大家好，歡迎來(lái)到小愛(ài)美食攻略，我是你們最喜歡美食的小愛(ài)，今天也來(lái)給大家分享美食啦！不知道大家在追劇的時(shí)候都喜歡吃什么樣的小零食呢？小愛(ài)最近可喜歡追劇了，但總是苦于沒(méi)有什么合適的東西用來(lái)追劇的時(shí)候吃一吃。不過(guò)今天小愛(ài)逛超市的時(shí)候可發(fā)現(xiàn)了絕佳的追劇零食??！那就是鴨脖了！除此之外，小愛(ài)每天都會(huì)為大家?guī)?lái)最優(yōu)質(zhì)的美食攻略，讓大家足不出戶即可享受全國(guó)各地的美食。今天也不例外，小愛(ài)為大家?guī)?lái)的這道追劇小零食，那可就是麻辣鴨脖了！鴨脖相信大家都十分喜歡吧！由于鴨的脖子經(jīng)常都是需要活動(dòng)的，所以這里的肉質(zhì)也是異常的細(xì)嫩有味，拿它來(lái)做一道追劇用的小零食可是再適合不過(guò)了，而且這個(gè)鴨脖的做法也不是很油膩，很適合減肥的大家食用。大家有沒(méi)有開(kāi)始動(dòng)心了呢？

今天給大家?guī)?lái)的這道麻辣鴨脖，采用的是麻辣的口味，這樣吃起來(lái)才算辣爽有味，吃起來(lái)才過(guò)癮。這樣的鴨脖吃起來(lái)麻辣鮮香，由于是脖子的部分，肉質(zhì)也是十分的細(xì)膩，骨頭也不是不能吃，吸上一口那就是滿滿的滋味和營(yíng)養(yǎng)??！鴨脖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的，骨頭的部分尤其的多，所以大家吃鴨脖除了圖一個(gè)滋味鮮美麻辣之外，就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了。那么這么一道色香味俱全的鴨脖，你知道它的做法嗎？好奇的小伙伴接著往下看吧！

這道美味的麻辣鴨脖，吃上去那可是一個(gè)麻辣鮮香啊！細(xì)膩的肉質(zhì)合著湯汁在嘴里綻放，在追劇的時(shí)候可是再適合不過(guò)的一道美味小零食了。無(wú)論是給下班沒(méi)吃飯回家的自己做一次，還是給下課辛苦了一天的孩子，都是最好的獎(jiǎng)勵(lì)了。那么話說(shuō)了這么多，大家是不是也有些按捺不住性子，想開(kāi)始自己動(dòng)手做了呢？小愛(ài)馬上就為大家?guī)?lái)這道美味的麻辣鴨脖的具體做法，讓大家足不出戶就能吃上美味的麻辣鴨脖。鴨脖要這么做，麻辣鮮香，肉質(zhì)細(xì)膩，上桌后全家人搶著吃！

【麻辣鴨脖】

食材配料：鴨脖2根；花椒適量；干辣椒適量；八角1個(gè)；大蔥適量；胡椒粉適量；豆瓣醬適量；生姜適量；醬油少許。

制作方法：

1．買回來(lái)的2根鴨脖洗干凈后切成幾段幾段的小塊，不要太長(zhǎng)也不要太短了。不喜歡吃皮的那就把皮給去了。

2．準(zhǔn)備好所有的調(diào)料，花椒，干辣椒，八角，大蔥，生姜。這道麻辣鴨脖由于是麻辣的風(fēng)味，所以花椒和干辣椒都要準(zhǔn)備的多一些，這樣才更有味。

3．在鍋內(nèi)燒熱油，油不要太多了，然后放入以上所有的調(diào)料翻炒出香味。如果大家用的玻璃鍋的話一定要使用耐高溫和可以明火使用的那種。

4．放入適量的豆瓣醬炒勻后，加入鴨脖翻炒均勻，讓每一塊鴨脖都裹上醬料。期間火不要開(kāi)得太大，最多就是中小火。

5．然后加入胡椒粉翻炒均勻后，在鍋里加入適量的開(kāi)水，水量要沒(méi)過(guò)鴨脖，然后加入少許的醬油炒勻，燉煮大概40分鐘左右即可。

6．大火收干湯汁，加入少許的醋后就可以出鍋了。這樣一來(lái)，美味又營(yíng)養(yǎng)的麻辣鴨脖就做好了，大家快和朋友一起來(lái)嘗一嘗吧！

為了讓大家做出更美味的麻辣鴨脖，小愛(ài)在這里給出幾個(gè)提示：

怎么樣？這樣做出來(lái)的麻辣鴨脖是不是十分的美味好吃呢？這樣一道風(fēng)味微麻香辣的鴨脖，是不是十分和你的胃口呢？做一道這樣的麻辣鴨脖在追劇的時(shí)候吃一吃，就是最頂級(jí)的享受了??！那么大家是不是已經(jīng)開(kāi)始迫不及待的想開(kāi)始自己動(dòng)手做了呢？不要著急，小愛(ài)在這里先給大家提供幾個(gè)小貼士，幫助大家成功的做出美味的麻辣鴨脖。第一，大家口味重一些的干辣椒和花椒，干辣椒提供的是辣味，花椒提供的是麻味，大家根據(jù)自己的口味選擇吧！第二，如果大家使用的是玻璃鍋的話，一定要注意是能耐高溫和明火的玻璃鍋。第三，在燉煮40分鐘期間內(nèi)要注意鍋底來(lái)防止鴨脖粘鍋底。在后面加入一些醋的作用是可以給鴨脖增香味解油膩。相信大家掌握了以上的幾個(gè)要點(diǎn)，就一定能做出美味好吃的麻辣鴨脖的！

這道麻辣鴨脖大家覺(jué)得怎么樣呢？麻辣的口味可是十分的合小愛(ài)的胃口啊！那么今天的美食小攻略就到這里了，大家有沒(méi)有什么對(duì)這道菜的疑問(wèn)呢？歡迎大家在文章下方的評(píng)論區(qū)留言，說(shuō)出你的想法與見(jiàn)解。最后，我是你們最喜歡美食的小愛(ài)，喜歡今天這篇文章的朋友不要忘記點(diǎn)贊關(guān)注收藏，我們下期再見(jiàn)！

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