課程主頁: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food
在如今快節(jié)奏的生活中，追求健康飲食顯得尤為重要。但是，對于忙碌的上班族以及家庭主婦來說，如何在高壓與繁忙之余做到合理膳食，實現(xiàn)健康飲食的目標呢？如今，由Coursera推出的《忙碌健康人群的烹飪》課程正是為了幫助我們實現(xiàn)這一目標而設計的。
課程以如何在有限時間和預算內(nèi)，制作出既美味又健康的餐點為出發(fā)點，通過系列生動的模塊向我們傳授適合現(xiàn)代生活的烹飪技巧。
課程概述
《忙碌健康人群的烹飪》課程分為幾個模塊，每個模塊內(nèi)容豐富，從基礎健康烹飪的方法到實踐中的多個食譜，不同風格的chef們將帶您體驗烹飪的樂趣。
模塊一：健康烹飪的基礎
該模塊教我們?nèi)绾芜x購和儲存新鮮蔬菜，讓我們的飲食更加豐富，簡化烹飪步驟，使每頓飯都既簡單又美味。
模塊二：與Maya一同烹飪
講講目前流行的健康甜點，該模塊仍將支出日常食材最小化。
模塊三：與以色列加西亞一起烹飪
之后您可以跟隨以色列大廚學習制作一些完全植物基的食品，這些都是健康又充滿口感的食譜。
模塊四：與Jacopo Beni一起烹飪
囊括了一系列傳統(tǒng)舒適的意大利食品，其中不乏加入了一定量肉類的秋冬移情飯，使制作風味多樣盤具有其獨特表現(xiàn)和創(chuàng)意本色。
總結(jié)下來，這門課程特別適合希望在快捷的日常工作中反思與探索健康食品的人，無論是廚房新手還是烹飪老手都能夠從中獲益，整體上推薦給追求健康的生活和方便美味的人群。
課程主頁: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food
