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云南·“芒市不忙芒食忙”風(fēng)味之旅

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年07月03日 07:18

發(fā)布時間：2024.09.23

一、線路簡介：

芒市因其特殊的地理區(qū)位、民族文化、生態(tài)環(huán)境，有著獨具特色的地方美食，可為游客提供吃得健康、吃得獨特、吃得舒心的美食體驗。綠色生態(tài)的瓜果蔬菜、種類繁多的野菜菌類、天然健康的雞魚畜肉和貢米、咖啡、堅果、藍(lán)莓、檸檬、鮮食玉米等優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品，以及來自印度洋的海產(chǎn)品、緬甸小吃等南亞東南亞美食，通過多元的民族烹飪方式制作，造就了早點、燒烤等具有人間煙火氣的路邊美食，孔雀宴、綠葉宴等充滿儀式感的情景美食，土司宴、山官宴等有著歷史人文故事的民族美食，構(gòu)建了符合市場需求、覆蓋各消費層級的美食旅游格局。

線路所在地：云南省德宏州芒市

行程路線：芒市城區(qū)——芒晃村——芒杏村——后谷咖啡小鎮(zhèn)——出冬瓜村——芒良村

交通方式：

自駕：芒市城區(qū)距芒晃村1.5公里，車程10分鐘，自駕、出租、網(wǎng)約或共享騎行均可；距芒杏村3公里，車程15分鐘，自駕、出租、網(wǎng)約均可；距后谷咖啡小鎮(zhèn)17公里，車程25分鐘，自駕、出租、網(wǎng)約均可；距出冬瓜村25公里，車程35分鐘，自駕、出租、網(wǎng)約均可；距芒良村46公里，車程60分鐘，自駕、出租、網(wǎng)約均可。

二、線路亮點介紹：

孔雀宴：云南省德宏州的代表性宴席，一桌孔雀宴的菜品堪比“滿漢全席”，不由讓人眼花繚亂。采集原生態(tài)本地新鮮食材，用烤、炸、煎、炒、煮、涼、蒸、舂等傳統(tǒng)烹飪方法制作而成?？兹秆鐝脑线x擇、烹飪制作，到造型擺盤、餐具搭配，每個細(xì)節(jié)都精巧細(xì)致，別出心裁。

孔雀宴

綠葉宴：景頗山寨中既古樸又帶點野性的名宴，以當(dāng)?shù)貥O為豐富的山菜和野味為主，采用傳統(tǒng)的烤、煮、炸、腌等手法烹制。逐一打開“綠包”，有噴香的糯米飯、鮮美的魚腥草、蜂蛹荷包蛋，還有飛螞蟻煎餅、舂烤綠斑鳩、帕滾酸菜魚等。面對整桌的碧色佳肴，再加上醇香的米酒、水酒和景頗族同胞的熱情好客，游客們的味蕾將被徹底喚醒。

綠葉宴

三、周邊產(chǎn)品推薦：

芒晃村：位于芒市東郊孔雀湖國家級旅游度假區(qū)內(nèi)，是一個典型的傣族村寨。村內(nèi)現(xiàn)有特色農(nóng)家樂21家、民宿5家、手工藝品制作和特色商品經(jīng)營戶10家。芒晃村美食以傣族民間傳統(tǒng)美食為主，輔以各菜系的口味融入和創(chuàng)新，飲食類非遺項目（傣族傳統(tǒng)美食制作技藝）家家可見。

芒晃村

芒良村：距龍瑞高速遮相出口2公里，緊連大瑞鐵路戛中火車站，距320國道4公里，是一個傳統(tǒng)景頗族村寨。有景頗族博物館、景頗族民族文化廣場、百米景頗族創(chuàng)世史詩浮雕、景頗族織錦傳習(xí)中心、農(nóng)產(chǎn)品交易中心、丹都山景頗文化園區(qū)等，是芒市景頗文化展示的門戶和窗口。每年舉辦景頗族目瑙縱歌節(jié)、景頗族嘗新米節(jié)等民俗活動。

芒良村

出冬瓜村：中國傳統(tǒng)村落、云南省級文明村寨和特色文化旅游村，是云南省德昂族傳統(tǒng)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)核心區(qū)，中國德昂族文化研究、傳承、傳播和游覽的核心區(qū)。出冬瓜村是“酸茶”“水鼓舞”“達(dá)古達(dá)楞格萊標(biāo)”等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承學(xué)習(xí)基地，2022年12月1日德昂族酸茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的子項目被列入了聯(lián)合國教科文組織的人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。