如今，重視喝水的人，越來越多了；但真正會喝的人，卻為數(shù)不多。不挑時間地喝、不計較內(nèi)容地喝、不動腦筋地喝……都只能證明你只是喝水，卻不一定是喝對了水?！翱茖W(xué)地”根據(jù)人體的生理要求來安排每天喝水的數(shù)量、時間和方法。這對人體的健康有很大的關(guān)系。 人們喝水，一般常根據(jù)是不是口渴了而定，這是不合理的?？诳屎蟛藕人?，等于泥土龜裂了才灌溉，不利于植物的生長一樣。 

讓我們系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下如何健康、科學(xué)的喝水吧
1、清晨慎補水

　　許多女人把起床后飲水視為每日的功課，圖它潤腸通便，降低血粘度，讓整個人看上去水靈靈的?？墒窃绯吭鯓友a水才更健康呢？其實，沒有一定之規(guī)，早餐補水也要因人而異。

　　消瘦，膚白，體質(zhì)寒涼的人，早晨不適合飲用低于體溫的牛奶，果汁或冷水，可以換作溫?zé)岬臏?、粥。鮮榨果汁不適合早晨空空的腸胃，即使是在夏季也要配合早餐一起飲用。

　　早晨補水忌鹽，煲的濃濃的肉湯、咸咸的餛飩湯都不適合早晨，這只會加重早晨身體的饑渴。

2、多喝看不見的水

　　有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因為由食物中攝取的水分已經(jīng)足夠應(yīng)付所需。食物也含水，比如米飯，其中含水量達到60%，而粥呢，就更是含水豐富了。翻開食物成分表不難看出，蔬菜水果的含水量一般超過70%，即便一天只吃500克果蔬，也能獲得300--400毫升水分（有兩杯呦）。加之日常飲食講究的就是干稀搭配，所以從三餐食物中獲得1500--2000毫升的水分并不困難。不如充分利用三餐進食的機會來補水吧，多選果蔬和不咸的湯粥，補水效果都不錯。

3、記住利水食物

　　所謂利水食物是指能增加身體水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促進腎臟尿液的形成；還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維，能在腸道結(jié)合大量水分，增加糞便的重量；辛辣刺激的成分能促進體表毛細(xì)血管的舒張，讓人大汗淋漓、體表水分流失。補也好、利也好，都是達到身體水分平衡的手段。

4、識破"花樣"水

　　純凈水，經(jīng)多重過濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì)，突出的是飲用的安全性，它是一種軟水，許多人認(rèn)為它不夠營養(yǎng)，長期飲用不利健康，可是這種觀點未被證實。

　　礦泉水，是種自然資源，由地層深處開采出來，含有豐富的稀有礦物質(zhì)，略呈堿性，應(yīng)該更有利于健康，但是不排除有機物污染的可能。

　　礦物質(zhì)水，在純凈水中按照人體濃度比例添加礦物質(zhì)濃縮液配制而成的人工礦泉水，標(biāo)志著飲用水科技的新高度。

哪幾種水不能喝呢？

   千滾水：千滾水就是在爐上沸騰一夜或者很長時間的開水，還有電熱水器中反復(fù)煮沸的水。水被反復(fù)煮沸后，水中的揮發(fā)性物質(zhì)很容易溜掉，但水中的不揮發(fā)性物質(zhì)，如鈣鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽等就會積聚得比較多。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現(xiàn)暫時腹瀉、腹脹，甚至可能引起癌癥。

   重新煮開的水：開水重新煮沸會造成水中亞硝酸鹽含量超標(biāo)，水中的亞硝酸鹽過量、超標(biāo)，可不同程度地引起人的身體倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血壓下降、腹痛、腹瀉、嘔吐，日久還能引起惡性病。因此要堅決杜絕開水的重新煮沸、重復(fù)利用。

