01展會(huì)概況與殼圈果凍亮相

在5月20日這個(gè)充滿“甜蜜”氣息的日子里，2023 SIAL西雅國(guó)際食品展（上海）圓滿落幕。此次展會(huì)可謂盛況空前，共設(shè)有12大主題館和14大熱點(diǎn)專區(qū)，展覽面積高達(dá)180000平方米，刷新了23年來(lái)的歷史紀(jì)錄。為期三天的展會(huì)期間，全球67個(gè)國(guó)家與地區(qū)的4500余家展商齊聚一堂，帶來(lái)了超過(guò)30萬(wàn)款的“名優(yōu)特”產(chǎn)品。其中，殼圈果凍以其獨(dú)特魅力脫穎而出，其獨(dú)特的魅力令人難以忘懷。

那么，究竟是何方神圣，能在SIAL西雅展這樣的名企聚集地中脫穎而出，吸引眾多粉絲？

02果凍行業(yè)的現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

對(duì)于許多中國(guó)人來(lái)說(shuō)，童年的甜蜜回憶往往與辣條、果凍、娃哈哈等食品緊密相連。自上世紀(jì)80年代果凍由日本傳入中國(guó)以來(lái)，其晶瑩剔透的外觀和甜而不膩的口感便迅速贏得了大眾的喜愛(ài)。隨著中國(guó)第一家果凍企業(yè)天津長(zhǎng)城食品的成立，以及喜之郎果凍市場(chǎng)占有率的飆升，果凍市場(chǎng)逐漸形成了品牌競(jìng)爭(zhēng)的格局。進(jìn)入2000年以后，新勢(shì)力、新玩家的涌現(xiàn)更是使得果凍市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。如今，中國(guó)已成為全球最大的果凍生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)250億左右。

然而，面臨“四十不惑”的中國(guó)果凍行業(yè)，正遭遇著品類老化、銷量下滑、產(chǎn)品同質(zhì)化等挑戰(zhàn)。尤其是隨著新生代消費(fèi)者的崛起，果凍市場(chǎng)的消費(fèi)需求與結(jié)構(gòu)都發(fā)生了顯著的變化，一場(chǎng)品類煥新革命顯得尤為迫切。在這個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻，殼圈果凍的出現(xiàn)為市場(chǎng)注入新活力與希望。

03殼圈果凍的創(chuàng)新與突破

> 打破傳統(tǒng)引領(lǐng)潮流

近年來(lái)，果凍品類正朝著高端化、健康化、個(gè)性化的方向發(fā)展，傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式和消費(fèi)圈層受到挑戰(zhàn)。在這個(gè)行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)刻，殼圈果凍以其獨(dú)特的跨品類思維，成功引領(lǐng)了健康潮流果凍的新潮流。殼圈深入日本果凍市場(chǎng)汲取靈感，并結(jié)合國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)，大膽創(chuàng)新。他們不僅用果凍的思維來(lái)制作果凍，更將其思維拓展至甜品、茶飲、功能性食品等多個(gè)領(lǐng)域，為消費(fèi)者尤其是年輕人帶來(lái)了前所未有的體驗(yàn)。

基于對(duì)年輕人下午茶及個(gè)人消遣習(xí)慣的深入洞察，殼圈果凍通過(guò)汲取日本市場(chǎng)靈感，結(jié)合國(guó)內(nèi)趨勢(shì)，創(chuàng)新推出“果茶果凍”，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)果凍到“可嚼水果茶”的華麗轉(zhuǎn)身。通過(guò)巧妙融合茶香與果香，殼圈果凍成功實(shí)現(xiàn)了品類的突破。

> 產(chǎn)品與渠道創(chuàng)新

此外，殼圈果凍在追求“人無(wú)我有”的同時(shí)，更致力于“人有我優(yōu)”，不斷提升產(chǎn)品的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。首先，殼圈果凍追求更極致的口感，通過(guò)突破技術(shù)壁壘，成功將果凍的果汁含量提升至100%，遠(yuǎn)超市場(chǎng)上主流品牌20-50%的果汁含量。其次，殼圈果凍堅(jiān)持健康理念，不含蔗糖、脂肪和明膠添加，確保了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與健康，同時(shí)賦予了果凍代餐的功能。

殼圈的名字寓意著“破殼而出、嶄露頭角”，這不僅是一個(gè)理念，更是他們實(shí)際行動(dòng)的寫照。在短短一年的時(shí)間里，殼圈的“破圈”之路已然勢(shì)如破竹。殼圈果凍通過(guò)數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)快速迭代和渠道策略的精心設(shè)計(jì)，確保產(chǎn)品在市場(chǎng)中保持競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。

> 營(yíng)銷策略與效果

殼圈采用創(chuàng)新營(yíng)銷策略，通過(guò)IP合作與網(wǎng)紅推薦，持續(xù)創(chuàng)造話題及銷售流量。殼圈果凍的營(yíng)銷策略不僅吸引了消費(fèi)者的注意，還為品牌帶來(lái)了更多的話題和關(guān)注度。

為此，殼圈采用了“流量+聲量+銷量”三位一體的創(chuàng)新營(yíng)銷策略。首先，與國(guó)際頂級(jí)IP進(jìn)行聯(lián)名合作，以此打造熱門社交話題，從而搶占流量先機(jī)。其次，通過(guò)大量KOC（關(guān)鍵意見(jiàn)消費(fèi)者）的推薦，進(jìn)一步突出產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，構(gòu)建多樣化的消費(fèi)場(chǎng)景，以觸及更廣泛的人群。再者，借助明星如郝劭文的直播間引爆產(chǎn)品，同時(shí)正與東方甄選、李佳琦、交個(gè)朋友等頂級(jí)直播間商討合作事宜，預(yù)計(jì)在六月份將陸續(xù)上線，以此從線上到線下引流，推動(dòng)門店銷售，并持續(xù)擴(kuò)大品牌的影響力。

04未來(lái)發(fā)展與布局

在SIAL西雅展上，殼圈果凍的璀璨亮相，成功吸引了全國(guó)消費(fèi)者的目光。事實(shí)上，自去年起，殼圈便已正式啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)布局的征程。殼圈啟動(dòng)全國(guó)市場(chǎng)布局，致力于打造潮流健康品牌，并推出新品以拓展產(chǎn)品組合。至今，殼圈不僅持續(xù)為消費(fèi)者提供外觀誘人、健康營(yíng)養(yǎng)且趣味十足的果凍產(chǎn)品，更通過(guò)線上線下的協(xié)同效應(yīng)，加速市場(chǎng)滲透。

展望未來(lái)，殼圈的藍(lán)圖遠(yuǎn)大。殼圈不僅立志成為“新一代潮流健康果凍品牌”，更致力于為年輕消費(fèi)者塑造高品質(zhì)的生活方式。接下來(lái)，殼圈計(jì)劃推出一系列新品，如吸吸果凍、布丁等，以構(gòu)建更全面的產(chǎn)品組合，為市場(chǎng)帶來(lái)更多驚喜，同時(shí)為經(jīng)銷商創(chuàng)造更多商機(jī)。

結(jié)語(yǔ)

殼圈的崛起，無(wú)疑為果凍市場(chǎng)注入了新的活力。其獨(dú)特的創(chuàng)新能力和產(chǎn)品研發(fā)實(shí)力，使其在果凍市場(chǎng)中脫穎而出，成為行業(yè)的革新者和引領(lǐng)者。殼圈的“破殼而出”，不僅為果凍新銳品牌提供了“破圈”的范例，更對(duì)整個(gè)果凍行業(yè)乃至零食市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

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