前陣子剛看完，
今天來(lái)總述一下《神奇的脂肪療愈力》這本書。

還有《抗炎》和《逆齡飲食》差不多看完了，
后續(xù)會(huì)安排上的。

《神奇的脂肪療愈力》，
總的來(lái)說(shuō)，就是為脂肪正名。

告訴大家，優(yōu)質(zhì)脂肪，對(duì)身體的好處，
別再害怕吃脂肪。

講真，我小時(shí)候一直以為，脂肪吃了就讓人長(zhǎng)胖。

后來(lái)學(xué)習(xí)了一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)才知道，
其實(shí)脂肪不直接導(dǎo)致人發(fā)胖。

這當(dāng)中，要考慮胰島素的波動(dòng)、熱量收支，
以及營(yíng)養(yǎng)素的平衡。

部分人會(huì)把長(zhǎng)胖的鍋甩給碳水。
但個(gè)人覺得，需要辯證來(lái)說(shuō)。

碳水無(wú)罪，脂肪也無(wú)罪，

問題在于：
人類的身體進(jìn)化，還沒追上加工食品的更新。

只要是天然無(wú)毒食物，大多ok，
不要割裂與食物的關(guān)系，
畢竟，人類的本性就是捕食。

相反，過(guò)度加工的食物，會(huì)損傷本身營(yíng)養(yǎng)，
甚至帶來(lái)一些“毒素”。

回想一下！
往前推30年，誰(shuí)能想到現(xiàn)在食物這么富足。
精加工食品能時(shí)刻充斥著生活。

話又說(shuō)回來(lái)，就人體本身而言，
或許，比起精心挑選各樣的食物，
適當(dāng)保持饑餓感或許更好。
咱們祖先就是這樣的。

還有一點(diǎn)要反思的是，
有時(shí)候我們吃東西，只吃了能量，并沒有營(yíng)養(yǎng)，
比如方便面和蛋糕。

而細(xì)胞是需要營(yíng)養(yǎng)支持的，
身體是個(gè)極其精密的系統(tǒng)，
你用什么樣的營(yíng)養(yǎng)素滋養(yǎng)它，
它就會(huì)變成什么樣。

我知道，很多時(shí)候，干不過(guò)基因，
但你知道嗎，基因是會(huì)隨著后天影響改變的。

而且，人是會(huì)自然衰老的呀！
線粒體、端粒、細(xì)胞，它們也跟著變?nèi)醯难健?/p>

所以，關(guān)于吃，真的不僅僅是關(guān)乎“減肥”，
（因?yàn)榇蟛糠株P(guān)注吃的都是為了減肥）
還關(guān)乎我們整個(gè)人的健康。

健康太重要了，
早睡早起多運(yùn)動(dòng)，輕松熬si競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。（玩笑）

回到《神奇的脂肪療愈力》這本書。

大部分內(nèi)容和總結(jié)都在專輯“zxx抗炎生活”里了，
可自行查看。

總之就是，
人體需要營(yíng)養(yǎng)的滋養(yǎng)。

脂肪、蛋白質(zhì)、碳水、維生素、礦物質(zhì)、以及水，
還有其他身體可以通過(guò)外界食物自行合成的東西。

營(yíng)養(yǎng)是個(gè)大學(xué)問，
請(qǐng)不要盲目相信網(wǎng)絡(luò)信息。

就像曾經(jīng)被資本家鼓吹的“糖”一樣，
現(xiàn)在都知道了，過(guò)分?jǐn)z入糖的危害。

多方位鑒別、思考、用身體體會(huì)。
Oko，希望大家都能有個(gè)好身體。
#神奇的脂肪療愈力#

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