餐桌上的“胰島素”,降糖降脂,建議兩天吃1次,輕松拿捏高血糖
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活質(zhì)量,有了顯著的提高。然而,這也帶來(lái)了一個(gè)不可忽視的問(wèn)題,那就是“小糖人”越來(lái)越多?;蛟S這與我們?nèi)粘5娘嬍场⑸盍?xí)慣有關(guān),也有可能是遺傳因素造成的。但無(wú)論原因如何,我們都需要重視血糖問(wèn)題。
俗話說(shuō):預(yù)防勝過(guò)治療。家里有中老人的,日常生活中,要多吃一些,可以促進(jìn)胰島素的分泌的食材,幫助身體更好地控制血糖,比如:萵筍、眉豆、洋蔥、木耳等。在這些食材中,眉豆是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
眉豆富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅等;其所含的磷脂,有促進(jìn)胰島素分泌、參與糖代謝的作用,還可以使血糖生成指數(shù)降低;此外,眉豆還是高膳食纖維的蔬菜,降糖又降脂,能很好的預(yù)防血糖出現(xiàn)較大的變動(dòng)。建議兩天吃1次,輕松拿捏高血糖!
眉豆的吃法多種多樣,不僅可以在日常烹飪中以小炒、涼拌、燉肉等形式呈現(xiàn),還可以用來(lái)包餃子。每年眉豆大量上市的時(shí)候,我總是會(huì)包上幾百個(gè)眉豆豬肉餡的餃子,帶回去給家中的老人當(dāng)早餐。那種鮮嫩爽口的口感,使得每一口都充滿了驚喜和滿足,家中的老人也對(duì)這款餃子贊不絕口?,F(xiàn)在把詳細(xì)的做法分享給大家,喜歡的朋友們趕緊試試吧!
【眉豆豬肉餡餃子】
主料:眉豆300克;豬肉600克;餃子皮700克。
配料:香蔥30克;蔥姜水30克;鹽10克;生抽20克;十三香1克。
第一步:先把食材準(zhǔn)備好,豬肉去皮洗凈切好。
第二步:把豬肉放入絞肉機(jī)中,少量多次加入一些蔥姜水,把豬肉打成肉末。
第三步:加入鹽和生抽,朝著一個(gè)方向攪拌均勻。
第四步:把眉豆兩邊的豆筋撕掉,清洗干凈,再放入開(kāi)水鍋中,大火煮1分鐘左右,撈出過(guò)涼,控干水分,再用絞肉機(jī),打成小顆粒。
第五步:把眉豆放入肉末中混合,再加入十三香和蔥花,用熱油激發(fā)它們的香味,再次拌勻。
第六步:在餃子皮邊緣蘸少許清水,加入眉豆豬肉餡,捏成餃子的形狀,擺入盤(pán)中,放入冰箱冷凍兩小時(shí),再裝入保鮮袋,或者保鮮盒中,密封保存,隨吃隨煮。
第七步:燒一鍋開(kāi)水,放入現(xiàn)吃的餃子,輕輕晃動(dòng)一下鍋,防止餃子粘連。當(dāng)餃子浮起來(lái)后,再煮上幾分鐘,直到餃子皮變得透明,就可以出鍋了。這樣煮出來(lái)的餃子不粘不破,好看又好吃!
餐桌上的“胰島素”,降糖降脂,建議兩天吃1次,輕松拿捏高血糖!這款健康又美味的眉豆豬肉餡餃子,大家喜歡嗎?歡迎在評(píng)論區(qū)留言,說(shuō)說(shuō)您的看法。
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