100克葡萄的營(yíng)養(yǎng)成分含量如下：熱量約69千卡、碳水化合物18.1克、膳食纖維0.9克、維生素C 3.2毫克、鉀191毫克，并含多種抗氧化成分。以下為詳細(xì)分析：

熱量與碳水1.

每100克葡萄含約69千卡，屬于中低熱量水果，適合控制體重人群適量食用。其中碳水化合物18.1克，主要為葡萄糖和果糖，能快速補(bǔ)充能量，但糖尿病

患者需注意攝入量。

膳食纖維2.

含量為0.9克，雖低于蘋(píng)果（2.4克/100克），但可輔助腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。葡萄皮和籽中的纖維含量較高，建議清洗干凈后帶皮食用。

維生素與礦物質(zhì)3.維生素C：3.2毫克，占每日推薦量的4%，雖不如柑橘類水果，但仍有助于抗氧化和免疫調(diào)節(jié)。 鉀：191毫克，有助于維持電解質(zhì)平衡和心臟健康。 其他微量營(yíng)養(yǎng)素：含少量維生素K（14.6微克）、維生素B6（0.1毫克）及鈣、鎂等礦物質(zhì)。抗氧化成分4.

葡萄富含多酚類物質(zhì)（如白藜蘆醇、花青素），尤其是紅葡萄和紫葡萄。研究表明，這類成分可能降低炎癥反應(yīng)，并對(duì)心血管健康有益。

不同葡萄品種的營(yíng)養(yǎng)成分略有差異：

紅/紫葡萄：抗氧化物質(zhì)（如花青素）含量更高，果皮顏色越深，含量越豐富。 綠葡萄：口感更脆甜，但多酚類物質(zhì)相對(duì)較少。 無(wú)籽葡萄：營(yíng)養(yǎng)成分與有籽葡萄接近，但膳食纖維可能略低。每日攝入量1.

普通人群建議每日食用200-300克（約15-20顆），過(guò)量可能引起腸胃不適或血糖波動(dòng)。

搭配與禁忌2.搭配酸奶或堅(jiān)果食用可延緩糖分吸收，提升飽腹感。 腎病

患者需控制鉀攝入量，應(yīng)減少食用。 避免與海鮮同食，以免單寧酸影響蛋白質(zhì)消化。

葡萄表面的果霜（白霜）是天然蠟質(zhì)層，無(wú)需刻意洗凈，但需用清水沖洗殘留農(nóng)藥。建議選擇當(dāng)季新鮮葡萄，冷藏保存不超過(guò)5天，避免營(yíng)養(yǎng)流失。

總結(jié)來(lái)看，葡萄是低脂、補(bǔ)水且富含天然抗氧化劑的水果，適量食用可補(bǔ)充能量、保護(hù)細(xì)胞健康，但需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)調(diào)整攝入量。

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