   生水：喝生水的害處多，因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質(zhì)相互作用，易導(dǎo)致膀胱癌、直腸癌；野外的生水含有害的細(xì)菌、病毒和寄生蟲，人飲用后，易得急性腸胃炎、肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是大小河道、水庫、井水都常遭受工廠廢液、生活廢水、農(nóng)藥殘余等污染，喝生水更易引起疾病。

   不開的水：飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%-38%；當(dāng)水溫達到100攝氏度時，有害物質(zhì)會隨蒸汽蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，飲用起來則安全得多。

   空氣中久置的水：開水中有氧氣等活性物質(zhì)，如果開水在空氣中暴露太久，這些活性物質(zhì)就會揮發(fā)掉，缺少了氧氣這種活性物質(zhì)，開水的溶解能力也就會隨之變差；由于活性物質(zhì)揮發(fā)，水中的亞硝酸鹽等有害物質(zhì)的含量則相對增加。

   隔夜水：盛在保暖瓶中不是當(dāng)天的開水，類似于空氣中久置的水。

   老化水：俗稱“死水”，也就是長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人的細(xì)胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發(fā)育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發(fā)病率日增。老化水中的有毒物質(zhì)，也隨著水貯存時間增加而增加。

   蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭飯菜等食物的鍋底剩開水，特別是經(jīng)過多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高，常飲這種水，或者用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒，水垢常隨水進入人體，會引起消化、神經(jīng)、泌尿和造血系統(tǒng)病變，甚至引起早衰。

5、愛運動更要會補水

　　運動補水要掌握以下原則：

　　A、不能渴時才補。因為感到口渴時，丟失的水分已達體重的2%。

　　B、運動前、中、后都要補水。運動前2小時補250--500毫升；運動前即刻補150--250毫升；運動中每15--20分鐘補120--240毫升；運動后按運動中體重的丟失量，體重每下降1千克需補1升

6、餐前空腹喝水，餐時有湯有水。

　　餐前空腹喝水，是說早、中、晚三餐之前約一小時，應(yīng)該喝一定數(shù)量的水。因為，食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液（唾液、胃液、膽汁、胰腺液、腸液）每天分泌的總量達8000毫升左右。飯前空腹喝水，水在胃內(nèi)只停留2至3分鐘，便迅速進入小腸并被吸收進入血液，一小時左右可補充到全身組織細(xì)胞，供應(yīng)體內(nèi)對水的需要。

　　所以，餐前喝水就可以保證分泌必要的、足夠的消化液，來促進食欲，幫助消化吸收，同時又可以不影響組織細(xì)胞中的生理含水量。

　　也因此，飯前補充水分很重要。尤其是早餐前，因為睡了一夜，時間較長，人體損失水分較多，早上醒來，多飲些水是非常重要的。

    空腹宜喝溫開水?？崭购人擞脺亻_水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆?jié){、雞蛋等補充營養(yǎng)不應(yīng)在空腹時食用，而應(yīng)放在進餐時或進餐后再吃。天熱多汗，應(yīng)酌量增加喝水量；大量出汗后應(yīng)補充一些極淡的鹽水。  

　　濃茶和鹽水不能代替空腹喝水，因為濃茶有利尿作用，影響人體水的平衡，會引起細(xì)胞脫水。鹽即氯化鈉，由于細(xì)胞內(nèi)含鈉量很低，當(dāng)我們喝了鹽水以后，鹽水能進入血液和組織，卻不能進入細(xì)胞，過濃時反而引起細(xì)胞脫水，這對人體是沒有好處的。

　　進餐時要有湯有水，因為，進餐時喝一定數(shù)量的湯水，有助于溶解食物，以便胃蠕動時，將食物和胃液攪拌，進行初步的消化，并供應(yīng)更多的水分，以有利于食物在小腸中的消化和吸收作用。

　　如果餐前、餐時不補充適量的水分，當(dāng)飯后胃液大量分泌時體液失水，勢必引起口渴。這個時候再喝水，就會沖淡胃液而影響消化，還要因喝水過多而增加心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。

