技術(shù)特征：

1.一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：包括如下重量份的組分：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述益生菌為短雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、長雙歧桿菌嬰兒亞種、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、枯草芽孢桿菌中多種的組合。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述步驟s1中的mrs培養(yǎng)基包括如下組分：18g瓊脂、10g蛋白胨、10g牛肉粉、5g酵母粉、20g葡萄糖、5g醋酸鈉、2g磷酸氫二鉀、0.55g硫酸鎂、0.25g硫酸錳、2g檸檬酸氫二銨、1ml吐溫80和1000ml蒸餾水。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述步驟s2中的mrs培養(yǎng)基包括如下組分：10g蛋白胨、10g牛肉粉、5g酵母粉、20g葡萄糖、0.1g硫酸鎂、5g醋酸鈉、5g檸檬酸銨、1g磷酸氫二鉀、0.05g硫酸錳、1ml吐溫80和1000ml蒸餾水。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述馬尾藻粉發(fā)酵培養(yǎng)基包括如下組分：8g馬尾藻粉、0.2g檸檬酸銨、0.2g磷酸氫二鉀、0.5g醋酸鈉、0.01g硫酸鎂、2.5mg硫酸鋅、0.05g l-半胱氨酸鹽酸鹽、1ml吐溫80和1000ml蒸餾水。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述耐高溫α-淀粉酶的用量為黑曲霉馬尾藻粉發(fā)酵液質(zhì)量的1-4%。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述木瓜蛋白酶的用量為黑曲霉馬尾藻粉發(fā)酵液質(zhì)量的2-5%。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述步驟s3中馬尾藻水溶性纖維水溶液、無水乙醇、新橙皮苷二氫查耳酮、1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳二亞胺鹽酸鹽、n-羥基苯并三氮唑的質(zhì)量比為10-40:5-12:1-5:1-5:0.1-0.3。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料，其特征在于：所述接枝改性馬尾藻水溶性纖維、去離子水、海藻酸鈉、刺五加多糖、甜菊糖和益生菌芯材的質(zhì)量比為0.5-3:30-50:1-3:1-3:1.5-5:0.5-2。

10.一種根據(jù)權(quán)利要求1-9任一項所述的可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料的制備方法，其特征在于：將各原料按照比例投入混合機中混合均勻，灌裝密封后即得所述特膳飲料。

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種可調(diào)整腸道菌群的特膳飲料及其制備方法，屬于特膳飲料制備技術(shù)領(lǐng)域，包括如下重量份的組分：水200?400份、低聚果糖10?30份、螺旋藻粉10?30份、亞麻籽粉5?20份、枸杞濃縮汁5?20份、羅漢果提取物1?5份、菊粉1?5份、乳清蛋白15?20份、綠茶提取物5?15份、富硒蛋白肽15?30份、益生菌微膠囊5?20份、山梨酸鉀0.3?3份、苯甲酸鈉0.3?3份、檸檬酸0.1?0.5份和抗壞血酸鈉0.1?2份。本發(fā)明的特膳飲料融合了多種營養(yǎng)成分和益生元，能夠促進腸道益生菌的增長、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇。本發(fā)明制備的微膠囊在保護益生菌免受消化破壞的同時，增強了益生菌的定植能力，維護腸道微生態(tài)平衡。新甲基橙皮苷二氫查耳酮提升了口感，避免了常見甜味劑的后苦味，還去除了金屬離子添加劑的不良味道。

技術(shù)研發(fā)人員：戈德勝,練輝強
受保護的技術(shù)使用者：廣東金?？滇t(yī)學(xué)營養(yǎng)品股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/2/20

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