羅立華，衛(wèi)生部北京醫(yī)院主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師，知名婦產(chǎn)科專家，北京醫(yī)院婦產(chǎn)科主任。羅立華醫(yī)生畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部醫(yī)療專業(yè)，曾留學(xué)于日本奈良醫(yī)科大學(xué)，并多次到國(guó)外進(jìn)行學(xué)術(shù)交流。從事婦產(chǎn)科工作30余年，近十年主要從事圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的臨床研究工作，特別注重高危妊娠及孕期、產(chǎn)后營(yíng)養(yǎng)方面的研究。參著了《老年人健康保護(hù)》、《實(shí)用計(jì)劃生育臨床手冊(cè)》、《實(shí)用糖尿病學(xué)》、《實(shí)用血脂學(xué)》等多部有關(guān)婦女保健方面的醫(yī)學(xué)書籍，并撰寫了大量有關(guān)婦女及孕期保健方面的科普文章。

《懷孕怎么吃:孕期營(yíng)養(yǎng)與食譜全書》從懷孕前的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備到十月懷胎的營(yíng)養(yǎng)需求，進(jìn)行同步解讀和分析。100多道美味孕婦餐和12類食療湯膳，即學(xué)即會(huì)?！稇言性趺闯?孕期營(yíng)養(yǎng)與食譜全書》由北京醫(yī)院婦產(chǎn)科主任、知名專家編寫，具有30余年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

