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豬肉蛋白質(zhì)含量高，每100克豬肉約含20克蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素之一，參與構建和修復身體組織、生成酶和激素，以及支持免疫系統(tǒng)功能。每100克豬肉約含20克蛋白質(zhì)，這使得豬肉成為一種優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，對于維持和促進人體健康至關重要。

盡管豬肉蛋白質(zhì)含量高，但食用時應注意適量和選擇部位。不同部位的豬肉脂肪含量差異較大。例如，瘦肉部分（如豬里脊）的脂肪含量相對較低，而五花肉和肥肉的脂肪含量則較高。高脂肪攝入可能導致體重增加和心血管疾病風險，因此建議選擇瘦肉部分，適量食用。

此外，烹飪方法也會影響豬肉的健康益處。選擇健康的烹飪方式，如蒸、煮、燉、烤等，可以減少額外脂肪和熱量的攝入，保留更多的營養(yǎng)成分。而煎炸等高溫烹飪方法則可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，不宜多用。

如果有關于飲食的任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

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