家有甜食控,如何健康吃甜食?我的12個小方法
1.用大棗作為甜食的百搭配料是我的一個小秘訣,大棗洗干凈用水泡開,在砧板上用刀切成滾刀塊,這樣很容易就把大棗的核去掉了。去了核的大棗可以用來磨豆?jié){,也可以和在面里面,做點發(fā)面餅。
2.給愛吃甜食的朋友們的一個推薦,就是想吃甜食的時候就多喝點酸奶,把酸奶變著花樣吃,也是一種很享受的事。把即食麥片一層酸奶一層麥片的鋪好,放在冰箱里冷藏一晚上,第二天早晨拿出來,酸酸甜甜的早餐就做好了。麥片上面還可以撒點葡萄干,撒點堅果碎,再吃個雞蛋,吃幾個圣女果,一頓早餐完美解決。
3.用電餅鐺烙餅的時候,可以把切碎的葡萄干,切碎的紅棗放進(jìn)去,加點酵母粉,用電餅鐺或者是烤箱烙成餅吃,既簡單又省事??梢砸淮味嘧鳇c,放在冰箱中冷凍冷凍,想吃的時候拿出來,在微波爐里稍微打一下,就可以吃了。
4.中午煮飯的時候,我會在飯上面放幾個紅棗,再放一點南瓜,飯前吃點南瓜,吃點紅棗,甜甜的,特別享受。南瓜如果放多了,也可以可以取出來,晚上里面再加點面,在電餅鐺中烙點南瓜餅吃,晚上的主食也就解決了。
5.家里如果有愛吃甜食的小朋友,可以把香蕉碾碎了,里面加點酸奶,再加一個雞蛋,在鍋中攤一個香蕉雞蛋餅,小朋友特別愛吃。
6.秋天到了,又到了桂圓上市的季節(jié),可以剝點桂圓,燒點桂圓大棗粥,喝兩碗都不過癮。磨豆?jié){的時候,如果家里沒有紅棗了,我喜歡剝點桂圓肉放在豆?jié){里面,磨出來的豆?jié){也很好喝。
7.只要是血糖不是太高,吃一些天然食品中的這些甜食,比你喝甜飲料,喝奶茶要健康多了。把這些甜食做零食,既能享受食物的美味,又不會對健康有影響,像曬干的大棗,葡萄干,桂圓等,但那些在另外加了糖的蜜餞等,還是少吃為妙。
8.特別愛吃甜食,但是又害怕水果太甜對血糖有影響,可以買那些酸中帶甜的水果,這樣的水果對血糖更友好。我買葡萄更喜歡買那種酸中有點甜的葡萄,感覺口感比那種齁甜的葡萄口感更好。
9.有些且吃起來甜,但是糖分含量又不是太高的水果可以多吃一點。像柚子,櫻桃,橙子,蘋果,草莓,圣女果,這樣的水果可以多吃一點。
10.特別喜歡吃甜食,但是又控制不住自己,盡量把想吃的甜食放在早餐中吃。中秋節(jié)快到了,月餅是中秋節(jié)的應(yīng)景食品,也不可能每年一塊月餅都不吃。最好的辦法是把一塊月餅分成幾份,放在早餐中吃,既能享受甜蜜的美味,又不增加血糖的負(fù)擔(dān)。我以前還喜歡把月餅切成塊,拌在沙拉中吃,既能享受食物的美味,也不給血糖增加太大的負(fù)擔(dān)。
11.還有一個小技巧就是把甜食放在最后吃。先吃大量的蔬菜和蛋白質(zhì)食物,再吃點主食,要甜食放在最后吃,第一不會吃太多,前面有有大量的素菜打底,升血糖也不會太快。避免空腹吃甜食,空肚子時,熱量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不覺中就容易多吃很多。
12.慢慢享受甜點。吃甜食絕對不能狼吞虎咽,甜食吃得越快,血糖上升越快,慢慢享受甜點,可有助于熱量的消耗,而且對穩(wěn)定情緒有幫助。小時候老人常說,少吃多有味,多吃傷脾胃,就是告誡人們再好吃的東西也不能多吃,要細(xì)細(xì)品,慢慢品,才能吃出食物的本味,吃出食物的原味。
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