生酮一周食譜

"不會機械地羅列生酮一周的食譜，因為生酮飲食不是科學(xué)健康的飲食減重方案，生酮飲食方案最早是用來治療兒童頑固性的癲癇的。n生酮方案就是一口糧食碳水化合物也不吃，水果也不吃，奶也不喝，菜也不吃，只吃肉、油，達(dá)到快速減重的目的，確實一個月能夠減少10-15斤沒有問題，但是沒有真正減脂肪，帶來的是肌肉的大量流失，而且更明顯的體重會恢復(fù)，叫減重溜溜球效應(yīng)。因為主食不吃以后，機體就認(rèn)為鬧饑荒了，就會減慢代謝，同時再吃主食的時候，很容易吸收的更快，帶來體重的恢復(fù)，并沒有真正地把脂肪減少。n同時，生酮飲食還會對身體造成損害，比如不吃主食身體就要把攝入的脂肪或者身體的脂肪變成糖供利用，在轉(zhuǎn)化過程當(dāng)中就產(chǎn)生很多代謝的廢物，叫酮體。酮體如果多了，在身體聚集，就會造成口腔的酮味口臭。n同時，酮體在血液里多了以后，可以經(jīng)過血腦屏障進(jìn)入大腦，對大腦有損害。因此，生酮飲食對機體是有損害的。如果希望短期體重有比較明顯的改善，可以采取科學(xué)健康的方案，包括高蛋白的飲食，也就是主要以吃優(yōu)質(zhì)蛋白為主，適當(dāng)減少限制碳水化合物，但是不要限制過低，不會像生酮飲食造成那么大損害。要想健康減重，關(guān)鍵是健康的四大基石，也就是生活方式，合理的營養(yǎng)、適量的運動、戒煙限酒、心理平衡，堅持循序漸進(jìn)，才能夠真正科學(xué)地減重和健康地減重。"

羅莉主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75

生酮食譜一日三餐

現(xiàn)在很多人群關(guān)注生酮飲食，希望通過生酮食譜來控制體重，生酮飲食的達(dá)成條件和具體食物分配如下：一、達(dá)成條件：1、控制總熱量：每天對于正常人群，如果食物大卡少于1200大卡就會導(dǎo)致生酮；2、控制碳水化合物數(shù)量：如果碳水化合物每天攝入不足150克也會導(dǎo)致機體生酮，是因為機體在能量代謝不足，尤其是碳水化合物提供能量不足時會轉(zhuǎn)而分解脂肪，脂肪在代謝過程中會產(chǎn)生代謝廢物即酮體，所以這就是生酮飲食。二、具體食物分配：可根據(jù)食物的熱量來進(jìn)行，首先要知道1克碳水化合物約可提供4大卡，1克蛋白質(zhì)也可提供4大卡，而1克脂肪可提供9大卡?？筛鶕?jù)食物交換份來制定一日三餐，如每天可控制米飯和饅頭的數(shù)量，讓生米和生面的總量不要超過150克，同時蛋白質(zhì)也要控制總量，多吃新鮮蔬菜、多喝清水。一定要明確生酮飲食是否必要、健康，因為生酮會導(dǎo)致機體出現(xiàn)腦功能下降、腦部的能量代謝不足，另外過長時間的生酮飲食對胃腸道健康也不利。

羅莉主任醫(yī)師

安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75

生酮減肥食譜一日三餐

生酮飲食減肥，通常一日三餐中，主要是要減少碳水化合物的數(shù)量。減少碳水化合物的數(shù)量，會加強對于脂肪的分解，所以稱為生酮飲食。生酮飲食對減重確實有很大的幫助，原理是減少糖分供給，可以幫助進(jìn)行脂質(zhì)分解。生酮飲食，通常每天碳水化合物應(yīng)該限制總量在150g以下，也就是一日三餐中所攝入總碳水不能超過150g。同時建議增加蛋白質(zhì)，還有新鮮蔬菜的數(shù)量。而且建議主糧即碳水化合物，用粗糧進(jìn)行補充。對于生酮飲食確實對體重有幫助，但是并不是生酮飲食適合所有人群。首先進(jìn)行生酮飲食時，通常機體不能存在慢性疾病。如果存在慢性疾病，建議不要進(jìn)行生酮飲食，對身體健康會造成一定的損害，加重慢性疾病的進(jìn)展。其次體質(zhì)虛弱的人群，也不建議進(jìn)行生酮飲食。生酮飲食時，腦細(xì)胞功能下降，腦部供給的糖分減少。所以如果體質(zhì)比較虛弱，尤其是老年人群，不建議進(jìn)行生酮飲食。進(jìn)行生酮飲食時，早餐可以雞蛋、牛奶，中午可以少量的碳水，另外增加瘦肉、蔬菜。晚餐和中午也差不多，晚餐可以不進(jìn)食碳水，進(jìn)食蛋白質(zhì)還有蔬菜。