　水占了人體重量的70%左右，所以不論男人女人，都可以算是水做的。以下便是我們?nèi)粘Ｑa水的焦點問題，也是誤區(qū)，聽聽專家怎么說。

　　焦點問題一

　　每天喝水要八杯以上？

　　簡答：不一定，總量達標(biāo)就好。

　　點評：大家都會覺得喝水少不好，喝水多就健康，其實也不絕對。因為人體攝入的水不僅來自飲用水，湯汁里有大量水分，水果蔬菜里含有水分，連米飯和面包等食物里都有水分，只要總量夠了就可以了。正常情況下，人體每天需要的水的總量是1500-2000毫升，這個數(shù)字根據(jù)季節(jié)溫度、身體情況略有增減?？梢钥隙ǖ氖牵缱罱腥送扑]英國一位醫(yī)生寫的《喝水好健康》書中提到，缺水可能造成很多疾病，比如便秘、哮喘、高血壓、肥胖、痔瘡、動脈血管毛病甚至癌癥等。這是因為組成我們?nèi)梭w的主要成分是水，缺水情況下，身體機器正常運轉(zhuǎn)就困難了，自然就引來許多毛病。

　　人體喝水少，首先反應(yīng)是尿量減少，尿中的很多成分濃縮，造成結(jié)石；而缺水加上出汗多，就可能增加血液的粘稠度，血液輸送營養(yǎng)物質(zhì)的能力減少，引起營養(yǎng)不足的一些癥狀。但是相反，喝水多也不一定是好事情，因為人體就如同一個水泵，水太多會引起水腫，心血管的承受能力也會減少，此外，體內(nèi)水過多引起排尿量增加，因此，人體內(nèi)的礦物質(zhì)也很容易隨著過量尿液排走。

　　值得指出的是，順其自然、渴了才喝水的習(xí)慣也不好，因為“渴了”，是身體細(xì)胞內(nèi)也缺水的一個機體反應(yīng)。人體細(xì)胞內(nèi)外水保持鈉鉀離子的平衡，最開始的身體缺水，先動用細(xì)胞外的水，等細(xì)胞外水不夠了，再動用細(xì)胞內(nèi)的水。“渴了”是細(xì)胞內(nèi)也缺水的反應(yīng)，所以要趕緊喝水不要耽擱。喝水最好把它養(yǎng)成定時間定量的一種習(xí)慣，而不要渴了才喝。

　　建議：喝水不一定要八杯，因為杯子有大小，每個人從食物中攝取其他水分的量也不同。所以你要自己做個評估師，根據(jù)愛不愛喝湯、愛不愛吃水果、運動多不多、出汗多不多等估計，自己日常大概需水比一般的多還是少，一般來說，200毫升的水杯每天喝8杯左右，基本也差不多。

　　另外，關(guān)于喝水的頻率和習(xí)慣，有人制訂了和食譜一樣一天到晚飯前飯后的喝水時間表，其實大可不必。喝水只要分次喝達到量即可，稍微需要講究的是：早上因為人體經(jīng)過一晚上休眠和蒸發(fā)，可以適當(dāng)多喝一點水；晚上因為怕夜尿多造成腎臟負(fù)擔(dān)，要適當(dāng)減少；飯前人饑餓狀態(tài)時因為有胃酸分泌，喝太多影響濃度，影響消化；其他時候只要根據(jù)自己感覺和需要適量喝，基本不存在問題。

　　焦點問題二

　　喝熱水比冷水好？

　　簡答：不刺激腸胃就好。

　　點評：水的屬性問題有很多說法，一些書籍甚至還會把二十四節(jié)氣的水功能夸大，比如《紅樓夢》里寶姐姐冷香丸配制過程就使用的不同水。實際上，以上說法并沒有科學(xué)依據(jù)做支撐；至于是喝熱水還是喝冷水，那是因為中外衛(wèi)生條件和習(xí)慣問題，并不存在因體質(zhì)差異誰更適合什么水的問題。關(guān)于水的溫度，燙的自然喝不下去，一般的水都可以喝，只有是太冷的冰水，可能對腸胃造成刺激，所以建議腸胃不好的人少接觸這樣的刺激，熱水喝下去比較舒服的原因是，熱水比較接近人體溫度，使人體感覺最舒服，加上熱水有水蒸汽可以潤到喉嚨，人體感受自然會好些。

