所謂的少吃“三白”指的是鹽、糖、脂肪；多吃三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米。這個說法，固然有些道理，但是想要健康，在少吃“鹽、糖、脂肪、白米、白面”等白色食物之外，最好是吃出彩虹色~

所謂的彩虹色飲食，也就是彩虹餐，是風(fēng)靡全世界的一種飲食法則，就是我們《中國居民膳食指南》所講的“均衡飲食、食物多樣化”，這樣才能滿足我們對于營養(yǎng)的多種多樣的需求。

紅色食物

番茄紅素：夏天馬上到了~又到了番茄唱主角的時間了，番茄既可以作為蔬菜，也可以作為兩餐之間的加餐優(yōu)選~一個番茄+一喝酸奶，非常健康的加餐~如果讓番茄紅素很好的利用，番茄炒雞蛋是不錯的選擇哈~特別是男士~番茄紅素可以預(yù)防前列腺疾病。

血紅素鐵：主要是瘦肉、牛肉、肝臟里面，補鐵效果好，也就是我們女性通常講的“補血”~推薦每天吃半個手掌大小的瘦肉哈~

橙黃色食物：

胡蘿卜、橙子、柑橘等富含胡蘿卜素、葉黃素等營養(yǎng)素，β-胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，葉黃素有利于預(yù)防和緩解眼睛疲勞~對于用眼比較多的人，要常吃這些食物哈~

綠色食物：

最為推薦和推崇的就是綠葉菜（春天是最幸福的季節(jié)，薺菜、韭菜等等野菜，食指大動~~），建議每天一斤蔬菜，其中半斤綠葉菜，而且綠葉菜的顏色越深（比如說綠的發(fā)黑的菠菜~~），齊總的葉酸、維生素K等營養(yǎng)素含量就越高，對身體的健康貢獻越大~

而且綠葉菜中的膳食纖維和多種植物化學(xué)物，可以幫助提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用~也就是通常意義上的“護肝”“抗癌”，這是在我們身邊唾手可得，不會被忽悠的靠譜“食療”~每天吃點綠葉菜，簡單吧！

總之~想要健康，要飲食多樣化，各種顏色的食物都要吃，最應(yīng)該多吃的，是綠葉菜~每天每餐都有是最好啦！

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