1、常見營養(yǎng)搭配誤區(qū)有哪些飲食是人們生活很重要的一塊，如何合理搭配呢，常見營養(yǎng)搭 配誤區(qū)又有哪些呢？趕緊和小編來了解一下常見營養(yǎng)搭配誤區(qū)有哪 些吧？讓你走出飲食誤區(qū)。常見營養(yǎng)搭配誤區(qū)1多吃纖維，鈣質(zhì)流失如果你吃的膳食纖維太過多，對腸胃也是很不好的。兩個成年人的飲食從每頓纖維含量低的精面包改為每頓纖維含量 高的粗面包時，鈣鎂、鋅和磷隨著出現(xiàn)負(fù)平衡。2、狂吃肉和蛋，導(dǎo)致鐵滾蛋現(xiàn)在的孩子大都愛吃各種肉類，就是不愛吃蔬菜和水果，家長也 認(rèn)為：只要多吃富含鐵鋅的肉魚蛋，蔬菜水果吃不吃無所謂。這樣就會導(dǎo)致孩子的體重不斷的往上升，然后導(dǎo)致孩子得了貧血 癥。因為人們膳食中所攝入的瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價

2、 鐵，不易被人體吸收，只有在有維生素 C和酸味物質(zhì)富含蘋果酸、 酒石酸、檸檬酸等多種有機酸存在的情況下，轉(zhuǎn)化成二價鐵才能被 人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果如獼猴桃、檸檬、鮮棗、 酸棗、橘子、草莓、蘋果中含得最多。如果一味地只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物，而不吃或少吃蔬 菜和水果，這些食物中的鐵質(zhì)就不能被人體吸收與利用， 造成營養(yǎng)的極大浪費，出現(xiàn)缺鐵性貧血。3、鈣磷失衡趕走鈣如果你身體里面的鈣磷比例失衡，就會導(dǎo)致我們的身體很缺鈣。正常情況下，人體內(nèi)的鈣磷比例是 2： 1，然而，現(xiàn)實生活中，人 們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、 動物肝臟、炸薯條等

3、大量含磷的食物，磷的攝入量往往超過了鈣10倍以上，使鈣：磷比例高達1： 10-20，鈣磷的比例嚴(yán)重失衡，這樣， 飲食中過多的磷便會拼命地把體內(nèi)的鈣趕出體外。4、抽煙喝酒營養(yǎng)溜走長期抽煙、喝酒破壞了維持良好健康所必需的維生素。抽煙會破 壞體內(nèi)維生素C這種能預(yù)防癌癥和心臟病的營養(yǎng)素。每天抽半包煙就會破壞體內(nèi)25100毫克的維生素C;每天喝一 杯以上的雞尾酒，享受飄飄欲仙的代價就是使體內(nèi)維生素 B1、B6和 葉酸消耗掉，酗酒者缺乏維生素 B1也是相當(dāng)普遍的。5、補鈣不補鎂，吃完就懊悔人們補鈣的時候，只注意補充維生素D,卻往往不知道要補充鎂。 鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟，總是要成雙成對地出現(xiàn)，而且鈣與鎂的

4、比 例為2: 1是最利于鈣的吸收利用的了。所以，在補鈣的時候，切記 不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有：堅果如杏仁、腰果和花生、黃豆、瓜籽向 日葵籽、南瓜籽、谷物特別是黑麥、小米和大麥、海產(chǎn)品金槍 魚、鮭魚、鯖魚、小蝦、龍蝦。6、大魚大肉吃掉鈣高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。有人曾做過這樣的實 驗：A :每天攝入80克的蛋白質(zhì)，將導(dǎo)致37毫克的鈣流失;B :每天 攝入240克的蛋白質(zhì)，額外另補充1400毫克的鈣，將導(dǎo)致137毫克 鈣的流失。這說明：額外補充鈣并不能阻止高蛋白所引起的鈣流失。這是因為過多的攝入大魚大肉這些酸性食物，易使人們產(chǎn)生酸性 體質(zhì)。而人體無法承受血液中酸堿度劇烈的變化，

5、于是，身體就會動 用兩種主要的堿性物質(zhì)鈉和鈣加以中和。當(dāng)體內(nèi)的鈉用光了的時候，就會啟用身體內(nèi)的鈣，所以，過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡，將導(dǎo)致鈣的大量流失。這也是那些大款、常吃宴席飲食特點是：肉多酒多油多菜少飯 少的人常常莫名其妙地感到疲倦、頭暈、體力不支的原因所在！緊 隨其后的是趕上了代謝綜合癥高血壓、高血脂、糖尿病、肥胖、脂 肪肝、痛風(fēng)等等的時髦病。7、碳酸飲料，不可多飲現(xiàn)在的孩子們吃飯時，都喜歡拿飲料當(dāng)水喝，什么可樂啦、果汁 飲料等，這些碳酸飲料中的碳酸會與體內(nèi)的鈣形成不溶性的碳酸鈣， 會奪走您所吃進去的食物中的鈣質(zhì)，造成鈣流失，引起鈣缺乏的病癥。8、雞蛋吃法多樣，吸收不同就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81%,開水、牛奶沖蛋為 92%，生吃為30%50%。 由此來說，煮

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