每天適量喝蛋白粉有一定的好處，但是不能過量食用。

蛋白粉是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白等組合體構(gòu)成的粉劑，屬于保健食品，可以為缺乏蛋白質(zhì)的人群補(bǔ)充。

正常的健康人群，如果飲食均衡就不需要每天喝蛋白粉，想額外補(bǔ)充也應(yīng)注意適量。如果過量喝蛋白粉可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)和胃腸負(fù)擔(dān)，此外過量的蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致熱量攝入過多而增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于吞咽困難、胃腸道疾病進(jìn)食較少或缺乏營(yíng)養(yǎng)人群，每天可以適量喝蛋白粉，可以補(bǔ)充身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要，幫助改善營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，促進(jìn)疾病恢復(fù)。

注意蛋白粉不建議用開水沖泡，一方面是因?yàn)榈鞍追壑胁糠譅I(yíng)養(yǎng)成分可能因溫度過高而流失，另一方面，開水沖泡蛋白粉可能使蛋白粉凝固，溶解性降低，口感變差。

對(duì)于肝硬化晚期的患者，供給過多蛋白質(zhì)會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，可能使病情加劇。腎病患者使用蛋白粉時(shí)也應(yīng)該謹(jǐn)慎，應(yīng)在使用前咨詢醫(yī)生每日用量，避免增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。

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