年糕是由糯米制成的，炒年糕是很多人都喜歡吃的食物之一。很多減肥期間的人嘴饞想吃年糕，韓式炸雞里面的年糕熱量有多少呢，下面小編為大家解答一下。

年糕是發(fā)物嗎

年糕屬于發(fā)物的。

發(fā)物是指容易誘發(fā)某些疾病發(fā)作,尤其是宿疾,或加重已發(fā)疾病的食物。

通常制作年糕的主要原材料是糯米,中醫(yī)認(rèn)為食用過(guò)多的糯米,可能使皮膚患濕疹者,還會(huì)使體內(nèi)濕熱較重者的病情加重,

故用糯米制作的年糕屬于發(fā)物。 年糕中的糯米性溫,味甘,食用后可能生痰生濕,屬于發(fā)物中的發(fā)濕之物。

韓式年糕熱量 

韓國(guó)炒年糕的熱量(以100克可食部分計(jì))是93大卡(389千焦)，單位熱量較低。

每100克韓國(guó)炒年糕的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

吃年糕會(huì)胖嗎

年糕是由糯米制作而成的，如果吃相同重量的大米的話，所攝入的熱量和吃的米飯的熱量應(yīng)該是差不多的。但是糯米升高血糖的速度比普通的大米速度快，而且糯米本身也是非常不易消化的食物，所以對(duì)于想要減肥的人群來(lái)說(shuō)，如果吃太多的話，肯定是不合適的，會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。不過(guò)如果適量吃是可以的。 

如果將年糕當(dāng)做主食來(lái)吃的話，應(yīng)該嚴(yán)格控制進(jìn)食量，最好是比平時(shí)吃的主食量稍微少一些，而且可以和一些其他的蔬菜、瘦肉等搭配起來(lái)食用，這樣可以減慢消化的速度，讓血糖升高的稍微慢一些。但是年糕的熱量非常高，如果將其作為零食或者菜肴吃的話，那么無(wú)形之中就攝入了很多的額外熱量，是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。

炒年糕熱量高嗎 

年糕的眾多做法里面，炒年糕應(yīng)該算是一種比較常見(jiàn)也是最受歡迎的做法，但是炒年糕的熱量是非常高的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每100克的炒年糕所含有的熱量為365大卡，這和很多的奶油、炸雞腿的熱量相當(dāng)了。這主要是因?yàn)槌茨旮庵械捻n國(guó)辣椒醬熱量是非常高的，每100克的韓國(guó)辣椒醬所含有的熱量為211大卡，比100克的年糕所含有的熱量都要高，所以用辣椒醬炒年糕熱量很高。

日本辣年糕的做法

準(zhǔn)備工作：綠豆糕入涼水侵泡30分鐘，大白菜切條，香腸切條（比綠豆糕稍微短些就可以了，太小了就吃不到了），胡蘿卜切片，不必過(guò)薄，圓蔥切割成條。

制作過(guò)程：鍋內(nèi)放進(jìn)少量油，燒開(kāi)。放進(jìn)番茄醬煸炒，盛出預(yù)留（那樣較為香）。放進(jìn)一絲油，燒開(kāi)（不必太少，由于也要燒菜）。油燒后放進(jìn)紅蘿卜、圓蔥爆鍋，半生不熟就可以。放進(jìn)大白菜再次爆鍋，大白菜7分熟上下。放進(jìn)涼水，量是稍微浸入鍋內(nèi)全部原材料。水燒開(kāi)后放進(jìn)綠豆糕、沙司和韓式辣醬（我將一小盒子大概200g的辣椒醬，買了的辣椒醬沒(méi)有什么味兒，因此放的比較多）。蓋上蓋子，中火烤，等水份漸漸地收濕。水份放好后，煸炒下就可以起鍋了。

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