來自: 時空過客

2016-07-03 22:48:46

善信陽光公益素食袁勝利分享 素食對個人健康和環(huán)境保護(hù)的現(xiàn)實意義 牛津大學(xué)馬丁學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)：如果全球范圍內(nèi)更多的人轉(zhuǎn)變成「少肉多蔬果」的飲食習(xí)慣，到了2050年每年大約可以挽救800萬條人命。同時能夠讓溫室氣體排放量降低2/3，并節(jié)省1.5兆美元保健費用與氣候災(zāi)損賠償金。 轉(zhuǎn)變?yōu)樗厥车娘嬍撤绞剑瑹o論是對改善個人的健康水平和降低全球環(huán)境危機所產(chǎn)生的各種負(fù)面影響，都有很重要的現(xiàn)實意義。飲食失衡對全球造成更多健康負(fù)擔(dān)，且我們的食物系統(tǒng)排放超過1/4的溫室氣體。我們所吃的食物種類，大大影響個人健康與全球環(huán)境狀態(tài)。

在全球超過7億的城市人口中，亞健康人群的數(shù)量已經(jīng)接近5億的數(shù)量，也就是有70%以上的人會有亞健康的狀態(tài)。因此人們應(yīng)該對自身的健康管理引起足夠的重視，從過去簡單的有病治病，向疾病預(yù)防和身體保健方向發(fā)展。這樣一來不僅可以提早發(fā)現(xiàn)健康危險信號，還能夠及時的做到對自己的身體和家人負(fù)責(zé)。如果轉(zhuǎn)換為純素的飲食方式，全球每年可以減少810萬人的死亡數(shù)量。 采取依循全球指導(dǎo)方針的飲食習(xí)慣（蛋奶素），到2050年每年可讓510萬人免于一死。如果進(jìn)一步不吃蛋奶類等動物產(chǎn)品的「純素飲食習(xí)慣」，每年更可以避免810萬人死亡。

對于氣候變遷而言，遵循飲食建議可讓食物相關(guān)氣體排放量減少29%;采用素食飲食習(xí)慣可降低63%排放量、采取純素飲食習(xí)慣可降低70%。據(jù)研究報告顯示：「改變飲食結(jié)構(gòu)和飲食方式」每年可省下7000億到1兆美元的保健成本、減少無酬病假與因為疾病而失去的工作天數(shù)。針對「降低溫室氣體排放」的貢獻(xiàn)，則可產(chǎn)生高達(dá)5700億美元的經(jīng)濟效益。 戒殺食素善信陽光·人人食素家國安康

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