山楂含糖量是比較高的，有25%的糖分，如果大家在平時(shí)食用山楂應(yīng)該要避免血糖升高，特別是中老年人血糖高是不能吃山楂的。山楂除了糖分含量高，還含有很多的維生素，對(duì)于促進(jìn)腸胃的消化是很好的，所以山楂適合在飯后食用，而且有很多的食物是可以降低血糖的，大家可以了解一下。
一、山楂不甜，但含糖量比西瓜還高。
真的。山楂含糖量較高，25%的糖分含量使其跨入“高糖”水果層。因此，對(duì)糖尿病患者而言，大量進(jìn)食山楂并不合適。在臨床工作中曾遇到有糖尿病患者為求降脂，一味大量進(jìn)食山楂，導(dǎo)致血糖出現(xiàn)大幅度波動(dòng)的情況。鑒于此，糖尿病患者如果要吃山楂。每日推薦量以不超過100克為宜，并應(yīng)于兩餐之間進(jìn)食，或?qū)⑸介菟箫嬘蒙介?/p>
因此，別被酸酸的山楂蒙蔽了雙眼，水果含糖多少，拿嘴嘗可不靠譜。
二、苦瓜不能降血糖。
真的。有說法稱：“有動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中的某種提取物能降血糖?！笔紫龋@個(gè)研究對(duì)象僅僅是動(dòng)物，究竟在人身上效果如何，還是個(gè)未知數(shù)。其次，都說是“提取物”了，平時(shí)做飯的方法是提取不出來的，就算把這些降血糖的成分吃下去，也會(huì)被腸胃消化掉，根本沒有機(jī)會(huì)發(fā)揮降血糖的作用。因此，別被苦瓜忽悠了。
三、芹菜不能降血壓。
真的。沒有任何單一的食材能夠降血壓。即便有一定控制血壓的效果，但不能達(dá)到人們需要的降壓效果，作用微乎其微，甚至忽略不計(jì)。如果已經(jīng)高血壓，還是得靠吃藥，千萬不能因?yàn)槌粤饲鄄硕鴾p少藥量，或者干脆自行停藥。
四、大蒜、秋葵不抗癌，沒有特殊的保健功效。
真的。不管是大蒜還是秋葵，都是一種不錯(cuò)的蔬菜，至于抗癌、清肺等各種保健療效，它們還真做不到。多吃蔬菜水果固然好，但如果指望只吃一兩種神奇的蔬菜來防癌，完全不現(xiàn)實(shí)。
五、韭菜不壯陽。
真的。韭菜中含有鋅元素，這是目前“韭菜壯陽論”的主要依據(jù)之一。不過，查閱《中國(guó)食物成分表》發(fā)現(xiàn)，韭菜的鋅含量相當(dāng)?shù)?，?00克僅含0.25毫克，都不及普通蔬菜，譬如西蘭花的鋅含量。別說韭菜了，沒有任何食物能壯陽。
六、菠菜可以和豆腐吃。
真的。有傳言說：豆腐加菠菜=大量草酸=結(jié)石。其實(shí)大豆在制成豆腐后，草酸已經(jīng)所剩無幾了，至于菠菜，烹飪時(shí)焯水就可以去除大部分草酸，能夠形成的草酸鈣沉淀也不多。草酸和結(jié)石有關(guān)，這話不假，但兩者并不是簡(jiǎn)單相加關(guān)系。因此，大家放心吃吧。
七、痛風(fēng)可以吃豌豆。
真的。豌豆在干的時(shí)候嘌呤含量比較高，但是新鮮的時(shí)候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，適合入菜食用。當(dāng)然，我們可以保守一點(diǎn)，痛風(fēng)發(fā)作時(shí)不吃，不發(fā)作時(shí)少吃。
八、紅酒泡洋蔥不能降壓。
真的。洋蔥或許會(huì)有一些活性成分有些降血脂降血壓的功效，但要達(dá)到醫(yī)學(xué)上要求的降低血壓的有效劑量，可能要長(zhǎng)期象吃飯一樣，將洋蔥當(dāng)飯吃也末必達(dá)得到。葡萄酒也一樣，其中一些抗氧化劑，如多酚類物質(zhì)、白黎蘆醇可能有調(diào)節(jié)血脂的作用，但要達(dá)到降血壓的劑量，或許，你要將葡萄酒當(dāng)水喝才可以。但是，別忘了，酒精是一級(jí)致癌物，任何東西泡酒，都有害無益。
