首頁資訊醫(yī)院“湘味”減脂餐來了

醫(yī)院“湘味”減脂餐來了

來源：泰然健康網時間：2025年07月06日 07:34

　　新華社長沙7月4日電（記者帥才）蝦肉、雞胸肉、牛肉、西藍花、玉米、蔬菜……4日上午，記者看到，湖南省人民醫(yī)院食堂廚師李順周和同事正在有條不紊地準備著中午要推出的減脂餐菜品?！斑@些菜品種類都是醫(yī)院營養(yǎng)師搭配的，好吃又營養(yǎng)?！崩铐樦苷f。

　　臨近中午，有患者、家屬和醫(yī)院的職工來食堂買減脂餐。記者看到，有工作人員熟練地搭配著菜品，每份減脂餐主要包括肉類、蔬菜、主食?！翱谖哆€可以，關鍵是健康。我喜歡吃雞胸肉、西藍花和雜糧飯?！币晃磺皝碣徺I減脂餐的患者家屬說。

　　這是湖南省人民醫(yī)院食堂近期推出的健康減脂餐菜品。新華社記者帥才攝

　　“減油減鹽、營養(yǎng)均衡是我們做減脂餐的原則。”湖南省人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任蔡華介紹，湖南省人民醫(yī)院推出的減脂餐包含優(yōu)質蛋白質、碳水化合物和膳食纖維。每份餐品的熱量控制在500卡路里左右，能夠滿足成年人的營養(yǎng)需求。

　　“為了讓大家樂意吃減脂餐，我們對各種菜品的口味進行了多次內測，不斷進行品種升級和口味改良。”廚師李順周告訴記者，醫(yī)院營養(yǎng)師對廚師進行了培訓，改變了以往以爆炒、油炸為主的烹飪方式，更多地采用清蒸、涼拌、水煮等健康的烹飪手法，減少用鹽用油，讓大家吃得更健康。

　　湖南省人民醫(yī)院食堂還制作了一些常見食物的熱量圖。新華社記者帥才攝

　　蔡華認為，健康飲食是體重管理的關鍵。她說：“減肥不能依靠長期節(jié)食。長期節(jié)食、不吃主食會影響人體能量供應，還會引發(fā)脫發(fā)、內分泌失調等問題。讓人吃得好、吃得飽，又能健康減重，就是我們推出減脂餐的初衷?！?/p>

記者從湖南省衛(wèi)生健康委了解到，近日，在湖南省衛(wèi)生健康委的積極倡導下，湖南108家醫(yī)療機構，面向醫(yī)務工作者、患者、家屬以及周邊居民，推出特色減脂餐，推廣健康的飲食習慣。

免責聲明：本內容來自騰訊平臺創(chuàng)作者，不代表騰訊新聞或騰訊網的觀點和立場。

舉報

熱門應用

作者其他文章

四川丹巴山洪泥石流轉移安置群眾491人另有4人暫未發(fā)現蹤跡

騰訊新聞·電腦版

點擊下載

網址: 醫(yī)院“湘味”減脂餐來了 http://m.u1s5d6.cn/newsview1513208.html