糖尿病飲食的五個原則
糖尿病患者的飲食原則包括控制總熱量;主食定量、粗細糧搭配;多吃蔬菜;適量攝入豆、奶類食物;飲食清淡等。
1、控制總熱量:患者要根據自己的性別、年齡、理想體重、工作性質等計算每天所需總熱量。理想體重(kg)=身高(cm)-105。成年人休息狀態(tài)下每天每公斤理想體重給予熱量25~30kcal,輕體力勞動30~35kcal,中度體力勞動35~40kcal,重體力勞動40kcal以上。兒童、孕婦、營養(yǎng)不良和消瘦等患者每天每公斤體重酌情增加5kcal,肥胖者酌情減少5kcal,使體重逐漸恢復至理想體重的±5%。
2、主食定量、粗細糧搭配:患者的主食要定量,病情穩(wěn)定的糖尿病患者可按每天3餐1/5、2/5、2/5或各1/3分配。注射胰島素或口服降糖藥且病情有波動的患者,可每天進食5~6餐,從3次正餐中勻出25~50g主食作為加餐用。粗細糧搭配,全谷物、雜豆類占飲食總量的1/3。
3、多吃蔬菜:糖尿病患者最好每天吃500g以上的蔬菜,蔬菜的種類、顏色盡量豐富,且要保證一半以上是深色蔬菜。如果患者的血糖控制得比較穩(wěn)定,每天的兩頓飯之間可以吃適量的蘋果、柑橘、獼猴桃、木瓜、火龍果等低升糖指數的水果。
4、適量攝入豆、奶類食物:奶類、豆類食物都是鈣的良好來源,同時還可提供有益人體健康的優(yōu)質蛋白,糖尿病患者最好每天都適量食用。
5、飲食清淡:糖尿病患者飲食要清淡,少吃味濃、色重、含糖量高的食物。每天要保證喝1500-2700毫升的白開水,注意不要等到特別口渴時才喝水。
此外,患者要合理運動,以有氧運動為主,如快走、騎自行車、做廣播操、練太極拳等,有助于控制體重和血糖水平。
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