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清淡飲食菜譜大全100道菜

簡介：

隨著飲食文化的不斷推廣，人們越來越注重飲食健康。清淡飲食正是其中一種健康飲食的代表，它不僅可以保持身體健康，還可以讓美食更加醇香可口。今天，我們?yōu)榇蠹揖x了100道清淡飲食菜譜，讓您在烹飪美食的同時也讓您的身體更加健康。

一、早餐營養(yǎng)

1.荷包蛋

將打好的雞蛋放入生抽、鹽和胡椒粉中攪拌均勻，然后放入熱鍋中煎至兩面金黃即可。

2.西紅柿雞蛋面

煮好面條后，將西紅柿和雞蛋一起放入鍋中炒熟，再倒入適量的水，煮至面條熟透即可。

3.黑米粥

將黑米淘凈，加適量水燒開后轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，加適量的白糖即可。

二、清淡素菜

1.清炒豆腐

將豆腐切成小方塊，放入鍋中煎至兩面金黃，加入鹽、胡椒粉和生抽調(diào)味即可。

2.蒜泥生菜

將生菜洗凈切成條狀，放入開水中燙3-5秒鐘撈出備用。蒜泥加入適量的鹽、醋和糖，拌勻后淋在生菜上即可。

3.紅燒鮮蘑

先將香菇、蘑菇、山藥煮熟，然后在鍋中燒開水加入調(diào)味料和蘑菇煮約15分鐘，最后加點芝麻和香油即可。

三、健康涼菜

1.拌涼粉

將涼粉放入開水中焯燙至熟透，撈出后加入適量鹽、花椒粉、香油和蒜泥拌勻即可。

2.醬蓮花菜

將蓮花菜焯水后撈出備用。再將花生、榨菜等佐料切碎，調(diào)和后淋在蓮花菜上即可。

3.涼拌黃瓜

將黃瓜去皮切片，加入鹽、白糖、醋、蒜泥、香菜拌勻即可。

四、清淡湯品

1.銀耳湯

將銀耳泡軟，加適量水和白糖，煮開后慢火煮1小時，加入適量的枸杞即可。

2.菜心湯

將菜心洗凈切成小段，加入適量水煮10分鐘，然后加入鹽和雞精慢慢煮至湯色鮮美即可。

3.冬瓜排骨湯

將冬瓜和排骨清洗干凈，放入鍋中焯水備用。然后將所有材料放入煲中，加入適量水，煮至20分鐘左右即可。

五、低脂肪飯菜

1.香菇雞肉蒸飯

將米洗凈后浸泡半小時，然后放入煮好的雞湯中，加入切好的香菇和雞肉末，蒸約20分鐘即可。

2.豆腐蝦仁煲仔飯

將米放入湯鍋中煮熟備用。豆腐切小塊放入鍋中煎熟，再加入蝦仁、青豆等材料，炒熟后混入米飯中再放入煲仔中蒸熟即可。

3.清蒸鱸魚

在鱸魚上淋上生抽、料酒、姜末等調(diào)味料腌制10分鐘，然后入鍋蒸15分鐘即可。

六、營養(yǎng)主食

1.素炒米粉

將米粉煮熟備用。將青椒、紅椒等蔬菜切好，放入鍋中爆炒。最后加入米粉和鹽、胡椒粉翻炒即可。

2.醬爆茄子煎餅

將茄子切成絲，放入鍋中炒熟。然后制作煎餅，在上面鋪滿茄子和醬料，煎至兩面金黃即可。

3.韭菜雞蛋炒飯

將米飯煮熟備用。將雞蛋和切好的韭菜一起炒熟，混入米飯中，再加入鹽、胡椒粉等調(diào)味即可。

七、健康水果飲品

1.檸檬紅茶

將紅茶沏好后，加入切好的檸檬和適量蜂蜜調(diào)味即可。

2.芒果楊枝甘露

將芒果切成小塊，加入適量的糖燒開制作芒果醬備用。然后將楊枝甘露和芒果塊混合，放入冷藏室冷卻后即可食用。

3.草莓葡萄汁

將草莓、葡萄、冰糖一起放進榨汁機中，榨出濃郁的果汁即可。

總結(jié)：

以上就是我們?yōu)榇蠹宜鸭淼?00道清淡飲食菜譜，希望能夠為您烹飪更加健康、美味的餐點提供參考。同時，我們也希望您能夠把清淡飲食融入到生活中，讓身體變得更加健康。

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