西安黃桂稠酒：千年傳統(tǒng)與現(xiàn)代風味
黃桂稠酒，一種源自西安的傳統(tǒng)飲品，歷史可以追溯到商周時期，已經(jīng)有三千多年的歷史。這種酒的外觀類似牛奶，色澤潔白如玉，汁液濃稠且香氣撲鼻，口感綿甜，酒精含量僅為0.5-1%。雖然看起來像江浙一帶的酒釀汁或街頭小吃的醪糟湯，但它卻不像普通酒那樣清澈。盡管如此，人們?nèi)匀环Q它為酒，因為喝起來有酒的味道。無論是老弱婦孺還是不太擅長飲酒的人，都可以大碗暢飲。飲用時可以根據(jù)個人喜好選擇溫熱或涼飲，四季皆宜。

黃桂稠酒因其內(nèi)配有中藥黃桂，使酒味帶有黃桂的芳香，因此得名“黃桂稠酒”。由于它產(chǎn)于長安，也被稱為“陜西稠酒”。相傳“貴妃醉酒”的故事中，喝的正是西安的稠酒，因此它也被稱為“貴妃稠酒”。

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