最近一則關于茶葉造假的新聞讓我這個每天必泡三壺茶的"老茶客"差點摔了茶杯——原來我們花大價錢買的"特級茶葉"，可能連茶樹都沒見過！今天咱們就來扒一扒這些"化學茶"的障眼法，教你做個精明的"鑒茶達人"。

一、"香水茶"：你的茶香可能是實驗室產(chǎn)物

最離譜的是一款標榜"高山茶香"的茶葉，實測是用香精熏制的陳茶。這種茶第一泡香得沖鼻子，第二泡就原形畢露，跟渣男一樣經(jīng)不起時間考驗。

小廚教你三招識破"香精茶"：

聞干茶：天然茶香清幽持久，香精茶刺鼻且很快消散

看茶湯：第一泡異常香濃但茶湯渾濁的要警惕

試耐泡：好茶七八泡仍有味，香精茶三泡就"現(xiàn)形"

記得有次拜訪老茶農(nóng)，他摸著胡子說："好茶就像好姑娘，香氣是骨子里透出來的，哪需要噴那么多香水。"

二、"染色茶"：你的綠茶可能剛做完"美甲"

**現(xiàn)在最狡猾的是用工業(yè)色素給陳茶"返老還童"**，這種茶看著鮮嫩欲滴，實則可能傷害健康。更過分的是有些還打著"有機"的旗號！

看茶毫：真綠茶白毫自然分布，染色茶均勻得假

搓葉片：手指沾濕搓茶葉，掉色的立即扔掉

觀湯色：正常茶湯清澈透亮，染色茶有懸浮物

我家有個祖?zhèn)髅钫校?strong>用白瓷杯泡茶，染色茶會在杯沿留下明顯色圈。

三、"混搭茶"：名茶產(chǎn)地可能在你家樓下

某些"西湖龍井"產(chǎn)自鄰省，"金駿眉"可能是普通紅茶染色。這種"地理套牌"茶，價格翻了幾倍，品質(zhì)卻差之千里。

避開"山寨名茶"的關鍵：

查防偽：正規(guī)名茶都有防偽標識和產(chǎn)地證明

看價格：遠低于市場價的"名茶"必有問題

嘗味道：真名茶口感層次豐富，仿品單調(diào)

去年我去茶山學藝，老師傅一邊炒茶一邊說："好茶是天地人三才的結晶，哪是加點香精色素就能模仿的。"

茶葉選購終極指南

認準渠道：老字號茶莊比網(wǎng)紅店鋪靠譜

相信常識：9.9包郵的"特級茶"想想就不對

學習知識：了解基本茶葉特征再購買

少量試買：先買50克試喝再決定

培養(yǎng)味覺：多喝真茶自然能辨假茶

其實不是所有茶葉都有問題，只要我們掌握正確方法，還是能喝到貨真價實的好茶。就像我茶道老師說的："喝茶要喝真味，做人要做真人。"

最后問問各位茶友：你們在買茶時遇到過哪些"坑"？快來評論區(qū)分享你的"鑒茶"故事吧！返回搜狐，查看更多