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本頁(yè)提供2025年3月13日cctv10健康之路節(jié)目視頻全集和要點(diǎn)筆記，節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是陳偉。主題是《減肥坑你別踩》。主要介紹老人減肥避開(kāi)這些坑等相關(guān)內(nèi)容。百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線(xiàn)觀看和主要內(nèi)容介紹（節(jié)目要點(diǎn)筆記）。

不吃晚飯減肥法

專(zhuān)家觀點(diǎn)：不推薦刻意不吃晚飯作為減肥手段。因?yàn)楫?dāng)身體長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食時(shí)，會(huì)啟動(dòng)節(jié)能模式，減少能量消耗并儲(chǔ)存能量，以備不時(shí)之需。一旦恢復(fù)正常飲食，之前減掉的體重很容易反彈，而且反彈的部分多為脂肪，對(duì)身體的損傷更大。此外，長(zhǎng)時(shí)間不吃晚飯還會(huì)導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率降低，使得身體越來(lái)越容易發(fā)胖。

推薦：“5+2”輕斷食減肥法

特點(diǎn)：“5+2”輕斷食法的核心在于“輕”，即在保持基礎(chǔ)能量攝入的同時(shí)，適度減少日常飲食量，使身體能量代謝達(dá)到最低平衡狀態(tài)。這種方法既不會(huì)造成低代謝，又能滿(mǎn)足基本營(yíng)養(yǎng)需求，尤其適合老年人。

具體做法：一周七天中，選擇五天進(jìn)行適當(dāng)少吃，剩下兩天進(jìn)行輕斷食。

正常吃飯的五天：保持正常飲食或晚餐適當(dāng)少吃，注意均衡攝入蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。

輕斷食的兩天：早餐要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如雞蛋、牛奶或酸奶，搭配少量碳水化合物；午餐少吃，但非完全不吃，可選擇一個(gè)水果或250克蔬菜；晚餐稍微豐富一些，包括25克主食（生重）、250克蔬菜和50克蛋白質(zhì)食物。根據(jù)個(gè)人生活習(xí)慣靈活調(diào)整，總量控制得當(dāng)即可長(zhǎng)期堅(jiān)持。

蘋(píng)果減肥法

專(zhuān)家觀點(diǎn)：不推薦只吃蘋(píng)果作為減肥手段，因?yàn)檫@樣做會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏脂肪和蛋白質(zhì)。蘋(píng)果含糖量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加腹部脂肪和脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)。成年人每日至少應(yīng)攝入30克蛋白質(zhì)以滿(mǎn)足身體消耗。若連續(xù)三天不攝入蛋白質(zhì)，身體會(huì)出現(xiàn)心慌、腿軟、頭暈等癥狀。長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)還會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)、免疫力低下、貧血、過(guò)敏等問(wèn)題，甚至影響脂肪分解，加重肥胖。老年人蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)高于年輕人。

推薦：限能量平衡營(yíng)養(yǎng)餐

具體做法：以每天1500千卡為例，優(yōu)先攝入蛋白質(zhì)，再搭配糧食、油脂和蔬菜。

早餐：一袋奶或豆?jié){+一個(gè)煮雞蛋+三個(gè)小包子（注意包子餡料應(yīng)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)）。

上午加餐：適量喝奶或吃點(diǎn)兒堅(jiān)果，以補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。

中午：吃50到100克主食、200克菜、50到100克肉，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

下午加餐：吃一個(gè)水果，以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

晚餐：適當(dāng)少吃，但仍需包含主食、蔬菜和蛋白質(zhì)食物，以保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

圖：輕斷食減肥

戒脂減肥法

專(zhuān)家觀點(diǎn)：不推薦完全戒脂作為減肥手段，因?yàn)橹臼侨梭w必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。完全戒脂可能導(dǎo)致能量不足，反而容易增加精制碳水化合物的攝入，進(jìn)而增加脂肪蓄積。脂肪有“好”脂肪和“壞”脂肪之分。對(duì)于血脂高的老年朋友來(lái)說(shuō)，應(yīng)慎選含有不好膽固醇和甘油三酯的食物。

含有不好脂肪的食物：飽和脂肪酸多存在于固態(tài)脂肪中，如五花肉、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等；反式脂肪酸多存在于加工食品中，如薯片、蛋糕、點(diǎn)心等。

“好脂肪”來(lái)源：不飽和脂肪酸如橄欖油、山茶油、中鏈油等；肉類(lèi)應(yīng)選純瘦肉，如去皮的雞胸、里脊肉、深海魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等，這些食物脂肪含量低，尤其是飽和脂肪酸含量低，既能提供蛋白質(zhì)，又不會(huì)攝入過(guò)多脂肪。

https://tv.cctv.com/2025/03/13/VIDEJQSC0eLTp3F1E75sRCdL250313.shtml

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