櫻桃富含維生素C、鉀、花青素、褪黑素等成分，主要功效包括抗氧化、改善睡眠、緩解肌肉疲勞、補(bǔ)鐵等。適量食用對(duì)心血管健康、皮膚狀態(tài)和免疫力有一定益處，但需注意食用量及特殊人群禁忌。

風(fēng)險(xiǎn)。深色櫻桃（如車(chē)?yán)遄樱┑幕ㄇ嗨睾扛摺?1.改善睡眠：櫻桃（尤其是酸櫻桃）含褪黑素

，可調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律，幫助緩解失眠

。研究表明，連續(xù)食用酸櫻桃汁可能縮短入睡時(shí)間。 2.緩解肌肉疲勞：櫻桃中的鉀元素有助于平衡電解質(zhì)，減輕運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛；部分研究認(rèn)為其抗炎成分可加速乳酸代謝。 3.補(bǔ)鐵與造血：櫻桃含鐵量適中（約0.4mg/100g），搭配維生素C促進(jìn)鐵吸收，對(duì)輕度缺鐵性貧血有輔助改善作用。 1.保護(hù)心血管：鉀元素（約222mg/100g）可調(diào)節(jié)血壓，花青素能降低血管炎癥反應(yīng)，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。 2.促進(jìn)消化：果皮中的膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)，但食用過(guò)量可能引發(fā)腹脹。 3.一般人群：每日建議食用量約15-20顆（約200g），避免果核誤吞。 運(yùn)動(dòng)人群：運(yùn)動(dòng)后吃10-15顆櫻桃或飲用酸櫻桃汁，可輔助緩解肌肉酸痛。 減脂人群：櫻桃熱量較低（約63kcal/100g），可替代高糖零食，但需控制總量。 過(guò)敏體質(zhì)慎食：部分人對(duì)櫻桃中的某些蛋白質(zhì)過(guò)敏，可能引發(fā)皮疹或消化道不適。 1.腎功能不全

者限量：高鉀血癥

患者需控制攝入量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。 2.避免咬碎果核：櫻桃核含少量氰苷，誤食可能引發(fā)輕微中毒，需吐核食用。 3.櫻桃能補(bǔ)血嗎？ 櫻桃的鐵含量不如動(dòng)物肝臟或紅肉，但配合維生素C可提升吸收率，適合作為日常飲食的補(bǔ)充，不能替代藥物治療貧血

。 車(chē)?yán)遄雍蜋烟夷膫€(gè)更好？ 兩者屬同科不同品種，車(chē)?yán)遄樱W洲甜櫻桃）果肉更厚、花青素略高，但營(yíng)養(yǎng)差異不大，可按性價(jià)比選擇。

適當(dāng)食用櫻桃可作為均衡飲食的一部分，但需結(jié)合個(gè)人健康狀況，避免過(guò)量。

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