白糖

大家絕對(duì)想不到茶葉中還可以加糖精，難道是因?yàn)樘噘u(mài)不出去？事實(shí)上茶葉加糖主要出現(xiàn)在炒綠茶中，特別是出口茶中。通過(guò)外觀來(lái)判定炒青綠茶品質(zhì)時(shí)，茶葉的緊結(jié)程度和油潤(rùn)程度都是很重要的考量標(biāo)準(zhǔn)，而在炒制和揉捻的過(guò)程中加入一點(diǎn)白糖的話，就能很大程度提高緊結(jié)和油潤(rùn)。更有很多的不法廠家為了利益，加入大量的白糖來(lái)降低茶葉的產(chǎn)出率，使效益更高。

炒青綠茶

香精

花茶中比較容易遇到的就是香精了，花茶用茉莉花窨制，但是費(fèi)工費(fèi)時(shí)成本頗高，投機(jī)取巧之人就在其中添加茉莉香精來(lái)提香。但是加了香精的還是比較好分辨的，窨制工藝非常到位的茉莉花茶，香氣非常持久，而香精茶則是一兩泡花香濃郁，然后迅速減弱甚至聞不到。

茉莉花茶

色素

似于染色胡蘿卜毫無(wú)防備的出現(xiàn)在廚房里，色素茶也會(huì)不知不覺(jué)就進(jìn)了你的茶杯。色素收到商家的青睞不是沒(méi)有原因的，畢竟這是一個(gè)看“顏”的時(shí)代！

購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候遇到太鮮艷的綠茶、金駿眉最好是悠著點(diǎn)，色素茶前幾泡湯色非常鮮艷，但是會(huì)迅速暗沉下來(lái)。若是脂溶性的色素，會(huì)使茶湯變得渾濁，毫渾、沫渾另當(dāng)別論，無(wú)故鮮艷的渾濁可要當(dāng)心了。

金駿眉

比起農(nóng)殘，添加劑的危險(xiǎn)性還是低得多，但是如果粗心大意買(mǎi)到這些被添加的茶，味蕾和錢(qián)包都要傷心了。

不過(guò)，茶友們也不要被嚇到啦，如果你自己沒(méi)有火眼金睛，辨不出市面上哪些添加了各種添加劑的“渣渣茶”，最簡(jiǎn)單、最保險(xiǎn)的做法就是購(gòu)買(mǎi)有質(zhì)量保證的茶，最好是包裝茶，生產(chǎn)許可證編號(hào)（SC編號(hào)）或者QS編號(hào)，產(chǎn)地，日期，生產(chǎn)廠家，聯(lián)系方式是必須有的信息！別問(wèn)我問(wèn)什么，在喝茶這條路上，小編教的學(xué)費(fèi)應(yīng)該比你多！

如何辨別茶葉中是否含添加劑成分

添加劑一般為粉狀、霧水狀和氣狀，粉狀為添加物粉碎后拌入茶葉中，辨別茶葉中是否含有添加劑的方法主要有以下幾種方法：

1、將茶葉用手?jǐn)嚢瑁屖终莆教砑拥姆蹌?，觀其色，辨其味，判定是何物。

2、沖泡茶葉時(shí)，有添加劑的茶湯污濃濁狀，茶葉沖泡時(shí)同時(shí)可聞香味，可從茶湯中辨別是何種粉劑或氣劑。

3、浸泡葉底，檢查葉底上的附著物。

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