一個人的七天早餐來了，每天將雞蛋換著吃，搭配饅頭、面條、薄餅、蔬菜和水果，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，簡單營養(yǎng)接地氣，吃好管飽元氣滿滿。

第一天：蒸蛋羹+蒸桃子+清炒油麥菜+饅頭

蛋羹、桃子、油麥菜、饅頭，簡單幾樣，也提供了我們所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等，蒸桃子甘甜味美，早起不宜吃生冷食物的朋友，可以選擇蒸水果，比如梨、蘋果、桃子等，搭配青菜、饅頭，營養(yǎng)早餐輕松上桌。

做法：雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿?，加入少許精鹽，加入冷開水或溫開水，水量是1比2或1比1.5，網(wǎng)友說，1比2的水量，蒸多久也不會老，朋友們也可試試哦。

蒸蛋羹時，也加桃子、饅頭上鍋，再炒一份油麥菜即可，用橄欖油、蒜片、精鹽，翻炒幾下即可。

第二天：雞蛋湯+清炒生菜+蒸紅薯+饅頭+桃子

雞蛋湯是用開水沖出來的雞蛋茶，加入芝麻油、精鹽，加入開水或米湯，需要剛剛燒開的開水或是米湯，它可滋陰潤燥，做法簡單；搭配饅頭、紅薯、生菜、桃子，營養(yǎng)味美又管飽。

做法：開水將容器燙一下，加入一個雞蛋，精鹽和芝麻油，充分打散，沖入開水，加蓋燜一下；同時，鍋中蒸紅薯和饅頭；再準(zhǔn)備一點生菜和一個桃子即可。

第三天：油麥菜蕎麥面+蛋花湯

早餐吃湯面，有青菜、有雞蛋、有蕎麥面，家中常備一些袋裝蕎麥面，一次一袋吃著方便，加入雞蛋和青菜，十分鐘上桌，營養(yǎng)管飽。

做法：將油麥菜入鍋，加入蕎麥面煮二三分鐘，再淋入雞蛋液，調(diào)味出鍋，有面條、油麥菜，也有蛋花湯，分開裝碗，吃著方便。

第四天：蒸蛋糕+薄餅+豆?jié){+橄欖油炒麥菜

薄餅，可卷菜、卷雞蛋、卷肉片，葷素搭配營養(yǎng)味美，比雞蛋餅少油味美，加一份豆?jié){、一份蛋羹，味美管飽又不易上火，薄餅卷入油麥菜，吃著就不錯。

做法：將雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿?，加入溫開水，水量約1比2左右，看著碗添加的，沒有實際量過；一倍的雞蛋液，差不多2倍的水量，上鍋選蒸蛋羹模式；再準(zhǔn)備一些薄餅、油麥菜，同時也磨好了豆?jié){。

第五天：雞蛋湯面

冰箱還有兩個熟的白煮蛋，于是取出來入鍋煮一煮再吃吧，去殼加熱，干脆再加入一份蕎麥面，再加點蔬菜，5分鐘內(nèi)即可吃到早餐了。

第六天：荷包蛋+饅頭+生菜+豆?jié){

這天煎了荷包蛋，早餐煎荷包蛋，也是大家常見的早餐美食吧，早餐店里或是家中也都常吃，如何煎更好看的荷包蛋呢？和大家分享煎荷包蛋時，少油味美，口感鮮嫩。

做法：鍋中加入食用油，打入雞蛋，再加入少許清水，小火煮開，注意一下火候，不用大火，荷包蛋的成熟度，以個人喜好而定。油水煎蛋， 省事省油，口感好，再炒一份生菜，沖一杯豆?jié){粉即可。

第七天：朱雀湯+煎饅頭片+西蘭花+黑豆豆?jié){

天氣太熱了，多喝一些湯湯水水，除了豆?jié){，還加一份滋陰潤燥的朱雀湯，搭配一份煎饅頭片也是不錯的，還有豆?jié){、西蘭花，簡單營養(yǎng)。同時，有朱雀湯，有豆?jié){，家人也可選自己所愛。

做法：燉盅內(nèi)加入開水，將其燙一下，再加入一個雞蛋，充分?jǐn)嚢?，加入精鹽和芝麻油，沖入開水，加蓋燜一下。饅頭片入鍋，不用加油，煎至焦黃，再煮西蘭花，加入橄欖油、生抽、涼開水拌勻的料汁。

以上是一個人的早餐了，如果是兩個人就加量吧，比如，蛋羹可以蒸兩份、雞蛋茶也可以沖兩份，隨手即來的事情，是不是呢？

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