廚房用具大全，家庭主婦必看

說(shuō)起廚房用具，大家就比較熟悉了，它包括臺(tái)面工具、櫥柜、水槽、水龍頭，以及各種電器等，廚房用具與我們的生活息息相關(guān)，我們平時(shí)接觸得也比較多么，尤其是家庭主婦，廚房一般油煙都比較大，因此在挑選上面不能馬虎，一定要易清潔且耐用。下面，土巴兔小編就為大家羅列一些常見(jiàn)的廚房用具大全，以及教大家一些挑選廚房用具的方法和推薦一些品牌，希望能對(duì)大家有所幫助。

家庭廚房用品(廚房必備的10件電器)

臺(tái)面廚房用具

廚房臺(tái)面就是我們所說(shuō)的灶臺(tái)，上面包括燃?xì)庠睢⒊橛蜔煓C(jī)、櫥柜、砧板以及鍋碗瓢盆，大家在挑選這些用具的時(shí)候一定要注意，盡量選擇有品牌保障、性能高、質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品，千萬(wàn)不要貪圖便宜選擇一些廉價(jià)的產(chǎn)品，否則一旦出現(xiàn)問(wèn)題修理起來(lái)是很麻煩的，這里像抽油煙機(jī)、櫥柜小編可以推薦選擇歐派的，大牌有保障，售后也有保障，燃?xì)庠钔扑]使用華帝，排行榜第一，質(zhì)量非常過(guò)硬。當(dāng)然了，像鍋碗瓢盆這些就不用多說(shuō)了，可以憑自己的喜好，這個(gè)不影響。

水槽、水龍頭廚房用具

水槽和水龍頭這一塊在挑選的時(shí)候也要注意，因?yàn)檫@關(guān)系到廚房下水道堵塞和滲透的問(wèn)題，否則一處理不好就會(huì)導(dǎo)致你的廚房被水侵蝕，這個(gè)后果也是非常嚴(yán)重的，水槽一般都要購(gòu)買(mǎi)雙槽的、不銹鋼的，排水便利。這里小編推薦卓美歐的，采用珍珠不銹鋼磨砂工藝，洗東西的時(shí)候非常大方。獨(dú)特的漏水口，防止水的滲漏，還能防寒，外觀優(yōu)美、看起來(lái)時(shí)尚大方。

各種電器廚房用具

廚房電器就有很多了，包括電冰箱、微波爐、電磁爐、烤箱等，這些常用電器一般家庭都有，這里就不多說(shuō)的了，總之還是要選擇品牌，比如像海爾、美的這些都是家喻戶曉的老品牌，質(zhì)量有保障、售后服務(wù)也周到，用著也放心。另外也要注意保養(yǎng)，定期清潔。u3000

u3000u3000刀具廚房用具

廚房用具怎么少得了刀具，這是我們烹飪的必備之物，在挑選的時(shí)候盡量選擇全套的，包括菜刀、砍刀、片刀、水果刀等，這樣用起來(lái)也比較方便，在選擇的時(shí)候要注意選擇刀口鋒利、表面光滑、刀把設(shè)計(jì)合理的，這里小編推薦的。

儲(chǔ)藏用具：

分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

洗滌用具：

包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

調(diào)理用具：

主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

烹調(diào)用具：

主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)入家庭。

進(jìn)餐用具：

主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

置刀具物架

在它們廚房里大大少少形式各異的刀具我媽問(wèn)你有許多，必須買(mǎi)一個(gè)刀具架把集中起來(lái)，而且本身刀這東西就是利器，放置不好的話很容易傷到人，所以構(gòu)筑以一個(gè)這樣的刀具架，在旁邊可以掛我們常用的勺，用起來(lái)也簡(jiǎn)潔方便。

置物籃

在廚房里我們要求的清潔為主，東西不能雜亂無(wú)雜，要有序的放置好，那么在以后我們用的時(shí)候就會(huì)很方便了，在廚房放置這樣一個(gè)置物籃，可以把你家廚房所用的小東西全部放在一起，而且我們可以把它掛在墻上，也不占用我們的空間。

亮麗菜籃

一款清潔大方的菜籃，可以把你洗好的菜放在里面漏干里面的水，炒出來(lái)的菜就不會(huì)因?yàn)橛泻芏嗨侄缓贸粤?，而且它外表?jiǎn)單、價(jià)格便宜，在廚房是絕對(duì)是一款物美價(jià)廉的好東西。

簡(jiǎn)潔瀝水架

這是一個(gè)瀝水架，主要是用來(lái)放置我們的盤(pán)子的，洗過(guò)的盤(pán)子上面有很多水分，而且我們現(xiàn)在的家庭沒(méi)有消毒柜，在廚房里放置一個(gè)瀝水架會(huì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，它不會(huì)想消毒柜一樣的占用空間和昂貴，一句話概括它：物美價(jià)廉。

廚具選購(gòu)：

廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢(shì)之一是不銹鋼用品的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點(diǎn):

1.鋁制品容易被氧化和腐蝕，鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕。而不銹鋼制品則不氧化，耐腐蝕。

2.鋁的強(qiáng)度低，伯碴碰磨搜，易走形，搪瓷制品琺瑯質(zhì)雖堅(jiān)硬但很脆，同樣伯碰撞，而不銹鋼制品則不怕碰撞。

3.鋁制品易吸附著物，有利細(xì)菌草生，且氧化后發(fā)黑，不易擦拭，影響美觀，而不銹鋼由于質(zhì)地堅(jiān)，光潔度好，很少附著物，有利于衛(wèi)生。

4.從對(duì)人體影響看，國(guó)外有些人把鋁炊具稱(chēng)為“盜竊生命的賊”，認(rèn)為人體鋁含量若超過(guò)50-150毫克，就會(huì)使人早衰。

從以上四點(diǎn)可以看出，不銹鋼制品走進(jìn)廚房勢(shì)在必行。因此，青年朋友在選購(gòu)家用廚具時(shí)應(yīng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)考慮。另外，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)可以先從以下幾個(gè)方面考慮。

忌用事項(xiàng)：

一、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細(xì)菌，不易清潔。

二、忌用各類(lèi)花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對(duì)食品產(chǎn)生污染，對(duì)人體有害。

三、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對(duì)人體有害。

四、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類(lèi)生物化學(xué)物質(zhì)，在加熱條件下，會(huì)與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，會(huì)使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。

五、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

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