廚房是烹飪食物的地方，說起來簡單，但要做到卻需要非常多的工具和用品才能完成。這就導(dǎo)致廚房里需要購買很多東西，琳瑯滿目，而且全部都是有作用的。小編將自己廚房里的東西都整理了一邊，全部都是必定能使用上的用破。不僅要知道需要哪些用，還應(yīng)該了解廚房用品的品質(zhì)，這樣才能買到好用，耐用的廚房用品。
　　廚房用品清單大全
　　一、調(diào)理類
　　調(diào)理類廚房用品指的是用來調(diào)理食材，包括調(diào)理臺，整理食材的工具和器皿，如刀具、料理機(jī)、打蛋器、配料、榨汁機(jī)等等。刀具的種類最豐富，有砍刀、蔬菜刀、刨皮刀、片刀、火腿刀、西瓜刀、番茄刀、面包刀、多用刀等。
　　二、調(diào)味罐
　　調(diào)味罐能給調(diào)味瓶提供更好的儲存環(huán)境，廚房中又靠近火源，又多水潮濕，這些都極容易造成調(diào)味瓶揮發(fā)或變質(zhì)；而調(diào)味罐能夠防高溫，防潮濕，不用擔(dān)心調(diào)味品的質(zhì)量安全，還能防止受到廚房油煙污染。因此調(diào)味罐是我們烹調(diào)時(shí)不可缺少的用品。
　　三、洗滌類
　　這是廚房里用來做清潔工作的器具，不僅是清潔食材，還包括清潔廚房用品。包括抹布、洗餐具盆、冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
　　四、烹調(diào)類
　　烹調(diào)食材的用品的體積通常比較大，主要分為灶具、爐具和烹調(diào)中需要使用的工具等。具體有電飯煲、高壓鍋、炒菜鍋、微波爐、電烤箱、蒸鍋、湯鍋等。
　　五、儲藏類
　　1.食品儲藏：分為冷藏和非冷儲藏，非冷藏就是蔬菜籃，要放在通風(fēng)干燥的地方；而冷藏是通過電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的，長時(shí)間保持食物不變質(zhì)。
　　器具儲藏：器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間，包括有餐柜、碗柜、底柜、角柜、吊柜等等。
　　六、進(jìn)餐類
　　這些是用來裝盛食物和進(jìn)餐的器具，如西餐叉、湯匙、菜盤、紅酒杯杯、碟子；中餐碗，筷子，勺子，湯勺，菜盤，醬料碟子等等。

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