原材料：

【主料】：燕麥25克、高粱25克、糙米25克、蕎麥面25克、小米面25克、黃豆面25克、小麥面25克、玉米面25克

【配料】：雞蛋兩個(gè)、核桃兩個(gè)、杏仁六粒、水150克

【調(diào)料】：鹽適量、橄欖油少許

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好原材料。

2、將核桃和杏仁烤香后，和高粱、燕麥、糙米一起放入料理機(jī)里打成粉末。（一次性多打一點(diǎn)，便于操作，也便于隨時(shí)好使用）

3、將所有的粉加到一起，加入適量鹽。

4、打入雞蛋，充分拌勻。

5、一邊加水一邊攪拌均勻，調(diào)成可流動(dòng)的糊狀。

6、電餅鐺刷上適量橄欖油。

7、倒入面糊開(kāi)始煎。

8、一面煎黃再翻一面。（此菜譜的分量為三人份，最好分兩三次煎，薄一點(diǎn)容易煎脆，喜歡吃軟餅的煎的時(shí)間短點(diǎn)就可以了）

切塊食用，香脆、很有飽腹感，既可以當(dāng)主食，又可以當(dāng)下午茶。

小貼士：

一、加入水的時(shí)候不要一次性加入，要少許少許加入，一邊攪拌一邊加，不然不容易攪拌均勻，容易出現(xiàn)顆粒。

二、蕎麥和高粱的味道稍濃，不喜歡的可以去掉或者少加；

三、餅煎得越薄越香脆，時(shí)間允許的話(huà)就分幾次煎，煎薄一點(diǎn)。

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  最后修改于 2015-12-25 15:25    閱讀(4389)**(0)

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