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營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”，每天四菜一湯，合你胃口嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月28日 06:40

營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐”，每天四菜一湯，合你胃口嗎？

食疔是我國歷代醫(yī)家都十分重視的防病治病理念，也是中國特有的防病治病、保健強身的調(diào)理方式。

俗話說：“藥食同源?！笔朝熥铒@著的特點之一，即“有病治病，無病和強身”，它對人體基本上無毒副作用。

“是藥三分毒”，任何藥物都具有毒副作用，長期食用人體還會產(chǎn)生依賴性，而食療所用的大部分食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷摹?/p>

它取藥物之性，用食物之味，對于無病的健康人，可達到保健、強身的作用；對于身患疾病之人，可選擇適當?shù)氖朝煼?，對我們的身體加以調(diào)養(yǎng)，增強體質(zhì)，輔助藥物發(fā)揮其藥效，從而達到輔助治病的作用。

另外，食療所用食材價格低廉，這是昂費的醫(yī)藥費所無法比批的。

最重要的是，食療免去了人們打針、吃藥的痛苦，讓我們在享用美食的過程中，強健身體。

可以說，食療對身體有益無害，讓人們在一日三餐中，輕松保持健康

糖醋雞胸肉

食材準備：雞胸肉、熟芝麻。

做法流程：

1.把雞胸肉清洗干凈，切成小塊，然后加入適量的料酒、生抽、食鹽、和胡椒粉，抓拌均勻，腌制10分鐘備用。

2.接著加入適量的淀粉，讓雞胸肉均勻裹上，然后起鍋燒油，油溫六成熱后，放入雞胸肉油炸，炸至金黃酥脆，盛出備用。

3.調(diào)制糖醋醬汁，取碗加入適量的生抽、蠔油、番茄醬、白醋、白糖、淀粉和清水，攪拌均勻即可，再起鍋燒油，倒入調(diào)好的醬汁一起煮。

4.煮至湯汁冒泡后，倒入雞胸肉一起翻炒均勻，均勻裹上湯汁，再倒入熟芝麻，繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋開吃。

清炒空心菜

食材準備：空心菜、蒜末。

做法流程：

1.清洗干凈空心菜，準備好蒜末，然后起鍋燒油，油熱以后，倒入蒜末爆香。

2.接著倒入空心菜翻炒，加入適量的食鹽調(diào)味，然后淋入少量的清水，繼續(xù)翻炒。

3.炒至斷生后，再加入一勺花生油作明油，繼續(xù)翻炒均勻，即可出鍋開吃。

蓮藕?炒肉?

1、準備?食材：蓮藕?、里脊肉?、小米辣?、小蔥??、生姜?、蒜瓣?、老抽?、生抽?、蠔油?、陳醋?、白砂糖?、雞精?、食鹽?

2、蓮藕?炒肉的?做法：

（1）蓮藕洗凈去皮切成片，里脊肉洗凈切成塊，小米辣切成圈，小蔥剝皮切成圈，生姜去皮切成末，蒜瓣剝皮切成末備用。

（2）焯水?：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入蓮藕，焯水兩分鐘，撈出瀝干水分備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱后下入里脊肉，小火翻炒至變色盛出來。

（4）鍋底留油，然后爆香生姜蒜末和小米辣，下入蓮藕翻炒至斷生。

（5）配料?：再下入里脊肉翻炒片刻，加入適量的生抽、蠔油、食鹽、雞精、陳醋、白砂糖調(diào)味，大火翻炒均勻。

（6）關(guān)火出鍋，盛入盤中，再撒上適量的蔥花點綴一下，即可開吃，色香味俱全，清脆爽口，大人小孩都喜歡吃的一道菜！

蒜蓉炒西蘭花

1、材料準備：

主料：西蘭花

輔料：蒜、小米辣

調(diào)料：生抽、蠔油、食鹽、淀粉、食用油

2、做法步驟：

(1) 首先把西蘭花洗凈切成小朵，開水加入食鹽和食用油，焯水撈出；

(2) 鍋里油熱，倒入蒜末，小米辣炒香；

(3) 然后倒入西蘭花翻炒均勻，加入1勺生抽、1勺蠔油、適量食鹽調(diào)味；

(3) 最后加入水淀粉勾芡，大火翻炒均勻即可出鍋。

鯽魚豆腐湯

1、材料準備：

主料：鯽魚、豆腐

輔料：姜、蔥

調(diào)料：食鹽、白酒、白胡椒粉、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先鯽魚洗凈特別是魚肚子的黑膜，魚身劃幾刀，兩邊抹小勺鹽；