生酮飲食是吃什么

生酮飲食主要指在食物的構(gòu)成方面，少吃碳水化合物，多吃脂肪、蛋白質(zhì)，但是這種飲食對于患者十分不利，因為碳水化合物數(shù)量過少，會使得血糖下降，這時機體就要動用脂肪，在脂肪動用的過程中，就會產(chǎn)生較多酮體。酮體包括β羥丁酸、乙酰乙酸、丙酮，酮體的進(jìn)一步代謝是在肝臟進(jìn)行，如果酮體生成過多，肝臟的負(fù)荷就大，對肝臟的損傷也就大，所以患者如果要進(jìn)行減肥，應(yīng)該是進(jìn)行全身性的減肥，使得機體各個臟器不受到傷害的情況下進(jìn)行減肥。減肥的過程應(yīng)該是一個長期的過程，最好不要使用生酮飲食進(jìn)行減肥，可以對每天的進(jìn)食大卡進(jìn)行總量的控制，包括對碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、水果、蔬菜的攝入進(jìn)行控制。同時選擇一些運動的項目，一開始可以選擇一些患者有興趣的項目，包括打乒乓球、打羽毛球，隨著自律性的增強，可以選擇自律性要求較高的運動項目，包括游泳、跳繩、跳操，只有入量少于出量，才能達(dá)到減肥的效果。而用生酮飲食的方式來進(jìn)行減肥，對患者的肝臟損害太大，不利于身心健康。

生酮飲食是什么飲食模式

"生酮飲食是高脂肪，低碳水化物比例飲食，蛋白質(zhì)占的功能比20%-25%，而碳水化物占有的功能比僅僅是5%-10%，脂肪占有絕大部分比例，占有70%-80%。生酮飲食這一概念是1921年，首次由美國醫(yī)師提出，本來是用于治療癲癇，現(xiàn)在也用于治療2型糖尿病、肥胖、自閉癥、帕金森氏病、阿爾茨海默病、多囊卵巢綜合征和腦脊髓損傷等多種疾病。n生酮飲食的構(gòu)成是純碳水化物，每天要少于100g，當(dāng)然要除外膳食纖維，蛋白質(zhì)每天每千克體重應(yīng)該達(dá)到1g。除碳水化合物、蛋白質(zhì)來源以外，其它的能源需求全部以脂肪給予，膳食纖維每天推薦給予30g膳食纖維，早晚各15g，每天不少于2000mL的飲水量，每天要補充適量的維生素和微量元素，不僅在飲食上要生酮飲食，而且每天要保持適量的運動，以減脂增肌作為目標(biāo)，建議輔助無氧抗阻運動為主，不推薦大量超負(fù)荷的有氧運動，運動時間逐步延長，10-20分鐘每一組為宜，每天1-2組就可以，通過生酮飲食減重，一般分為三個階段，第一階段往往是2-12周，也叫啟動期，啟動脂肪分解的階段，而第二階段減重期，也叫減重過渡階段，達(dá)到減重的目標(biāo)，逐漸向正常飲食過渡，逐步增加碳水化合物的比例，因為長期的生酮飲食造成營養(yǎng)不均衡，會損傷健康，第三個階段叫維持期，使體脂量維持階段，使用生酮飲食，減脂的任意一個階段如果出現(xiàn)或患者難以耐受，出現(xiàn)了肝腎功能改變，高尿酸血癥，都可以及時的終止，終止以后可以切換為過渡期飲食，繼續(xù)觀察或者干預(yù)恢復(fù)正常的飲食。"

生酮飲食減肥方法

生酮飲食減肥方法最早是1921年由美國醫(yī)生首次提出，最初是用于治療癲癇，目前也用于治療肥胖、2型糖尿病、多囊卵巢綜合征、阿爾茨海默病、帕金森綜合征。生酮飲食的構(gòu)成是凈碳水化合物應(yīng)該少于100g，蛋白質(zhì)的量在每天每公斤體重1g。除了碳水化合物和蛋白質(zhì)來源以外，其他的能量需求全部以脂肪給予，膳食纖維每天推薦保證30g，早晚各15g，每天不少于2000ml的飲水量。每天應(yīng)該補充適量的維生素和微量元素，每天要保持適量運動，以減脂增肌為目標(biāo)，建議輔助無氧的抗阻運動為主。不推薦大量超負(fù)荷的有氧運動，運動時間逐步延長，每組10-20min比較適宜，每天1-2組就可以。生酮飲食分為三個階段，啟動階段2-12周啟動脂肪的分解，第二個階段就是維持階段，達(dá)到體重的減重目標(biāo)以后，要逐漸地使得飲食得到調(diào)整，增加一些碳水化合物，同時第三個階段就是維持階段。如果在進(jìn)行生酮飲食減肥期間出現(xiàn)任何的不舒服、不能耐受，出現(xiàn)肝腎功能的損傷，甚至出現(xiàn)高尿酸血癥，應(yīng)該及時地終止生酮飲食減肥方法。

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