素食生酮指南：健康飲食新選擇
什么是“酮”？
“酮”是一種大腦和身體的主要能量來(lái)源，其效率高于葡萄糖。

什么是生酮？
生酮飲食通過(guò)促進(jìn)脂肪分解代謝，為身體提供能量。當(dāng)葡萄糖無(wú)法正常供能時(shí)，脂肪被分解產(chǎn)生酮體。

生酮素食推薦蔬菜
最佳蔬菜選擇包括芹菜、西紅柿、菠菜、蘆筍和生菜。避免高淀粉蔬菜，如甜菜、土豆和甜玉米。

生酮友好的堅(jiān)果
杏仁、核桃、芝麻、南瓜子、葵花籽等堅(jiān)果都是生酮飲食的好選擇，它們富含蛋白質(zhì)和健康脂肪。

生酮素食水果推薦
牛油果：高脂肪，富含單不飽和脂肪酸，是生酮飲食的理想選擇。
黑莓：纖維豐富，為生酮飲食增添色彩。
藍(lán)莓：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，適量食用。
草莓：低糖水果，適合生酮飲食。
圣女果：有助于改善口渴和食欲不振。
楊桃：果肉脆嫩，多汁，適合生酮飲食。

健康素食，從合理搭配開(kāi)始！

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