第一章 孕前營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備與食譜

一、孕前女性營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備 14

營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備，提前3個(gè)月開(kāi)始 14

孕前女性優(yōu)生飲食指導(dǎo) 14

孕前3個(gè)月補(bǔ)充葉酸 15

孕前要補(bǔ)充鈣質(zhì) 16

維生素E可助孕 17

孕前改掉9種飲食習(xí)慣 18

可幫助人體排毒的食物 19

巧食補(bǔ)讓準(zhǔn)媽媽遠(yuǎn)離貧血 19

孕前盡量少在外面就餐 20

5種體質(zhì)的孕前飲食調(diào)養(yǎng)方案 21

二、孕前男性營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備 24

孕前男性也要補(bǔ)充葉酸 24

微量元素不可或缺 24

水果能提高男性的生育能力 26

提高精子質(zhì)量的食物 26

避免食用“殺精”食物 28

孕前男性不宜體重超常 30

三、孕前飲食禁忌 31

忌食辛辣食品 31

忌食高糖食物 31

忌吃烤牛羊肉 32

禁食黑棉子油 32

忌吃含咖啡因的食品 33

避免吃被污染的食物 33

吃得過(guò)少 34

喝酒過(guò)多 34

四、孕前營(yíng)養(yǎng)食譜推薦 35

蘆筍炒大蝦 35

清蒸黃花魚 35

蘿卜鯉魚湯 36

椰汁枸杞拌山藥 36

玫瑰魚片 36

紅煨酥牛肉 37

涼拌蘆筍 37

毛豆雞丁 37

鰱魚湯 38

香菇燒海紅 38

白蘿卜燉蜜糖 39

熬燉蘿卜 39

烏賊燉瘦肉 39

五圓補(bǔ)雞 39

蓮藕紅豆燉排骨 40

芹菜拌干絲 40

韭菜炒鴨血 41

黃油脆皮蝦仁 41

四季豆心管湯 42

豬心藕片湯 42

第二章 孕期飲食宜忌與營(yíng)養(yǎng)素

一、好孕之宜 44

孕初期飲食宜清淡 44

孕媽媽要多吃魚 44

補(bǔ)充適量的微量元素 44

早餐一定要吃 45

多吃一些能量型食物 46

科學(xué)飲食吃掉水腫 47

增加熱量和脂肪酸的攝入量 47

孕媽媽喝綠茶要講究時(shí)間 48

選擇正確的零食 48

孕期宜吃堅(jiān)果 49

別忘多吃豆類食品 51

補(bǔ)充“腦黃金”要適量 52

可以適當(dāng)吃些玉米 52

科學(xué)食用孕婦奶粉 53

分娩前要保證鋅量充足 54

二、優(yōu)生之忌 55

忌食用發(fā)芽土豆 55

忌營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩 55

忌常吃油條 56

忌吃不易消化的食物 56

忌強(qiáng)迫自己多吃 56

忌把水果當(dāng)飯吃 57

忌常吃菠菜 57

忌饑飽不一 57

忌多吃糖 58

忌喝糯米甜酒 58

忌吃熱性香料 58

忌補(bǔ)血不謹(jǐn)慎 59

忌進(jìn)補(bǔ)不科學(xué) 59

忌只吃精致米面 59

忌濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品 60

忌吃火鍋 60

忌多吃味精 61

忌食用過(guò)多黃油 61

忌不吃葷 61

忌喝不安全的水 62

忌偏食 62

忌節(jié)食 63

忌吃方便食品 64

忌吃罐頭食品 64

忌飲用含咖啡因的飲品 65

三、孕期關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素 66

蛋白質(zhì)：降低流產(chǎn)危險(xiǎn) 66

脂肪：全面建設(shè)胎兒心血管和神經(jīng)系統(tǒng) 67

維生素C：讓胎寶寶大腦反應(yīng)靈敏 74

維生素D：強(qiáng)健骨骼，健全牙齒 75

維生素E：養(yǎng)顏又安胎 77

葉酸：避免神經(jīng)管缺陷兒 79

鈣：讓母胎骨骼更健壯 80

DHA：促進(jìn)胎寶寶大腦發(fā)育 81

鐵：準(zhǔn)媽媽血?dú)獬渥?82

鋅：增強(qiáng)食欲，提高免疫力 83

碘：甲狀腺的“保護(hù)神” 84

硒：降壓消腫，防治“妊高征” 85

第三章 孕期同步營(yíng)養(yǎng)方案與食譜

孕1月——精子和卵子相愛(ài)了 88

胎寶寶和準(zhǔn)媽媽檔案 88

孕1月溫馨指導(dǎo) 89

同步營(yíng)養(yǎng)方案 89

特別關(guān)注——良好的飲食習(xí)慣 91

○孕1月推薦食譜 92

肉末炒豌豆 92

香菇肉粥 92

醋熘土豆絲 93

花式海鮮羹 93

鮮奶四蔬 93

孕2月——幸福與不安的交織 94

胎寶寶和準(zhǔn)媽媽檔案 94

孕2月溫馨指導(dǎo) 95

同步營(yíng)養(yǎng)方案 96

特別關(guān)注——減輕孕吐的飲食 97

○孕2月推薦食譜 98

五花東坡肉 98

冬筍燜魚腩 98

茄汁煎雞扒 99

雞茸栗米羹 99 糖醋雞蛋 99

孕3月——緩解害喜癥狀 100

胎寶寶和準(zhǔn)媽媽檔案 100

孕3月溫馨指導(dǎo) 101

同步營(yíng)養(yǎng)方案 102

特別關(guān)注——導(dǎo)致流產(chǎn)的食物 103

○孕3月推薦食譜 104

涼拌五彩雞絲 104

酸菜炒牛肉 104

桂花肉 105山藥芝麻粥 105

時(shí)椒酸菜炒肉片 105

孕4月——腹中有寶初長(zhǎng)成 106

孕5月——感受鮮活的小生命 112

孕6月——營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)雙豐收 119

孕7月——努力孕育聰明寶寶 125

孕8月——堅(jiān)持就是勝利 130

孕9月——為分娩做準(zhǔn)備 136

孕10月——?jiǎng)倮驮谘矍?142

第四章 孕期常見(jiàn)癥狀食療方法

二、孕期失眠 153

三、孕期胃部不適 157

四、孕期暈眩 160

五、孕期抽筋 163

六、孕期貧血 167

七、孕期便秘 171

八、孕期腹痛 174

九、孕期水腫 177

附錄：孕期關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素的食材來(lái)源 [1]

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