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如何看懂食物營養(yǎng)成分表？熱量計算小技巧

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月26日 20:03

如何看懂食物營養(yǎng)成分表？熱量計算小技巧
嘿，大家好！

最近發(fā)現(xiàn)很多小伙伴還不知道怎么看食物的營養(yǎng)成分表，也不知道怎么通過這個表來計算熱量，所以今天我就來給大家簡單講講這個看似復(fù)雜其實很簡單的話題吧~
成分表的兩種形式

市面上的成分表主要有兩種形式：一種是按100g計算的，另一種是按份計算的。這個一定要搞清楚哦！舉個例子：
按100g計的成分表

比如某干脆面（65g），按100g計：
能量：2281kj
蛋白質(zhì)：7.8g
脂肪：32.3g
飽和脂肪：17.7g
反式脂肪：0g
碳水化合物：56.1g
糖：4.5g
鈉：679mg

計算熱量的小技巧

計算熱量主要有兩種方法：
方法一：直接計算
總熱量 = [(蛋白質(zhì) + 碳水化合物) x 4 + 脂肪 x 9] x 凈重 / 100
在這個例子中，就是 (7.8 + 56.1) x 4 + 32.3 x 9 ≈ 355kcal。這樣算出來的就是這一袋的總熱量了。
方法二：逐步計算
總熱量 = 蛋白質(zhì) x 凈重 / 100 x 4 + 碳水化合物 x 凈重 / 100 x 4 + 脂肪 x 凈重 / 100 x 9
在這個例子中，就是 7.8 x 0.65 + 56.1 x 0.65 x 4 + 32.3 x 0.65 x 9 ≈ 355kcal。這樣算可以讓你更清楚地了解每一部分營養(yǎng)素的含量。
按份計的成分表

比如某玉米片（198.4g），按份30g計：
能量：656kj
蛋白質(zhì)：2.4g
脂肪：7.8g
反式脂肪：0g
碳水化合物：19.2g
鈉：201mg

計算熱量的小技巧
還原到100g計法
總熱量 = [(蛋白質(zhì) + 碳水化合物) x 4 + 脂肪 x 9] x 凈重 / 100 x 總重量 / 凈重
在這個例子中，就是 [（2.4 + 19.2）x 4 + 7.8 x 9] / 0.3 x 1.984 ≈ 1036kcal。這樣算出來的就是這一袋的總熱量了。
逐步計算法
總熱量 = 蛋白質(zhì) x 總重量 / 凈重 / 100 x 4 + 碳水化合物 x 總重量 / 凈重 / 100 x 4 + 脂肪 x 總重量 / 凈重 / 100 x 9
在這個例子中，就是 (2.4 / 0.3 + 19.2 / 0.3) x 4 + 7.8 / 0.3 x 9 x 1.984 ≈ 1036kcal。這樣算可以讓你更清楚地了解每一部分營養(yǎng)素的含量。
小貼士

有時候，你看到成分表上的數(shù)字很小，但實際上它并不是一整袋的含量。所以，心中有數(shù)就好啦！
總結(jié)

看懂食物的營養(yǎng)成分表其實并不難，只要掌握了這些小技巧，就能輕松計算出食物的熱量。希望這篇文章能幫到大家，讓我們都能吃得健康，活得開心！

今天就聊到這兒吧，大家有什么問題歡迎留言哦~