糖尿病的健康飲食包括主食定量按需攝入、全谷物宜占主食攝入量的1/3、每日蔬菜攝入量500克左右、兩餐之間食量選擇低血糖指數(shù)水果。

1.主食定量按需攝入：主食包括大米、面粉以及各種雜糧等等，需根據(jù)實(shí)際情況在醫(yī)生營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下按需攝入，進(jìn)餐要注意定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，養(yǎng)成先吃蔬菜，最后吃主食的習(xí)慣。

2.全谷物雜豆類占主食攝入量的1/3：全谷物是指未經(jīng)精細(xì)加工或處理的谷物，雜豆類似富含淀粉的豆類食物，包括紅豆，綠豆等除大豆以外的豆類。

3.每日蔬菜攝入量500克左右：糖尿病患者的每日蔬菜攝入量不宜低于健康，成年人最好在500克以上，不同種類，顏色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)不同。同時(shí)注意烹飪蔬菜時(shí)要避免碰熱調(diào)和油攝入過(guò)多。

4.兩餐之間適量選擇低血糖指數(shù)的水果：糖尿病患者以選擇血糖指數(shù)較低的水果，并且要注意合理安排進(jìn)食時(shí)間，每次進(jìn)食量適當(dāng)。

糖尿病患者應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定合理的飲食方案，以期達(dá)到穩(wěn)定血糖的輔助作用。

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