夏天，初伏剛過(guò)，天氣正熱……

吃西瓜、搖團(tuán)扇、喝茶，一樣都不能少。

今天跟大家分享，近幾年流行的一款夏日避暑神器：冷泡茶。

在家用簡(jiǎn)單的工具，就可以輕松制作！這炎炎夏日，喝冷泡茶，正是時(shí)候呀！

有人說(shuō)：大熱天喝冷飲，會(huì)凍壞身體。

其實(shí)不然。早前有科學(xué)家做過(guò)相關(guān)實(shí)驗(yàn)：將500克冰淇凌，在10分鐘內(nèi)吃完，并檢測(cè)其體溫，結(jié)果顯示，體內(nèi)核心溫度下降0.8°，而體表溫度不變。

當(dāng)然，即便如此，也不建議茶友們這么嘗試。凡事過(guò)則為災(zāi)，喝冷的東西，也要注意適度。

原則上只要把控好“度”，喝冷飲對(duì)人無(wú)害，還可解暑。

冷泡茶是一種特別的體驗(yàn)，有熱泡茶葉沒(méi)有的冰爽感覺(jué)，特別適合三伏天解暑。

冷泡，相對(duì)于熱泡來(lái)說(shuō)，茶的香氣和層次感雖有欠缺，但特點(diǎn)鮮明：

香氣慢慢沉入水里，有“水含香”特點(diǎn)，茶的苦澀味也大大降低，更顯甘甜。

即便長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，茶湯喝起來(lái)仍然是柔和甜爽的，較好入口，因此越來(lái)越受人們喜愛(ài)。

選茶時(shí)，推薦選擇綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、茉莉花茶等，口感清新甜爽，同時(shí)觀賞度高，3 種超實(shí)用沖泡方法如下：

① 冷水沖泡：以500ml礦泉水為例，投入3g茶葉，稍微上下晃動(dòng)一下，浸泡半個(gè)小時(shí)左右即可飲用。

② 冰水沖泡：以500ml礦泉水為例，投入3g茶葉，放進(jìn)冰箱冷藏 2~8 個(gè)小時(shí)即可飲用。

③ 冰塊浸潤(rùn)：在大碗里加入適量冰塊，置入3g茶葉，室溫靜置到冰塊完全融化，用勺子將茶湯舀進(jìn)茶杯即可飲用。

又有人說(shuō)：確實(shí)有很多人，吃了冷的就拉肚子，這是怎么回事呢？

這樣的問(wèn)題，其實(shí)出在沒(méi)有正確地冷藏。

冰箱冷藏，可保鮮，但若沒(méi)有正確地冷藏，同樣會(huì)滋生一些菌群，當(dāng)我們?cè)偃ブ苯拥厥秤盟鼈?，很大概率?huì)拉肚子、頭痛等。

所以，制作冷泡茶前，①先確認(rèn)一下冰箱溫度有達(dá)到冷藏要求；②需要在冰箱內(nèi)冷藏?cái)?shù)小時(shí)的冷泡茶，使用的茶具，最好是密閉的瓶子，能隔絕異味，如“冰水沖泡”圖示。

制作時(shí)，保證茶具、手部的衛(wèi)生；最后做好的冷泡茶，也要及時(shí)地飲用完，不可存放過(guò)久，避免茶葉變質(zhì)。

夏天來(lái)啦，好喝的冷泡茶，來(lái)上一杯唄~

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