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夏季清火排毒喝什么湯？適合夏季的排毒瘦身湯怎么做？

美食 更新時(shí)間:2024-12-23 10:19:29

在炎熱的夏季，很多人都容易上火，平時(shí)可以喝一些湯降降火，夏季適合喝的湯有很多，用一些降火的食材烹飪出美味的湯，非常營(yíng)養(yǎng)可口，而且有些還具有排毒瘦身的作用，那么夏季清火排毒喝什么湯？適合夏季的排毒瘦身湯怎么做呢？

1、清火排毒瘦身湯

一、苦瓜排骨湯

苦瓜性寒，夏天成熟，在夏季食用能夠清熱去火、止渴消暑。在夏季用苦瓜來(lái)做湯，降火的效果那是杠杠的。同時(shí)，苦瓜中維生素C的含量較高，不僅滋補(bǔ)身體還能補(bǔ)充能量、提高身體機(jī)能，更不用說(shuō)還可以讓肌膚變得白暫嫩滑，水水靈靈。除此之外，經(jīng)常吃苦瓜還有降血糖以及調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，所以在平時(shí)適量的吃苦瓜對(duì)于滋補(bǔ)身體、減肥瘦身有非常好的幫助。

【食材】排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。

【做法】

1、首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。

2、把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開(kāi)。

3、在湯中加入切好的玉米煮開(kāi)。

4、把苦瓜瓤去除干凈后，放入煮開(kāi)的湯中，用小火進(jìn)行熬煮。

5、在煮開(kāi)的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。

二、冬瓜淮山蹄髈湯

夏天吃冬瓜清熱祛暑、潤(rùn)肺生津，有助于夏季降火。而且冬瓜富含豐富的維生素C、鉀元素，鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用。冬瓜中還含有丙醇二酸，能夠有效的抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，而冬瓜中本來(lái)就不含脂肪，熱量也很低，對(duì)于減肥是再好不過(guò)的食物了。

【食材】蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食鹽。

【做法】

1、把蹄髈進(jìn)行清洗，加入料酒，用水焯一下，以此來(lái)去除蹄髈的油膩。

2、把淮山、冬瓜、生姜洗干凈，放置一邊。

3、把焯過(guò)水的蹄髈放入鍋中，用大火進(jìn)行熬煮一個(gè)小時(shí)。

4、加入淮山、冬瓜、食鹽一起用小火慢燉。

三、百合蓮藕梨湯

蓮藕無(wú)論冬夏都是很好的滋補(bǔ)湯品，藕粉還可以消食止瀉、開(kāi)胃清熱，對(duì)身體虛弱者有著很好的滋補(bǔ)作用。一般來(lái)說(shuō)，蓮藕屬于老幼婦孺都可以食用的食物，特別是對(duì)于高熱病患者、高血壓患者、貧血患者來(lái)說(shuō)，更是可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。這款湯是小朋友們的最?lèi)?ài)，潤(rùn)肺止咳、清心安神，對(duì)于天熱時(shí)引起的燥郁有很好的緩解功效，還能夠有效的活血散瘀，對(duì)于清煩解渴、滋陰養(yǎng)胃也有一定的功效。

【食材】百合、蓮藕、梨、冰糖、枸杞、蜂蜜。

【做法】

1、將百合、蓮藕、梨洗干凈，切成塊狀，放置在盤(pán)子中。

2、把枸杞洗干凈，放在一邊。

3、把切成塊狀的蓮藕，放在鍋中煮5分鐘。

4、察覺(jué)到蓮藕發(fā)軟之后，再加入百合、梨子，再次進(jìn)行熬煮，時(shí)間控制在10分鐘。

5、水沸騰了，加入洗干凈的枸杞，小火煨煮5分鐘。

6、把湯水放置在外面，溫度冷卻在80度，加入少量的蜂蜜，即可食用。

2、夏季怕上火可以吃

1、西瓜皮涼茶

制作：將西瓜外皮綠色的那一層洗凈切碎取汁去渣，加入少量白糖。

功效：祛暑，利尿，解毒。

2、紫蘇薄荷涼茶

制作：薄荷葉3克，紫蘇、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，加入白糖攪勻。

功效：提神醒腦，預(yù)防流感。

3、陳皮茶

制作：將陳皮10克放入茶壺中，加水，煮沸5分鐘左右，放入少量白糖。

功效：常飲此茶，既能解暑又能止咳、化痰、健胃。

4、橘子茶

制作：將橘子肉（連皮）和茶葉用開(kāi)水沖泡，制成橘子茶。

功效：理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳。

5、桑菊茶

制作：將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成。

功效：可散熱清肺潤(rùn)喉、清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定的療效。

6、荷葉涼茶

制作：將半張荷葉撕成碎塊，與苡米30克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用。

功效：防暑降溫。

7、青梅湯

制作：當(dāng)季青梅買(mǎi)來(lái)后洗凈，一層青梅一層粗鹽地腌制，約一個(gè)月后青梅變軟即可沖水喝（腌制隔年的青梅效果更好）。

3、排毒瘦身喝什么茶

1、減肥健身茶

藥材：金銀花20克，菊花20克，山楂50克，蜂蜜少許。

做法：將金銀花、菊花、山楂一同放入鍋中，加2000毫升水煎煮30分鐘后，濾汁。再加水煮一次，再濾汁，將濾出的汁液置火上加熱，燒至微微沸騰后放涼，加入少許蜂蜜即可飲用。

作用：去脂、通便、降壓、減肥。

2、消脂排油茶

藥材：何首烏、山楂、紅薏仁、生地各10克。

做法：將藥材以熱水500毫升沖泡即可。

作用：消脂、排油。

注意事項(xiàng)：因何首烏有刮胃排油的效用，有胃潰瘍、胃食道逆流的人士要特別注意，不可服用過(guò)量。另外，此茶飲喝了會(huì)使排泄順暢，如有嚴(yán)重腹瀉的情形，則停止飲用。

3、枸杞降脂茶

原料：枸杞子30克。

用法：開(kāi)水沖泡作茶飲，每日一劑，早、晚各服一次。

功效：滋肝腎，降脂肪。主治肥胖癥。

4、利濕除水茶

藥材：澤瀉、車(chē)前子、玫瑰、洛神花各10克。

做法：將藥材以熱水500毫升沖泡即可。

作用：消除水腫。

注意事項(xiàng)：澤瀉、車(chē)前子屬性微寒，洛神花性微涼，此茶飲性屬虛寒，若是手腳冰冷的人則不適合過(guò)量服用。另外，如果出現(xiàn)小便過(guò)于頻繁的癥狀，則停止使用。

5、消痰利水茶

藥材：海藻6克，昆布6克，茯苓3克，薏苡仁8克，烏龍茶2克。

做法：鍋中加水500毫升，先煮薏苡仁，15分鐘后再放入其他材料，繼續(xù)煮15分鐘后去渣，代茶飲用。

作用：消痰、利水、減肥。

飲用中藥茶飲的注意事項(xiàng)：雖然中藥藥性溫和，可以每天飲用，但是還是建議大家，達(dá)到減肥效果了即可停止使用。以上茶飲為了飲用方便，有的是直接用熱水沖泡即可;但是如果有時(shí)間的話，經(jīng)過(guò)熬煮可使藥材更能發(fā)揮藥效。另外，中藥茶飲如果是用烹煮的方式，若一次喝不完也可以放在冰箱冷藏，但最好還是盡快喝完。另外在購(gòu)買(mǎi)藥材時(shí)，可根據(jù)自身情況詢問(wèn)藥師，對(duì)于藥材的分量是否需有所增減。

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