小暑養(yǎng)生：松花蛋紅莧湯排毒又清熱
小暑時(shí)節(jié)，天氣炎熱，吃什么既能排毒又能清熱呢？今天給大家推薦一款非常適合小暑的湯——松花蛋紅莧湯。
原料準(zhǔn)備
紅莧菜（嫩的、帶根的）1把
松花蛋2只
大蒜2～3瓣
油（豬油最好）
鹽少許
制作步驟
清洗莧菜：將整株嫩莧菜帶根洗干凈，如果有些莧菜比較長(zhǎng)，可以切成兩半。
爆香蒜：鍋里放油，將大蒜切成兩半，下鍋爆香。
炒松花蛋和莧菜：將松花蛋下鍋炒一下，再放入莧菜快炒兩下，加少許鹽。
煮湯：放入高湯或開(kāi)水，水燒開(kāi)后再煮2~3分鐘關(guān)火。
功效與小貼士
清血毒，排腸毒，祛暑熱：這款湯不僅美味，還能幫助清除體內(nèi)的毒素，緩解暑熱。
小提示：
選擇嫩一點(diǎn)的莧菜，帶著細(xì)根的那種，連根一起吃效果更好。
把湯澆一點(diǎn)在米飯上，染成紅米飯，孩子會(huì)很喜歡。
注意：莧菜有滑胎的作用，懷孕4個(gè)月以內(nèi)的女性不要吃。

試試這款湯吧，既能排毒又能清熱，小暑時(shí)節(jié)的好選擇！

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