每年夏季的三伏天，濕熱之氣尤為嚴重。今年，自7月15日正式入伏起，長達40天的三伏天更是讓人倍感悶熱。在這樣的氣候下，我們的飲食中怎能不加入荷葉這一“萬能”葉子呢？

夏季的飲食智慧：選擇荷葉

在炎炎夏日，我們總是尋找著能帶來一絲清涼的食物。而荷葉，這一夏季的食材佳品，因其獨特的清涼口感和營養(yǎng)價值，成為了不少人的首選。其獨特的清香，不僅能消暑降溫，還能為我們的餐桌增添一抹綠色。

降血壓

荷葉，這一夏季的食材佳品，不僅因其獨特的清涼口感而受到喜愛，更被證實具有諸多健康益處。它性涼、味苦、微澀，具備清暑解毒的功效，能有效解決水腫問題，甚至被視為天然的降壓藥?，F代營養(yǎng)學研究進一步發(fā)現，荷葉中提取的荷葉堿能夠擴張血管，從而起到顯著的降血壓作用。此外，荷葉富含的黃酮類物質，具有強大的抗氧化能力，能夠清除氧自由基，增加冠脈流量，對急性心肌缺血提供保護。

升清降濁

荷葉的升清降濁功能亦不容忽視。蓮雖生于淤泥之中，卻能保持清白之身，這種向上的力量象征著它具有升舉和升發(fā)中焦的天然能力。在人體內，清陽之氣上升、濁陰之氣下降是維持健康的關鍵。當清陽不升時，頭部缺乏營養(yǎng)供應，會導致人昏昏沉沉、面色萎黃；而濁陰不降則會使水濕和廢物無法排出，引發(fā)消化不良、腹脹腹瀉等問題。荷葉正能幫助人體恢復升清降濁的平衡，有效調理夏季常見的脾胃不適。

# 健脾除濕

當脾胃功能得到改善，人體的濕濁之氣也就更容易排出。中醫(yī)理論中，中焦脾胃負責運化人體水濕，因此，強化脾胃功能對于排除濕氣至關重要。荷葉在這方面顯示出顯著效果，它不僅能幫助健脾，還能有效除濕。此外，荷葉在減肥領域也常被使用，因為它能排濕，而中醫(yī)有“胖人多濕，瘦人多火”的說法。

# 緩解皮膚過敏

中醫(yī)學認為，過敏癥狀如皮膚紅斑、滲出、結痂以及油脂多和瘙癢等，主要歸因于體內濕熱過重和氣郁不暢。荷葉的清利濕熱功效恰能對此起到緩解作用。同時，用鮮荷葉煮水洗澡還能預防痱子，并具有潤膚美容的效果。

4杯荷葉茶，健康相伴一整夏

荷葉清茶，駐顏輕身

材料：適量干荷葉。

制作：將荷葉剪成細絲，加入清水煮沸，然后燜泡5分鐘即可享用。若喜歡，還可搭配茉莉花、大棗、枸杞子或冰糖來調味。

功效：此茶能清暑利濕，同時具有止血、降低血壓和血脂的益處。

山楂決明荷茶，助消化

材料：山楂、決明子各15克，半張荷葉。

制作：將山楂切片，荷葉切絲，與決明子一同煎煮，取其汁液代茶飲。

功效：這款茶不僅能健胃消食、潤腸通便，還能促進消化、擴張血管。

藿香荷葉茶，祛濕氣

材料：藿香20克，荷葉20克。

制作：用開水沖泡，半小時后即可飲用。

功效：荷葉的清心解暑、除濕功效與藿香的健脾祛濕作用相得益彰，四季皆宜。

雙花荷葉茶，降血脂

材料：干荷葉3克，金銀花、菊花各6克。

制作：將上述材料沖入開水，加蓋燜泡5分鐘即可。

功效：荷葉的清暑降脂效果與菊花的清肝明目和金銀花的清熱解毒功能相結合，非常適合血脂高且伴有咽喉疼痛者飲用。

飲用荷葉茶的注意事項：
脾胃虛寒或體質較弱者不宜飲用。
低血壓和瘦弱人群需謹慎，不宜天天飲用。
女性在經期應避免飲用。
孕婦和哺乳期女性不適宜飲用。
避免過量服用，并注意與其他茶葉的搭配。
最佳飲用時間在兩餐之間，飯后需間隔一小時再飲。

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