首頁(yè) 資訊春節(jié)后減脂新選擇：健康美味的上湯菠菜

春節(jié)后減脂新選擇：健康美味的上湯菠菜

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月29日 05:02

011.節(jié)日體重困擾及減脂需求

每逢佳節(jié)，體重總難免增加，這似乎是一個(gè)難以逃脫的魔咒，特別是在春節(jié)期間，豐盛的菜肴往往讓人難以抗拒。隨著元宵節(jié)的結(jié)束，春節(jié)的喜慶氛圍也逐漸散去，孩子們紛紛回歸校園，而春天的腳步則越來(lái)越近。在這個(gè)時(shí)節(jié)，清爽的菠菜成為了餐桌上的?？?，既美味可口，又有助于減肥瘦身。

? 上湯菠菜的制作方法

1.1 ? 準(zhǔn)備材料

上湯菠菜的主料包括大約250克的菠菜，1個(gè)松花蛋，1個(gè)熟咸鴨蛋，2片火腿，2瓣蒜。

1.2 ? 制作步驟

將1個(gè)松花蛋、1個(gè)熟咸鴨蛋和2片火腿切成丁狀備用。

將菠菜仔細(xì)摘洗后，置于一旁待用。隨后，在鍋中加入適量清水并燒開(kāi)，加入一勺鹽，接著將菠菜放入鍋中焯燙半分鐘。之后，用漏網(wǎng)撈出菠菜，過(guò)涼水后瀝干，再切成適口大小的段狀備用。

將鍋燒熱，倒入適量油，隨后加入切好的蒜片，翻炒至蒜香四溢。

接著將切好的松花蛋丁、咸鴨蛋丁以及火腿丁一同加入鍋中，翻炒均勻，持續(xù)約1分鐘。

接著，往鍋中注入適量熱水，注意是熱水哦。

接著，保持中火繼續(xù)燉煮3至5分鐘。

將預(yù)先焯水的菠菜輕輕放入湯中，再燉煮片刻，約0.5至1分鐘即可出鍋。

將燉煮好的菠菜盛出，裝入盤(pán)中，即可上桌享用。

? 注意事項(xiàng)及食材選擇

在挑選菠菜時(shí)，推薦選擇短葉子紅根的品種，其口感更為出色。此外，菠菜在烹飪前需進(jìn)行焯水處理。同時(shí)，需要注意的是，松花蛋、咸鴨蛋和火腿這些食材本身已帶有咸味，因此在烹飪過(guò)程中無(wú)需額外加鹽。最后，為了確保菜肴的口感和營(yíng)養(yǎng)，建議加入熱水進(jìn)行燉煮，而非涼水。