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馬上評：“100%椰子水”還能喝嗎？

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年06月25日 13:04

“9.9元兩瓶椰子水”看著真香，但咱仔細(xì)想想：一個新鮮椰子售價十元到十幾元不等，三個椰子才能榨出一升純椰水，市面上那些椰子水究竟是行業(yè)讓利的“良心產(chǎn)品”，還是暗藏玄機(jī)的“科技產(chǎn)物”？當(dāng)椰子水市場價格戰(zhàn)進(jìn)入白熱化階段，消費者何時才能不成為韭菜

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椰子水事件的核心本質(zhì)是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失下，企業(yè)為爭奪市場進(jìn)行惡性價格戰(zhàn)，通過降低原料品質(zhì)比如，用老椰替代新鮮椰青降低成本、添加香精色素“調(diào)包”天然風(fēng)味、玩文字游戲模糊產(chǎn)品成分……手段壓縮成本，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，損害消費者權(quán)益，阻礙行業(yè)健康發(fā)展。

價格戰(zhàn)確實可以帶來短期的銷量增長，但也會陷入劣幣驅(qū)逐良幣的惡性循環(huán)。目前全國范圍內(nèi)僅有海南省發(fā)布了《椰子水及其飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對椰子水的原料、工藝及部分營養(yǎng)成分提出要求，但這個標(biāo)準(zhǔn)還并非強(qiáng)制性。多數(shù)企業(yè)仍然參照《果蔬汁類及其飲料》標(biāo)準(zhǔn)，這一標(biāo)準(zhǔn)主要針對普通果汁，對椰子水的適用性非常有限。

從“天價飲品”到“廉價快消”，椰子水的價格過山車不該成為犧牲品質(zhì)的借口。椰子水爆火的原因之一，離不開消費者想擁抱健康的初心，賺著我的健康錢，卻賣著東拼西湊的勾兌品，終究健康還是敗給了套路。