(2) 用姜片擦一下鍋，冷鍋下油大火燒熱后調(diào)小火（以防放魚時油濺得特別厲害），把魚放進鍋里之后立即轉(zhuǎn)中火煎，待魚定型后轉(zhuǎn)小火，讓魚兩邊慢慢煎金黃；

(3) 把魚扒到一邊，下姜片爆香，倒入多一些熱水（煮的過程會蒸發(fā)），半勺白酒，大火煮5分鐘；

(4) 然后加入嫩豆腐，蓋上鍋子煮4分鐘；

(5) 最后加入食鹽調(diào)味，再加些白胡椒粉提鮮，撒上蔥花煮1分鐘即可出鍋。

《百病食療大全》是一本非常獨特的健康指南，它不同于醫(yī)生的醫(yī)藥處方，而是一些廣泛流傳于民間的疾病治療方法和保健竅門，適合于每一個家庭，能幫助您和家人處理經(jīng)常碰到的健康和醫(yī)療問題。有了它，就相當于有了一位常備的家庭醫(yī)生。本書告訴我們食療是一種綠色的治病之道，更確切地說，食療是人類治病最好的藥品。但是，普通人對中藥和食物的屬性與功效并不是很了解，當然對自制食療藥膳更是無從下手。

為了幫助讀者解決這一難題，讓讀者少打針、少吃藥、少往醫(yī)院跑，我們精選了千余道綠色安全、療效顯著、操作簡單的食療方，編寫了這本《百病食療大全》。

書中精選的食療方將蔬菜、水果、肉類等食材與藥材和調(diào)料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又簡單的煲、燉、蒸等烹飪手法，而且品種齊全，包括羹湯、家常菜、果汁、主食等，力求讓讀者學(xué)會既營養(yǎng)又健康的餐桌美食，樂享食材和藥材的天然補益作用。此外，本書內(nèi)容全面、針對性強，分別介紹了心腦血管科、神經(jīng)科、呼吸科、消化科、內(nèi)分泌科、婦科、男科、兒科、五官科、皮膚科、骨科等11個科室，100多種疾病的食療方

這本書中詳細的記載了，適合春夏秋冬四個季節(jié)的各種偏方，哪個季節(jié)適合什么樣的偏方，這個書中都會詳細的區(qū)分出來。

俗話說是藥三分毒，如果可以通過食療的方法來治病的話，我們千萬不要選擇去入藥，食療不僅可以讓我們藥到病除，還可以讓我們一享口福，非常受普通人老百姓的歡迎，漸漸的已經(jīng)融入到我們生活當中。

食療它不同于普通的藥物，有病才吃藥沒病不能吃，而食療的好處就是，有病的時候吃可以去病，沒病的時候吃就能起到強健體的功效。

所以大多數(shù)的人在出現(xiàn)疾病的時候，第一時間想到的就是食療，如果搭配藥物一起服用，會讓其藥效發(fā)揮最大的功效，從而達到藥到病除的療效。

而且為了幫讀者達到“食到病除”的目的，對每種疾病的病理、疾病特征、家庭防治進行了詳細分析，讓讀者明白治，放心吃。本書中的食療方原料便宜、制作方便、安全有效，最適合普通家庭采用，讓您和家人在日常飲食中實現(xiàn)低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食療大全》還有《老偏方》和《中藥養(yǎng)生治病》這三本書一共只需要99元，兩包煙錢，可以說非常便宜了，把它帶回家，讓你吃出健康，有病治病，無病養(yǎng)生

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