肚子餓的時候，總想用冰箱里七零八落的食物做些炒飯來吃，既簡單又美味。但是一般的炒飯

熱量高不說，更是富含了過量的碳水化合物。食用以后不僅會造成熱量剩余，還會讓血糖值急劇升高，極易誘發(fā)肥胖和形成易胖的體質(zhì)。

這次推薦兩種炒飯，既能保證營養(yǎng)美味，還能降低熱量和碳水的攝入量，食用以后健康又能瘦身。

第一種炒飯，豆腐炒飯

材料：嫩豆腐半塊，卷心菜小半個，圓蔥適量，胡蘿卜適量，雞蛋一個，鹽、橄欖油和醬油少許。

制作方法：將豆腐切成小塊，卷心菜、圓蔥和胡蘿卜切成絲，雞蛋打散。

熱鍋加入少量橄欖油，將打散的雞蛋炒制八分熟后盛出備用。

再在鍋中加入切成絲的蔬菜，炒至斷生以后加入豆腐和雞蛋，出鍋前加入少量鹽和醬油。

這款炒飯中有大量的蔬菜和豆制品，并且沒有一粒米飯。

蔬菜中的食物纖維有著增強飽腹感，提高腸胃動力的作用，不僅能控制飲食量，改善便秘，還能促進消化排泄和減脂排毒。

豆腐中的蛋白質(zhì)含量豐富，既能增肌減脂，還能增強飽腹時長，有著減肥消脂和減少飲食欲望的作用。

第二種炒飯，菜花炒飯

材料：菜花半顆，圓蔥半個，雞蛋一個，鹽、橄欖油和醬油少許。

制作方法：菜花洗凈后切成小丁，圓蔥切成小丁，雞蛋打散。

熱鍋加入少量橄欖油，將打散的雞蛋炒制八分熟后盛出備用。

再在鍋中加入圓蔥丁，翻炒出味后加入菜花丁，炒至斷生以后加入雞蛋，出鍋前加入少量鹽和醬油。

這款炒飯中有大量的菜花和雞蛋，不僅熱量低，飽腹感強。另外菜花炒飯中還含有足量的食物纖維，既能促進消化排泄，還可以在消化的過程中直接吸附出腸道壁上多余的油脂，減肥消脂的效果極強，尤其有助于瘦肚子。

減肥并不是少吃才對，吃的正確既能吃飽還可以吃瘦。將以上兩種炒飯學起來，吃飽喝足一樣能瘦。

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