　　礦泉水并不適合人體日常飲用，活動量大、器官正常的年輕人可以考慮多喝一些補充礦物質(zhì)，反之，一些有代謝問題的病人要避免，最適合人飲用的是最接近自然的天然水，而純凈水、蒸餾水因為太純凈，常喝可能讓人體必需微量元素缺乏，所以也不利于健康。

　　建議：最自然狀態(tài)的水最適合人飲用，當(dāng)然是保證沒有污染、經(jīng)過消毒等條件，一般來說，城市里的自來水來自自然界，也經(jīng)過國家標(biāo)準(zhǔn)的消毒，能符合人體日常飲用基本需要，所以最便宜、最簡單、最自然的水，是最健康的水。至于水的溫度，可以根據(jù)各人喜好喝，只要不常常喝冰的刺激腸胃就好。另外有的人喜歡天然的山泉水，或者很文藝地想嘗試古代書籍中說的露水、霜水、雪水、雨水，這些水也可能有一些特別，但因為沒經(jīng)過消毒，加上現(xiàn)代社會工業(yè)話造成的污染隱患，建議不要輕易飲用。

　　焦點問題三

　　喝蘇打水能遏止尿酸？

　　簡答：可能有用，但更可能讓你得高血壓！

　　點評：蘇打水分兩種，一種是只加二氧化碳冒泡泡的水，即我們平時所說的汽水，這種飲料基本不可能實現(xiàn)排尿酸的作用；另一種是添加了小蘇打即碳酸氫鈉的蘇打水，這種水是堿性的，也能在一定程度上幫助促進尿酸排出，對高尿酸的人有一定幫助。但問題是，在注意到堿性高的同時，很多人忽略了鈉離子高的情況?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)明確表明，鈉離子高是成為高血壓的一個重要原因，所以日常生活中喝鈉離子高的水和多吃鹽一樣，增加你得高血壓的幾率。每天只喝這種蘇打水的結(jié)果是，可能能幫助解決高尿酸的問題，但也有可能帶來可怕的高血壓。

　　建議：高尿酸、痛風(fēng)者可以在尿酸很高的時候適當(dāng)喝一些蘇打水，但千萬不能只喝蘇打水，更經(jīng)濟、安全的方法是多喝普通水，還有就是多吃素，多運動，不喝酒，堅持這樣的日常保健基本上就能做到安全有效降尿酸了。

為了讓大家能夠健康科學(xué)飲水，來看看專家怎么飲水的吧！

　　每天8杯水，聽起來很簡單，但很難堅持。中國著名健康教育學(xué)家洪昭光教授為大家推薦了一個“喝水時間表”，幫您輕松達到“飲水指標(biāo)”。

　　6：30 經(jīng)過一夜睡眠，身體開始缺水，起床先喝250毫升水，可幫助腎臟及肝臟解毒。

　　8：30 清晨從起床到辦公室的過程，身體無形中會出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先給自己一杯至少250毫升的水。

　　11：00 在辦公室里工作一段時間后，再給自己一天里的第三杯水，補充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒。

　　12：50 用完午餐半小時后，喝一些水，可以加強身體的消化功能。

　　15：00 喝一杯健康礦泉水提神醒腦。

　　17：30 下班離開辦公室前，再喝一杯水，增加飽足感，吃晚餐時自然不會暴飲暴食。

　　22：00 睡前1至半小時再喝上一杯水，不過別一口氣喝太多，以免晚上上洗手間影響睡眠質(zhì)量。

希望大家看了之后，糾正不良飲水行為，養(yǎng)成科學(xué)飲水，健康補水的好習(xí)慣，這樣才能健康生活每一天。

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