對大米和小麥過敏，應如何選擇替代主食

王勇主任醫(yī)師

普通內科 河南省人民醫(yī)院

對于那些對大米和小麥過敏的人來說，他們可以選擇一些替代主食，如雜糧、燕麥和薯類。

雜糧包括玉米、高粱、紅薯和紫薯等，它們含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，對身體健康非常有益。而燕麥則是一種優(yōu)質的主食替代品，富含β-葡聚糖和不飽和脂肪酸，對于身體的營養(yǎng)攝入也十分重要。此外，薯類如馬鈴薯和甘薯也是很好的選擇，前者含有豐富的膳食纖維、維生素C和鉀，而后者則富含β-胡蘿卜素和維生素A。這些食物不僅可以作為替代主食，還能保證營養(yǎng)的均衡。

然而，在更換主食的過程中，我們建議根據自身情況逐步試吃，以觀察是否對新的主食產生過敏反應。如果出現不適，應立即停止食用并及時就醫(yī)。

相關知識

寶寶大米過敏吃什么代替主食
用替代食物應對過敏
年夜飯的主食如何選擇更有益健康？米面替代品有哪些
寶寶對面粉過敏該怎么吃?很多健康主食可替代
晚餐新選擇：燕麥麩皮替代大米飯
對米飯過敏？真不離譜！大米過敏并非個例
如何選擇更健康的零食替代品？
易過敏人群，這些食物有“替代款”哦！
從米飯過敏看健康飲食：如何避免食物過敏
小麥過敏可以吃蕎麥嗎

網址: 對大米和小麥過敏，應如何選擇替代主食 http://m.u1s5d6.cn/newsview1491698.html