番茄醬或鹽和胡椒粉味道鮮美。煎炸時(shí)使用中火。炸好后，再煎一下，這樣更脆。另外，煮鵪鶉蛋時(shí)，先將火調(diào)小，將水燒開。用中火煮四分鐘。另外，如果你喜歡吃辣一點(diǎn)的食物，可以簡單地撒上一些辣椒粉，或者直接蘸上番茄醬，就更美味了。自從我學(xué)會了這樣吃鵪鶉蛋后，兒子每隔三天就要吃一次。吃過一次之后，他就永遠(yuǎn)不會忘記它們。它們太美味了。以上就是詳細(xì)的菜譜。如果你喜歡的話，可以在家嘗試一下。如果您有不同的方法，請分享。返回搜狐，查看更多